Mercato della Gelatina in India: Analisi attuale e previsioni (2024-2032)

Dimensioni e previsioni del mercato della gelatina in India

Il mercato della gelatina in India è stato valutato a circa 248,6 milioni di dollari nel 2023 e si prevede che crescerà a un CAGR sostanziale di circa il 7,50% durante il periodo di previsione (2024-2032) a causa del crescente utilizzo della gelatina come stabilizzante, addensante e agente gelificante in prodotti di confetteria, lattiero-caseari e da forno.

Analisi del mercato della gelatina in India

La gelatina è una proteina che si ottiene dal collagene, tipicamente da bovini, suini e specie ittiche o altri animali. È usata prevalentemente come sostanza gelificante e addensante nella produzione alimentare e come stabilizzante nell'uso di prodotti farmaceutici e cosmetici. È ampiamente popolare per la sua popolarità in quanto contiene un'elevata quantità di amminoacidi e quindi include integratori a base di collagene e alimenti funzionali. La gelatina è ampiamente utilizzata in prodotti di confetteria, latticini, prodotti farmaceutici e medici e altri prodotti alimentari nutrienti e salutari.

Gli attuali impianti di produzione di gelatina in India si stanno concentrando sul miglioramento della qualità e sul miglioramento del processo attraverso l'impegno di tecniche di estrazione efficienti nella linea di produzione della gelatina. I produttori stanno espandendo la loro gamma di prodotti, prendendo di mira la religione e le restrizioni dietetiche dei consumatori fornendo prodotti certificati halal, a base di pesce e a base vegetale. Le industrie farmaceutiche e nutraceutiche globali e regionali stanno promuovendo collaborazioni strategiche per l'espansione del mercato e lo sviluppo del prodotto legato agli investimenti in R&S è ora focalizzato sulla gelatina bioattiva e funzionale.

Tendenze del mercato della gelatina in India

Questa sezione discute le principali tendenze del mercato che influenzano i vari segmenti del mercato della gelatina in India, come identificato dai nostri esperti di ricerca.

Aumento dei prodotti a base di collagene

La crescita del mercato della gelatina in tutta l'India è attribuita alla consapevolezza della salute della pelle, del supporto articolare e del fabbisogno proteico derivante dai prodotti a base di collagene. Tali opportunità si riferiscono al nuovo concetto di alimenti a base di collagene, nonché all'attenzione dei consumatori verso alimenti, bevande e integratori arricchiti con collagene, che ha portato all'evoluzione di nuovi prodotti a base di gelatina. Inoltre, i produttori stanno cercando di sviluppare peptidi di collagene ad alta purezza per l'industria nutraceutica e cosmetica attraverso i lavori di R&S. Inoltre, le partnership strategiche con i marchi del benessere e il loro targeting e-commerce continuano a guidare la crescita del mercato.

Segmentazione del settore della gelatina in India

Questa sezione fornisce un'analisi delle principali tendenze in ciascun segmento del rapporto sul mercato della gelatina in India, insieme alle previsioni per l'India, regione per il 2024-2032.

Si prevede che il segmento di mercato dei fogli di gelatina crescerà con un CAGR significativo durante il periodo di previsione (2024-20232).

In base alla forma, il mercato indiano della gelatina è segmentato in polvere, fogli e granuli. Si prevede che il segmento dei fogli di gelatina crescerà con un CAGR significativo durante il periodo di previsione (2024-20232). I fogli di gelatina sono utilizzati nell'industria alimentare, in particolare nella confetteria, nelle panetterie e nei prodotti farmaceutici perché si dissolvono bene e sono chimicamente puri. Il crescente mercato di dessert di alta qualità e prodotti alimentari da forno professionali ha aumentato l'uso di gelatina in fogli. L'aumento della domanda di fogli di gelatina in altri settori, in particolare nell'ospitalità e nell'industria alimentare confezionata sta anche contribuendo al tasso di consumo di questo prodotto. Questo fattore aumenta la domanda poiché i consumatori stanno diventando più consapevoli degli ingredienti alimentari di qualità.

Il segmento alimentare e delle bevande ha detenuto una quota significativa del mercato della gelatina nel 2023

In base all'applicazione, il mercato indiano della gelatina è segmentato in alimenti e bevande, prodotti farmaceutici, nutraceutici, cosmetici e cura personale e altri. Il segmento alimentare e delle bevande ha detenuto una quota significativa del mercato nel 2023. Ciò è dovuto principalmente alle sue applicazioni in prodotti lattiero-caseari, prodotti di confetteria e prodotti a base di carne. La necessità di alimenti e snack funzionali, alimenti a base di proteine e agenti gelificanti naturali è aumentata, potenziando il mercato. Questi includono fattori come la maggiore liquidità disponibile e una maggiore popolazione nei centri urbani che preferiscono cibi confezionati e di convenienza.

Si prevede che l'India settentrionale sarà la regione in più rapida crescita

Per quanto riguarda la gelatina, l'India settentrionale è un consumatore significativo a causa della preminenza dei settori farmaceutico e nutraceutico nella regione. La forte presenza nella regione di hub di trasformazione alimentare, in particolare a Delhi, Punjab e Haryana, aumenta l'uso di gelatina in prodotti di confetteria e lattiero-caseari. Le persone stanno acquisendo consapevolezza degli integratori a base di collagene che sono gelatina e, pertanto, il prodotto si sta facendo strada all'interno delle nicchie della salute e del benessere. Le politiche che favoriscono lo sviluppo industriale e le esportazioni aumentano la domanda di gelatina e integrano il mercato. La crescente popolazione nel consumo di prodotti a base di carne garantisce una costante disponibilità di materiali per lo sviluppo della gelatina a livello locale. È probabile che il mercato della gelatina nell'India settentrionale cresca a causa degli impianti di produzione sviluppati nell'India settentrionale da varie aziende. I principali attori stanno quindi stringendo legami più stretti con i player nutraceutici per portare prodotti più nuovi nello spazio del collagene.

Panorama competitivo del settore della gelatina in India  

Il mercato della gelatina in India è competitivo, con diversi operatori regionali. I principali attori stanno adottando diverse strategie di crescita per migliorare la loro presenza sul mercato, come partnership, accordi, collaborazioni, espansioni geografiche e fusioni e acquisizioni.

Principali aziende produttrici di gelatina in India

Alcuni dei principali operatori che operano nel mercato sono India Gelatine & Chemicals Ltd., Nitta Gelatin India Limited, Rama Industries Ltd, STERLING GELATIN (Perfect Day, Inc.), Raymon Patel Gelatine Pvt. Ltd., C.J.GELATINE PRODUCTS LIMITED, Pioneer Jellice India Private Ltd, Narmada Gelatines Limited, Strides Pharma Science Limited, ACG.

Sviluppi recenti nel mercato della gelatina in India

• Nel gennaio 2021 – Nitta Gelatin India ha lanciato una gelatina premium di standard internazionale nella categoria HoReCa. Gli intenditori di cibo possono ora prepararsi a preparare e sperimentare una varietà di dessert, gelatine, dolci surgelati, caramelle gommose, marshmallow, ecc., secondo gli standard internazionali. Questa è la prima volta che un produttore di gelatina in India offre gelatina di grado alimentare con il proprio marchio per il segmento della vendita al dettaglio.
• Nel marzo 2023, GELITA ha lanciato una gelatina a presa rapida che consente una svolta nella produzione di caramelle gommose fortificate. Marchiata CONFIXX, la nuova gelatina consente la produzione senza amido di caramelle gommose con un profilo sensoriale che in precedenza era ottenibile solo con un processo di produzione a base di amido.

Copertura del rapporto sul mercato della gelatina in India

Motivi per acquistare il rapporto sul mercato della gelatina in India:

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• Lo studio copre in modo completo il mercato in diversi segmenti.
• Analisi approfondita a livello regionale del settore.

Opzioni di personalizzazione:

Il mercato della gelatina in India può essere ulteriormente personalizzato in base ai requisiti o a qualsiasi altro segmento di mercato. Inoltre, UnivDatos comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di metterti in contatto con noi per ottenere un rapporto che si adatti completamente alle tue esigenze.