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Mercato dell'amido modificato: analisi attuale e previsioni (2021-2027)
Enfasi sulla materia prima (Patate, Mais, Manioca, Grano, Altri); Applicazione (Cibi & Bevande, Mangimi, Prodotti per la cura personale, Altri); Tipo di modifica (Modifica fisica, Modifica chimica, Medicazione enzimatica); Funzione (Addensanti, Stabilizzanti, Leganti, Emulsionanti, Altri) Regione/Paese
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Si prevede che il mercato globale dell'amido modificato mostrerà un CAGR elevato di circa il 4% nel periodo di previsione (2021-2027)
L'aumento del reddito pro capite in paesi come gli Stati Uniti e il Canada, unito alla cultura emergente di alimenti confezionati e trasformati, è uno dei fattori principali che sta determinando la crescente domanda di amido modificato associato alla produzione di alimenti e bevande. Secondo Statista, il valore degli alimenti trasformati biologici negli Stati Uniti dovrebbe raggiungere i 21,39 miliardi di dollari entro il 2020, rispetto ai 14,96 miliardi di dollari del 2016.
Inoltre, la crescente consapevolezza sugli alimenti salutari nella regione è un fattore che contribuisce alla crescita del mercato dell'amido modificato. Secondo un sondaggio sugli atteggiamenti nei confronti dell'alimentazione e della nutrizione, il 54% degli americani ha affermato che le persone negli Stati Uniti prestano maggiore attenzione al consumo di cibi sani oggi rispetto a 20 anni fa. Inoltre, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha annunciato un investimento fino a 1 miliardo di dollari, di cui 500 milioni di dollari in finanziamenti dell'American Rescue Plan, nel programma di assistenza alimentare di emergenza (TEFAP) per sostenere ed espandere la rete di assistenza alimentare di emergenza in modo che stati, banche alimentari e organizzazioni locali possano servire in modo affidabile le loro comunità.
Inoltre, la crescente tendenza a cenare fuori e la cultura delle feste sta promuovendo la crescita dell'amido modificato. Secondo Forbes, un terzo degli americani mangia ogni giorno nei fast food. Inoltre, secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie, tra il 2013 e il 2016, il 36% degli adulti americani ha consumato fast food in un dato giorno. Inoltre, le persone che guadagnavano di più mangiavano fast food più frequentemente delle persone a basso reddito. Tra le persone con un reddito più alto, il 42% ha scelto di mangiare fast food in un dato giorno; le cifre erano del 36% per le persone a medio reddito e del 31% per le persone a basso reddito.
Vendite globali attuali e previste di alimenti trasformati, per livello di reddito nazionale, 2010, 2017 e 2022
Archer Daniel Midlands Company, CARGILL, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle, Avebe U.A, Royal Ingredients Group, Roquette Frères, Emsland, Grain Processing Corporation, AGRANA, ecc., sono alcuni dei principali attori che operano nel mercato dell'amido modificato. Diversi M&A insieme a partnership sono stati intrapresi da questi attori per facilitare i clienti con prodotti innovativi.
Approfondimenti presentati nel rapporto
"Tra le materie prime, il segmento del mais si accaparrerà una quota di mercato considerevole"
Sulla base della materia prima, il mercato è frammentato in patate, mais, manioca, frumento e altre materie prime. Il segmento del mais si è accaparrato una quota di mercato del XX% nel 2020. L'aumento della produzione di mais in tutto il mondo e la consapevolezza dei benefici per la salute dell'amido di mais tra i consumatori contribuiscono alla crescita del mercato. In tutto il mondo vengono prodotte 1.060.247.727 tonnellate di mais all'anno. Gli Stati Uniti d'America sono il più grande produttore di mais al mondo con 384.777.890 tonnellate di volume di produzione all'anno
"Tra le applicazioni, il segmento alimentare e delle bevande ha dominato il mercato nel 2020"
Sulla base dell'applicazione, il mercato è frammentato in alimenti e bevande, mangimi, prodotti per la cura personale e altri. Il segmento alimentare e delle bevande si è accaparrato una quota di mercato del XX% e ha dominato il mercato nel 2020. L'aumento del reddito disponibile e la crescente domanda di alimenti trasformati e confezionati contribuiscono alla crescente quota del segmento. La domanda proviene principalmente dai prodotti caseari e dolciari. Tuttavia, il segmento della cura personale assisterà a un CAGR considerevole nei prossimi anni.
"Tra i tipi di modifica, la modifica enzimatica si accaparrerà una quota di mercato considerevole"
Sulla base del tipo di modifica, il mercato è frammentato in modifica fisica, modifica chimica e farmaco enzimatico. Il segmento della modifica fisica si è accaparrato la quota di mercato del XX% nel 2020. Tuttavia, il segmento della modifica enzimatica assisterà al CAGR più elevato nei prossimi anni
"Tra le funzioni, il segmento degli addensanti ha dominato il mercato nel 2020"
Sulla base della funzione, il mercato è frammentato in addensanti, stabilizzanti, leganti, emulsionanti e altri. Il segmento degli addensanti si è accaparrato una quota di mercato del XX% e ha dominato il mercato nel 2020. L'amido è comunemente usato per addensare e conferire consistenza in vari tipi di zuppe e salse. Questi prodotti sono disponibili in un'ampia gamma di acidità (pH), attività dell'acqua (Aw) e contenuto solido a seconda delle caratteristiche del prodotto. Uno dei fattori che portano all'aumento dell'uso di amido modificato è la capacità degli amidi modificati di addensare senza essere riscaldati.
"L'Asia-Pacifico rappresenta uno dei mercati più grandi del mercato dell'amido modificato"
Per una migliore comprensione dell'adozione del mercato dell'amido modificato, il mercato viene analizzato in base alla sua presenza mondiale in paesi come Nord America (Stati Uniti e Canada), Europa (Germania, Francia, Italia, Spagna, Regno Unito e Resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Australia e Resto dell'APAC) e Resto del mondo. La regione Asia-Pacifico si è accaparrata il XX% del mercato dell'amido modificato e ha generato entrate per XX milioni di dollari nel 2020. Tuttavia, la regione del Nord America assisterà al CAGR più elevato nei prossimi anni
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include analisi di dimensionamento e previsione del mercato convalidate da esperti chiave autenticati del settore
- Il rapporto presenta una rapida panoramica delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio
- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali concorrenti del settore con un focus primario sui principali dati finanziari aziendali, sul portafoglio prodotti, sulle strategie di espansione e sui recenti sviluppi
- Esame dettagliato dei fattori trainanti, delle restrizioni, delle tendenze chiave e delle opportunità prevalenti nel settore
- Lo studio copre in modo completo il mercato in diversi segmenti
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato dell'amido modificato può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a questo, UMI comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di metterti in contatto con noi per ottenere un rapporto che si adatti completamente alle tue esigenze.
Indice
Metodologia di Ricerca per l'Analisi del Mercato Globale dell'Amido Modificato (2021-2027)
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro dell'amido modificato sono stati i tre passaggi principali intrapresi per creare e analizzare la domanda di amido modificato nelle principali regioni. È stata condotta un'esauriente ricerca secondaria per raccogliere i dati storici del mercato e stimare le dimensioni attuali del mercato. In secondo luogo, per convalidare queste informazioni, sono stati presi in considerazione numerosi risultati e ipotesi. Inoltre, sono state condotte anche interviste primarie approfondite con esperti del settore lungo tutta la catena del valore del mercato dell'amido modificato. Dopo l'assunzione e la convalida dei dati di mercato attraverso interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complessive del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di suddivisione del mercato e di triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e dei sottosegmenti del settore di riferimento. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
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Analisi delle Dimensioni Storiche del Mercato
Fase 1: Studio Approfondito delle Fonti Secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato dell'amido modificato attraverso fonti interne aziendali come relazioni annuali e bilanci, presentazioni sulle performance, comunicati stampa, ecc., e fonti esterne tra cui riviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni dei concorrenti, report di settore, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Fase 2: Segmentazione del Mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato dell'amido modificato, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere informazioni storiche sul mercato e sulla quota di materia prima, applicazione, tipo di modifica e funzione per le principali regioni. I principali segmenti inclusi nel rapporto sono l'applicazione e il tipo di modifica. Sono state inoltre condotte analisi a livello di regione e paese per valutare l'adozione complessiva dell'amido modificato in tutto il mondo.
Fase 3: Analisi dei Fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato dei diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto un'analisi dettagliata dei fattori per stimare le dimensioni attuali del mercato dell'amido modificato. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come la crescita del reddito disponibile, l'aumento della domanda di alimenti trasformati e confezionati, ecc. È stata condotta un'analisi approfondita degli scenari della domanda e dell'offerta, tenendo conto delle principali partnership, fusioni e acquisizioni, espansioni aziendali e lanci di prodotti nel settore dell'amido modificato in tutto il mondo.
Stima e Previsione delle Dimensioni Attuali del Mercato
Dimensionamento Attuale del Mercato: Sulla base di informazioni utili derivanti dai 3 passaggi precedenti, siamo giunti alle dimensioni attuali del mercato, ai principali attori nel mercato dell'amido modificato e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le suddivisioni delle quote percentuali richieste e le ripartizioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate attraverso interviste primarie.
Stima e Previsione: Per la stima e la previsione del mercato, è stato assegnato un peso a diversi fattori, tra cui driver e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per le parti interessate. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate tecniche di previsione pertinenti, ovvero l'approccio bottom-up/top-down, per arrivare alla previsione di mercato per il 2027 per diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di valore (US$) e il tasso di adozione dell'amido modificato nei principali mercati a livello nazionale
- Tutte le quote percentuali, le suddivisioni e le ripartizioni dei segmenti e dei sottosegmenti di mercato
- I principali attori nel mercato dell'amido modificato in termini di servizi offerti. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita
Convalida delle Dimensioni e della Quota di Mercato
Ricerca Primaria: Sono state condotte interviste approfondite con i Key Opinion Leaders (KOL) tra cui dirigenti di alto livello (CXO/VP, responsabile vendite, responsabile marketing, responsabile operativo, responsabile regionale, responsabile paese, ecc.) nelle principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati quindi riassunti ed è stata eseguita un'analisi statistica per dimostrare l'ipotesi dichiarata. Gli input della ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando quindi le informazioni in informazioni fruibili.
Ripartizione dei Partecipanti Primari nelle Diverse Regioni
Ingegneria del Mercato
La tecnica di triangolazione dei dati è stata impiegata per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a numeri statistici precisi per ogni segmento e sottosegmento del mercato dell'amido modificato. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sottosegmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree della materia prima, dell'applicazione, del tipo di modifica e della funzione del mercato dell'amido modificato.
Obiettivo Principale dello Studio sul Mercato dell'Amido Modificato
Le tendenze attuali e future del mercato dell'amido modificato sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere informazioni strategiche per basare la loro discrezione per gli investimenti sull'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le tendenze attuali e future del mercato hanno determinato l'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per il partecipante industriale per sfruttare il mercato non sfruttato per beneficiare di un vantaggio di first-mover. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato dell'amido modificato in termini di valore (US$). Inoltre, analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti
- I segmenti nello studio includono le aree di materia prima, applicazione, tipo di modifica e funzione
- Definire e analizzare il quadro normativo per l'industria dell'amido modificato
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, insieme all'analisi dei comportamenti dei clienti e dei concorrenti del settore
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato del mercato dell'amido modificato per i principali paesi
- La principale regione studiata nel rapporto comprende Nord America, Europa, Asia-Pacifico e il resto del mondo.
- Profili aziendali del mercato dell'amido modificato e le strategie di crescita adottate dagli operatori di mercato per sostenersi nel mercato in rapida crescita
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
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