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Mercato dell'amido modificato: analisi e previsioni attuali (2021-2027)
Enfasi su materia prima (patata, mais, manioca, grano, altri); applicazione (alimenti e bevande, mangimi, prodotti per la cura della persona, altri); tipo di modifica (modifica fisica, modifica chimica, medicazione enzimatica); funzione (addensanti, stabilizzanti, leganti, emulsionanti, altri) regione/paese
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Mercato globale dell'amido modificatoèSi prevede che mostrerà un CAGR elevato di ~4% nel periodo di previsione (2021-2027)
Un aumento del reddito pro capite in paesi come Stati Uniti e Canada, insieme all'emergente cultura del cibo confezionato e trasformato, è uno dei fattori principali che determinano la crescente domanda di amido modificato associato alla produzione di alimenti e bevande. Secondo Statista, si prevede che il valore del cibo trasformato biologico negli Stati Uniti raggiungerà i 21,39 miliardi di USD entro il 2020, rispetto ai 14,96 miliardi di USD del 2016.
Inoltre, la crescente consapevolezza del cibo sano nella regione è un fattore che contribuisce alla crescita del mercato dell'amido modificato. Secondo un sondaggio sugli atteggiamenti nei confronti del cibo e della nutrizione, il 54% degli americani ha affermato che le persone negli Stati Uniti prestano maggiore attenzione a mangiare cibi sani oggi rispetto a 20 anni fa. Inoltre, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha annunciato un investimento fino a 1 miliardo di dollari USA, inclusi 500 milioni di dollari USA in finanziamenti del Piano di soccorso americano, nel Programma di assistenza alimentare di emergenza (TEFAP) per supportare ed espandere la rete di assistenza alimentare di emergenza in modo che stati, banche alimentari e organizzazioni locali possano servire in modo affidabile le loro comunità.
Inoltre, la crescente tendenza a cenare fuori e la cultura delle feste sta spingendo la crescita dell'amido modificato. Secondo Forbes, un terzo degli americani cena fuori ogni giorno nei ristoranti fast-food. Inoltre, secondo i Centers for Disease Control and Prevention, tra il 2013 e il 2016, il 36% degli adulti americani ha consumato fast food in un determinato giorno. Inoltre, le persone che guadagnavano più soldi cenavano più frequentemente fast food rispetto alle persone a basso reddito. Tra le persone a reddito più elevato, il 42% ha scelto di mangiare fast food in un determinato giorno; le cifre erano del 36% per le persone a reddito medio e del 31% per le persone a basso reddito.
Vendite globali attuali e previste di alimenti trasformati, per livello di reddito del paese, 2010, 2017 e 2022
Archer Daniel Midlands Company, CARGILL, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle, Avebe U.A, Royal Ingredients Group, Roquette Frères, Emsland, Grain Processing Corporation, AGRANA, ecc., sono alcuni dei principali attori che operano nel mercato dell'amido modificato. Diverse fusioni e acquisizioni insieme a partnership sono state intraprese da questi attori per facilitare i clienti con prodotti innovativi.
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Approfondimenti presentati nel rapporto
“Tra le materie prime, il segmento del mais acquisirà una quota di mercato considerevole”
In base alla materia prima, il mercato è frammentato in patata, mais, manioca, grano e altre materie prime. Il segmento del mais ha acquisito una quota di mercato del XX% nel 2020. Una crescente produzione di mais in tutto il mondo e la consapevolezza dei benefici per la salute dell'amido di mais tra i consumatori stanno contribuendo alla crescita del mercato. In tutto il mondo vengono prodotte 1.060.247.727 tonnellate di mais all'anno. Gli Stati Uniti d'America sono il più grande produttore di mais al mondo con 384.777.890 tonnellate di volume di produzione all'anno
“Tra le applicazioni, il segmento degli alimenti e delle bevande ha dominato il mercato nel 2020”
In base all'applicazione, il mercato è frammentato in alimenti e bevande, mangimi, prodotti per la cura della persona e altri. Il segmento degli alimenti e delle bevande ha acquisito una quota di mercato del XX% e ha dominato il mercato nel 2020. L'aumento del reddito disponibile e la crescente domanda di alimenti trasformati e confezionati stanno contribuendo alla crescente quota del segmento. Principalmente la domanda proviene dai latticini e dalla confetteria. Tuttavia, il segmento della cura della persona assisterebbe a un CAGR considerevole nei prossimi anni.
“Tra i tipi di modifica, la modifica enzimatica acquisirà una quota di mercato considerevole”
In base al tipo di modifica, il mercato è frammentato in modifica fisica, modifica chimica e medicazione enzimatica. Il segmento della modifica fisica ha acquisito la quota di mercato del XX% nel 2020. Tuttavia, il segmento della modifica enzimatica assisterebbe al CAGR più elevato nei prossimi anni
“Tra le funzioni, il segmento Addensanti ha dominato il mercato nel 2020”
In base alla funzione, il mercato è frammentato in Addensanti, Stabilizzanti, Leganti, Emulsionanti e Altri. Il segmento degli addensanti ha acquisito una quota di mercato del XX% e ha dominato il mercato nel 2020. L'amido è comunemente usato per addensare e conferire consistenza al corpo a vari tipi di zuppe e salse. Questi prodotti sono disponibili in un'ampia gamma di acidità (pH), attività dell'acqua (Aw) e contenuto di solidi a seconda delle caratteristiche del prodotto. Uno dei fattori che portano all'aumento dell'uso di amido modificato è la capacità degli amidi modificati di addensare senza essere riscaldati.
“L'Asia-Pacifico rappresenta uno dei maggiori mercati del mercato dell'amido modificato”
Per una migliore comprensione dell'adozione del mercato del mercato dell'amido modificato, il mercato è analizzato in base alla sua presenza mondiale in paesi come Nord America (Stati Uniti e Canada), Europa (Germania, Francia, Italia, Spagna, Regno Unito e Resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Australia e Resto dell'APAC) e Resto del mondo. La regione Asia-Pacifico ha acquisito una quota di mercato del XX% per il mercato dell'amido modificato e ha generato entrate per XX milioni di USD nel 2020. Tuttavia, la regione del Nord America assisterebbe al CAGR più elevato nei prossimi anni
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include la dimensionamento del mercato e l'analisi delle previsioni convalidate da esperti chiave del settore autenticati
- Il rapporto presenta una rapida panoramica delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio
- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali operatori del settore con un focus primario sulle principali finanze aziendali, sul portafoglio prodotti, sulle strategie di espansione e sugli sviluppi recenti
- Esame dettagliato di driver, restrizioni, tendenze chiave e opportunità prevalenti nel settore
- Lo studio copre in modo completo il mercato in diversi segmenti
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato dell'amido modificato può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a ciò, UMI capisce che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di connetterti con noi per ottenere un rapporto che soddisfi completamente le tue esigenze.
Indice
Metodologia di ricerca per l'analisi del mercato globale dell'amido modificato (2021-2027)
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato dell'amido modificato sono stati i tre passaggi principali intrapresi per creare e analizzare la domanda di amido modificato nelle principali regioni. È stata condotta un'ampia ricerca secondaria per raccogliere i numeri storici del mercato e stimare le dimensioni attuali del mercato. In secondo luogo, per convalidare questi risultati, sono state prese in considerazione numerose scoperte e ipotesi. Inoltre, sono stati condotti anche numerosi colloqui primari, con esperti del settore in tutta la catena del valore del mercato dell'amido modificato. Dopo l'assunzione e la convalida dei numeri di mercato attraverso interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di ripartizione del mercato e di triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e dei sottosegmenti del settore di pertinenza. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Cerca maggiori dettagli sulla metodologia di ricerca
Analisi delle dimensioni storiche del mercato
Passaggio 1: studio approfondito delle fonti secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato dell'amido modificato attraverso fonti interne all'azienda comerelazioni annuali e bilanci, presentazioni delle prestazioni, comunicati stampa, ecc.e fonti esterne tra cuiriviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni concorrenti, rapporti settoriali, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Passaggio 2: Segmentazione del mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato del mercato dell'amido modificato, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere approfondimenti storici del mercato e la quota di materia prima, applicazione, tipo di modifica e funzione per le principali regioni. I principali segmenti inclusi nel rapporto sono l'applicazione e il tipo di modifica. Ulteriori analisi a livello regionale e nazionale sono state condotte per valutare l'adozione complessiva dell'amido modificato in tutto il mondo.
Passaggio 3: Analisi dei fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato dei diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto un'analisi dettagliata dei fattori per stimare le dimensioni attuali del mercato dell'amido modificato. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come il crescente reddito disponibile, la crescente domanda di alimenti trasformati e confezionati, ecc., È stata condotta un'analisi approfondita per gli scenari di domanda e offerta considerando le principali partnership, fusioni e acquisizioni, l'espansione del business e i lanci di prodotti nel settore dell'amido modificato in tutto il mondo.
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Stima e previsione delle dimensioni attuali del mercato
Dimensionamento attuale del mercato:Sulla base di informazioni utili derivanti dai 3 passaggi precedenti, siamo giunti alle dimensioni attuali del mercato, ai principali attori nel mercato dell'amido modificato e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le suddivisioni di percentuale, e le ripartizioni del mercato richieste, sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate attraverso interviste primarie.
Stima e previsione:Per la stima e la previsione del mercato, è stata assegnata un'importanza a diversi fattori, tra cui driver e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per gli stakeholder. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate tecniche di previsione pertinenti, ovvero approccio bottom-up / top-down, per arrivare alle previsioni di mercato fino al 2027 per i diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di valore (US$) e il tasso di adozione dell'amido modificato nei principali mercati a livello nazionale
- Tutte le quote percentuali, le suddivisioni e le ripartizioni dei segmenti e sottosegmenti di mercato
- Principali attori nel mercato dell'amido modificato in termini di servizi offerti. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita
Validazione delle dimensioni e della quota di mercato
Ricerca primaria:Sono state condotte interviste approfondite con i Key Opinion Leader (KOL) tra cui dirigenti di alto livello (CXO/VP, Responsabile vendite, Responsabile marketing, Responsabile operativo, Responsabile regionale, Responsabile nazionale, ecc.) in tutte le principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati quindi riassunti e sono state eseguite analisi statistiche per dimostrare l'ipotesi dichiarata. Gli input della ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando così le informazioni in approfondimenti utili.
Suddivisione dei partecipanti primari in diverse regioni
Ingegneria di mercato
La tecnica di triangolazione dei dati è stata impiegata per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a numeri statistici precisi per ogni segmento e sottosegmento del mercato dell'amido modificato. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sottosegmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree delle materie prime, dell'applicazione, del tipo di modifica e della funzione del mercato dell'amido modificato.
Obiettivo principale dello studio sul mercato degli amidi modificati
Le tendenze attuali e future del mercato degli amidi modificati sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere informazioni strategiche per basare le proprie decisioni di investimento sull'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le tendenze attuali e future del mercato hanno determinato l'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per i partecipanti industriali per sfruttare il mercato inesplorato per beneficiare di un vantaggio del first-mover. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato dell'amido modificato in termini di valore (US$). Analizzare anche le dimensioni attuali e previste del mercato dei diversi segmenti e sottosegmenti
- I segmenti nello studio includono aree di materie prime, applicazione, tipo di modifica e funzione
- Definizione e analisi del quadro normativo per l'industria degli amidi modificati
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, analizzando al contempo i comportamenti dei clienti e dei concorrenti del settore
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato dell'amido modificato per i principali paesi
- Le principali regioni studiate nel rapporto includono Nord America, Europa, Asia-Pacifico e Resto del mondo.
- Profili aziendali del mercato degli amidi modificati e le strategie di crescita adottate dagli attori del mercato per sostenersi nel mercato in rapida crescita
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
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