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Mercato dei dolcificanti naturali: analisi attuale e previsioni (2021-2027)
Enfasi sul tipo (Stevia, Sorbitolo, Xilitolo, Mannitolo, Eritritolo, Proteine dolci, Altro); Applicazione (Prodotti da forno, Confetteria e gomme da masticare, Creme spalmabili, Bevande, Latticini, Dessert congelati, Dolcificanti da tavola, Prodotti farmaceutici, Altro); Utenti finali (Alimenti e bevande, Farmaceutico, Vendita diretta, Altro); Regione/Paese
Il mercato globale dei dolcificanti naturali è stato valutato intorno ai 2,7 miliardi di dollari e probabilmente mostrerà un tasso di crescita superiore al 6% durante le previsioni. La crescente prevalenza dell'obesità tra gli individui è stata la ragione principale che ha causato un cambiamento nella preferenza dei consumatori verso i dolcificanti naturali. Ad esempio, secondo l'OMS, nel 2019, si stimava che 38,2 milioni di bambini di età inferiore ai 5 anni fossero in sovrappeso o obesi. Un tempo considerato un problema dei paesi ad alto reddito, il sovrappeso e l'obesità sono ora in aumento nei paesi a basso e medio reddito, in particolare negli ambienti urbani. Allo stesso modo, in Africa, il numero di bambini in sovrappeso di età inferiore ai 5 anni è aumentato di quasi il 24% dal 2000. Quasi la metà dei bambini di età inferiore ai 5 anni che erano in sovrappeso o obesi nel 2019 viveva in Asia.
Si prevede che l'elevata fluttuazione dei prezzi e dell'offerta di zucchero stimolerà la domanda di dolcificanti naturali nei prossimi anni. Ad esempio, nell'agosto 2021, il prezzo dello zucchero è aumentato a 0,1995 USD per libbra rispetto a 0,1100 USD per libbra nel 2018. Inoltre, molte aziende stanno lavorando per portare nuovi prodotti innovativi. Ad esempio, nel febbraio 2019, Tata Chemicals ha lanciato un nuovo marchio chiamato TataNx come marchio. Il primo prodotto rilasciato è un dolcificante naturale al 100% con estratto di erbe di lattosio, zucchero e stevia.
Inoltre, la prevalenza del diabete tra la popolazione ha anche aumentato la consapevolezza sui dolcificanti naturali e ha causato un cambiamento nelle preferenze. Nel 2019, si stimava che un totale di 463 milioni di persone convivesse con il diabete, pari al 9,3% della popolazione adulta globale (20-79 anni). Si prevede che questo numero aumenterà a 578 milioni (10,2%) nel 2030 e 700 milioni (10,9%) nel 2045. La prevalenza del diabete nelle donne nel 2019 è stata stimata al 9,0% e al 9,6% negli uomini. L'aumento della prevalenza del diabete con l'età porta a una prevalenza del 19,9% (111,2 milioni) nelle persone di età compresa tra 65 e 79 anni.
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Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, Cargill, Roquette Frères, FoodChem International Corporation, PureCircle Ltd, Whole Earth Brands, Saganà Association, Pyure Brands LLC, Stevia Hub India of America Holdings sono alcuni dei principali attori che operano nel mercato globale dei dolcificanti naturali. Diversi M&A insieme a partnership sono stati intrapresi da questi attori per fornire ai clienti prodotti hi-tech e innovativi.
Approfondimenti presentati nel rapporto
"Tra i tipi, il segmento del sorbitolo detiene la quota maggiore"
In base al tipo, il mercato globale è frammentato in stevia, sorbitolo, xilitolo, mannitolo, eritritolo, proteine dolci e altri tipi. Il segmento del sorbitolo ha dominato il mercato con una quota del XX% nel 2020 e si prevede che manterrà il suo dominio durante il periodo di previsione grazie alle sue varie proprietà funzionali come l'aiuto nel mantenimento della durata di conservazione, l'aspetto, la consistenza degli alimenti, l'offerta di qualità medicinali e l'aiuto nella ritenzione dell'umidità.
"Tra le applicazioni, si prevede che il settore della confetteria e delle gomme da masticare crescerà al CAGR più alto durante il periodo analizzato"
Inoltre, in base all'applicazione, il mercato è frammentato in prodotti da forno, confetterie e gomme da masticare, creme spalmabili, bevande, prodotti lattiero-caseari, dessert surgelati, dolcificanti da tavola, prodotti farmaceutici e altri. Nel 2020, le confetterie e le gomme da masticare hanno rappresentato la quota massima di entrate del mercato del XX% e si prevede che rimarranno dominanti durante il periodo analizzato a causa del basso costo, della facile disponibilità e della facilità d'uso durante la lavorazione.
"Tra gli utenti finali, si prevede che il segmento alimentare e delle bevande crescerà al CAGR più alto durante il periodo analizzato"
In base agli utenti finali, il mercato è frammentato in alimenti e bevande, prodotti farmaceutici, vendite dirette e altri. Nel 2020, il segmento alimentare e delle bevande ha rappresentato la quota massima di entrate del mercato del XX% e si prevede che rimarrà dominante durante il periodo analizzato a causa della crescente domanda da parte dei consumatori finali, con conseguente cambiamento tra i produttori per la scelta dei loro ingredienti nel settore alimentare e delle bevande.
“L'Asia-Pacifico detiene i mercati più grandi del mercato dei dolcificanti naturali"
Per una migliore comprensione delle dinamiche di mercato del mercato dei dolcificanti naturali, è stata condotta un'analisi dettagliata per diverse regioni del mondo, tra cui Nord America (Stati Uniti, Canada e resto del Nord America), Europa (Germania, Francia, Italia, Spagna, Regno Unito e resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Australia e resto dell'APAC), è stato condotto il resto del mondo. L'Asia-Pacifico ha dominato il mercato e ha generato entrate per XX miliardi di dollari nel 2020 a causa dello stile di vita frenetico dei consumatori, della prevalenza di malattie croniche a causa dei loro stili di vita frenetici e di un aumento della consapevolezza tra i consumatori riguardo ai benefici per la salute di alimenti e bevande a ridotto contenuto di zucchero e altri prodotti.
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include l'analisi della dimensione e delle previsioni del mercato convalidate da esperti chiave del settore autenticati
- Il rapporto presenta una rapida panoramica della performance complessiva del settore a colpo d'occhio
- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali operatori del settore con un focus primario sulle principali finanze aziendali, sul portafoglio prodotti, sulle strategie di espansione e sugli sviluppi recenti
- Esame dettagliato di fattori trainanti, vincoli, tendenze chiave e opportunità prevalenti nel settore
- Lo studio copre in modo completo il mercato attraverso diversi segmenti
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato dei dolcificanti naturali può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Inoltre, UMI comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di contattarci per ottenere un rapporto che si adatti completamente alle tue esigenze.
Indice
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato globale dei dolcificanti naturali sono stati i tre passaggi principali intrapresi per creare e analizzare l'adozione dei dolcificanti naturali a causa dell'aumento del consumo di alcol e droghe illecite. È stata condotta un'esaustiva ricerca secondaria per raccogliere i dati storici del mercato e stimare le dimensioni del mercato attuale. In secondo luogo, per convalidare queste intuizioni, sono state prese in considerazione numerose scoperte e ipotesi. Inoltre, sono state condotte anche esaustive interviste primarie con esperti del settore lungo tutta la catena del valore del settore dei dolcificanti naturali. Dopo l'assunzione e la convalida dei dati di mercato attraverso interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di ripartizione del mercato e triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e sottosegmenti a cui appartiene il settore. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Analisi delle dimensioni del mercato storico
Fase 1: Studio approfondito delle fonti secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato dei dolcificanti naturali attraverso fonti interne aziendali come relazioni annuali e bilanci, presentazioni delle performance, comunicati stampa, ecc., e fonti esterne tra cui riviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni della concorrenza, relazioni di settore, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Fase 2: Segmentazione del mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato dei dolcificanti naturali, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere informazioni storiche sul mercato e condividere i diversi segmenti per le principali regioni. I principali segmenti inclusi nel rapporto sono tipo, applicazione e utenti finali. Ulteriori analisi a livello di paese sono state condotte per valutare l'adozione complessiva dei dolcificanti naturali in ogni regione.
Fase 3: Analisi dei fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto un'analisi dei fattori dettagliata per stimare le dimensioni attuali del mercato dei dolcificanti naturali. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come la crescente domanda di alimenti biologici e la crescente popolazione. È stata condotta un'analisi approfondita per gli scenari di domanda e offerta considerando le principali partnership, fusioni e acquisizioni, espansione aziendale e lancio di prodotti nel settore dei dolcificanti naturali in tutto il mondo.
Richiedi maggiori dettagli sulla metodologia di ricerca
Stima e previsione delle dimensioni attuali del mercato
Dimensionamento del mercato attuale: sulla base delle intuizioni attuabili derivanti dai 3 passaggi precedenti, siamo giunti alle dimensioni attuali del mercato, ai principali attori nel mercato dei dolcificanti naturali e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le quote percentuali richieste e le ripartizioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate attraverso interviste primarie.
Stima e previsione: per la stima e la previsione del mercato, sono stati assegnati pesi a diversi fattori, tra cui driver e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per le parti interessate. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate le tecniche di previsione pertinenti, ovvero l'approccio top-down, per arrivare alla previsione del mercato per il 2027 circa per diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di valore (USD) e il tasso di adozione dei dolcificanti naturali nei principali mercati nazionali
- Tutte le quote percentuali, le divisioni e le ripartizioni dei segmenti e sottosegmenti di mercato
- I principali attori nel mercato dei dolcificanti naturali in termini di servizi offerti. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita
Convalida delle dimensioni e della quota di mercato
Ricerca primaria: sono state condotte interviste approfondite con i Key Opinion Leaders (KOL) tra cui Top Level Executives (CXO/VP, Sales Head, Marketing Head, Operational Head e Regional Head, Country Head, ecc.) nelle principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati quindi riassunti ed è stata eseguita un'analisi statistica per dimostrare l'ipotesi dichiarata. Gli input della ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando quindi le informazioni in intuizioni attuabili.
Ripartizione dei partecipanti primari in diverse regioni
Ingegneria del mercato
È stata impiegata la tecnica di triangolazione dei dati per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a numeri statistici precisi di ciascun segmento e sottosegmento del mercato dei dolcificanti naturali. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sottosegmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree del tipo, dell'applicazione e dell'utente finale del mercato dei dolcificanti naturali.
Obiettivo principale dello studio sul mercato dei dolcificanti naturali
Le tendenze attuali e future del mercato dei dolcificanti naturali sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere informazioni strategiche per basare la propria discrezione per gli investimenti dall'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le tendenze attuali e future del mercato sono state determinate dall'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per il partecipante industriale per sfruttare il mercato non sfruttato a vantaggio di un vantaggio da pioniere. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato dei dolcificanti naturali in termini di valore (USD). Inoltre, analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti
- I segmenti nello studio includono le aree di tipo, applicazione e utenti finali
- Definire e analizzare il quadro normativo per l'industria dei dolcificanti naturali
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, insieme all'analisi dei comportamenti dei clienti e dei concorrenti del settore
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato del mercato dei dolcificanti naturali per la regione principale
- Le principali regioni studiate nel rapporto includono Nord America (Stati Uniti e Canada), Europa (Germania, Francia, Italia, Spagna e Regno Unito), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India e Australia) e Resto del mondo
- Profili aziendali del mercato dei dolcificanti naturali e le strategie di crescita adottate dagli operatori di mercato per sostenersi nel mercato in rapida crescita
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
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