Mercato delle bevande HORECA: analisi attuale e previsioni (2024-2032)

Dimensioni e previsioni del mercato delle bevande HORECA

Il mercato delle bevande HORECA è stato valutato a USD 155 miliardi e si prevede che crescerà a un forte CAGR di circa il 3,5% durante il periodo di previsione (2024-2032).A causa del maggiore consumo di bevande.

Analisi del mercato delle bevande HORECA

Il mercato delle bevande HoReCa (Hotel/Ristorante/Caffè) si riferisce al settore che fornisce bevande alle aziende del settore dell'ospitalità. Ciò include bevande alcoliche e analcoliche servite in hotel, ristoranti, bar e altri esercizi simili. Il mercato comprende un'ampia gamma di prodotti come bibite, succhi, caffè, tè, birra, vino, liquori e cocktail. È un settore dinamico e competitivo influenzato dalle mutevoli preferenze dei consumatori, dalle tendenze e dalle normative. Il crescente numero di lanci di prodotti innovativi ha contribuito a un numero maggiore di individui che consumano una varietà di bevande, stimolando così la domanda di bevande HORECA.

Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, circa il 31% degli adulti nelle contee non metropolitane e il 25% degli adulti nelle contee metropolitane hanno dichiarato di aver bevuto bevande zuccherate una o più volte al giorno.

Inoltre,Nel settembre 2023, Reliance Retail Ventures Limited (RRVL)’s FMCG (fast-moving consumer goods arm) Reliance Consumer Products Limited (RCPL) ha annunciato l'espansione del suo portafoglio di bevande con il lancio di una bevanda a tema cricket unica, Campa Cricket. Inoltre, nel marzo 2023, il distributore di liquori Ten Locks ha presentato il suo primo marchio di vodka, realizzato con piselli britannici al 100% - Pod Pea Vodka. L'integrazione dei pagamenti digitali e delle tecnologie di marketing per fornire servizi contactless, guidando così la crescita del mercato durante il periodo di previsione.

Tendenze del mercato delle bevande HORECA

Questa sezione discute le principali tendenze del mercato che stanno influenzando i vari segmenti del mercato delle bevande HORECA, come identificato dal nostro team di esperti di ricerca.

Trasformazione del settore delle bevande alcoliche

Il segmento degli alcolici nel mercato delle bevande HORECA ha registrato una crescita costante nel corso degli anni, trainata da vari fattori. I consumatori sono sempre più alla ricerca di esperienze uniche e premium con bevande alcoliche, tra cui birre artigianali, liquori artigianali e cocktail speciali, che hanno portato all'espansione delle offerte nel settore HORECA. Poiché i redditi disponibili sono aumentati in molte parti del mondo, i consumatori sono più disposti a spendere per bevande alcoliche più costose, portando alla crescita dei ricavi per gli esercizi HORECA. Il turismo svolge un ruolo significativo nella guida delle vendite di alcolici nel settore HORECA, con i viaggiatori che spesso si concedono bevande alcoliche locali e regionali come parte delle loro esperienze culinarie e di ospitalità. L'innovazione in corso nel settore delle bevande alcoliche, inclusi nuovi lanci di prodotti, variazioni di gusto e formati di confezionamento, ha contribuito ad aumentare l'interesse e il consumo dei consumatori all'interno del mercato HORECA. Il consumo di alcol è spesso associato a socializzazione, celebrazioni e occasioni speciali, portando a una domanda costante all'interno del settore HORECA di bevande alcoliche per completare le esperienze culinarie e di intrattenimento. Complessivamente, si prevede che il segmento degli alcolici nel mercato delle bevande HORECA continui a registrare una crescita, trainata dall'evoluzione delle preferenze dei consumatori, dai fattori economici e dall'innovazione in corso all'interno del settore delle bevande alcoliche.Ad esempio, nel marzo 2024, Young Henrys ha lanciato una nuova gamma di birre appena in tempo per Pasqua. Inoltre, nell'aprile 2023, il birrificio danese Harboe ha lanciato sul mercato la sua birra stagionale di Pasqua in lattine in edizione speciale prodotte con la tecnologia di stampa duo mix avanzata di Canpack.

Si prevede che il Nord America cresca con un CAGR significativo durante il periodo di previsione

All'interno del Nord America, gli Stati Uniti detengono una quota importante del mercato. I principali fattori che stimolano la crescita del mercato nel paese sono la rapida urbanizzazione della regione, gli stili di vita in continua evoluzione, la crescente tendenza dei consumatori attenti alla salute, l'ascesa delle app di consegna di cibo, i lanci di prodotti innovativi e la presenza di diversi attori del mercato.

Secondo la World Population Review 2024, gli Stati Uniti hanno alcuni dei più alti consumi di soda al mondo. I cittadini statunitensi bevono circa 154 litri pro capite ogni anno. Quasi 1 persona su 5 dichiara di consumare almeno una soda al giorno. Secondo il Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti, il 68% degli adulti che vivono nel nord-est, il 67% degli adulti che vivono nel sud, il 61% degli adulti che vivono nell'ovest e il 59% degli adulti che vivono nel Midwest della nazione hanno dichiarato di aver bevuto bevande zuccherate una o più volte al giorno.

Nell'aprile 2024, Topo Chico, con sede negli Stati Uniti, ha lanciato una linea di acque frizzanti aromatizzate alla frutta con estratti di erbe.Inoltre, nel settembre 2023, Captain Morgan, con sede negli Stati Uniti, ha presentato l'alternativa Captain Morgan Spiced Gold 0.0% all'Original Spiced Gold.

Panoramica del settore delle bevande HORECA

Il mercato delle bevande HORECA è competitivo, con la presenza di diversi attori del mercato globali e internazionali. I principali attori stanno adottando diverse strategie di crescita per migliorare la loro presenza sul mercato, come partnership, accordi, collaborazioni, lanci di nuovi prodotti, espansioni geografiche e fusioni e acquisizioni. Alcuni dei principali attori che operano nel mercato sono Unilever; The Coca-Cola Company; Nestle; PepsiCo; Jones Soda Co.; Danone; Appalachian Brewing Company; GCMMF (Amul); Keurig Dr Pepper Inc.; e Bacardi Limited.

Notizie sul mercato delle bevande HORECA

Nel febbraio 2024, The Coca-Cola Company in collaborazione con Pernod Ricard ha lanciato il debutto di Absolute Vodka & Sprite.

Nel settembre 2023, Tata Consumer Products (TCP), è entrata nella categoria Energy Drink con il lancio di Say Never Energy Drink.

Nell'agosto 2023, TRDP Group ha lanciato il suo marchio di vodka premium sotto la società del gruppo NeuWorld Spirits Pvt. Ltd.

Nel luglio 2023, Radico Khaitan Limited, produttore di Jaisalmer Indian Craft Gin, ha annunciato il lancio della sua ultima aggiunta al portafoglio di prodotti premium, "Happiness in a Bottle: A Happily Crafted Gin."

Nel marzo 2023, Coconutea ha lanciato una gamma biologica di King Coconut Water e Premium Green Tea nel Regno Unito.

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