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Mercato degli ingredienti proteici vegetali biologici: analisi attuale e previsioni (2022-2028)
Importanza della fonte (soia, frumento, piselli e altri); forma (secca e liquida); applicazione (alimenti e bevande e altri); e regione/paese
Si prevede che il mercato globale degli ingredienti proteici vegetali biologici crescerà a un tasso significativo di circa il 6,9% durante il periodo di previsione. Le proteine alimentari rappresentano una questione chiave per il futuro in termini di sicurezza alimentare mondiale. Oltre alle fonti animali, le proteine vegetali rappresentano un'opportunità per contribuire principalmente alla domanda di proteine. Le raccomandazioni per la popolazione generale sono ancora più importanti per i soggetti anziani. Con l'età, a causa della resistenza anabolica, la sintesi proteica richiede livelli più elevati di amminoacidi circolanti, in particolare amminoacidi essenziali. Il fabbisogno proteico è anche aumentato e la qualità è importante negli atleti e nelle persone con intensa attività fisica. Secondo la FAO, parte della popolazione mondiale soffre la fame e 1 miliardo di persone ha un apporto proteico inadeguato.
Inoltre, in Europa, il consumo di sostituti della carne a base vegetale ha rappresentato il 40% del mercato mondiale nel 2019 e si prevede che crescerà del 60% fino al 2025, principalmente a causa di preoccupazioni per la salute, la sicurezza alimentare e il benessere degli animali. Negli Stati Uniti, nel 2019, il mercato al dettaglio di alimenti a base vegetale è cresciuto otto volte più velocemente del mercato alimentare al dettaglio generale.
Archer Daniels Midland Company, Proeon, Cargill, Incorporated, Kerry Group plc, AMCO Proteins, The Scoular Company, A&B Ingredients, Inc., Glanbia plc, Reliance Private Label Supplements, Ingredion, sono alcuni dei principali attori del mercato. Diverse fusioni e acquisizioni insieme a partnership sono state intraprese da questi attori per fornire ai clienti prodotti/tecnologie hi-tech e innovativi.
Approfondimenti presentati nel rapporto
"Tra le fonti, la categoria dei piselli assisterà a un robusto CAGR durante il periodo di previsione."
In base alla fonte, il mercato è segmentato in soia, frumento, piselli e altri. La categoria dei piselli assisterà a un CAGR più elevato durante il periodo di previsione a causa della loro popolarità e del crescente utilizzo in vari integratori alimentari.
Nonostante sia una proteina a base vegetale, la proteina dei piselli è considerata una proteina "completa" e una buona fonte di BCAA (leucina, isoleucina e valina), che promuove la crescita muscolare. La crescita del consumo di proteine dei piselli è stata principalmente innescata dal segmento della nutrizione sportiva in cui i consumatori collegano positivamente le proteine al miglioramento delle prestazioni sportive.
"Tra le forme, la categoria dei liquidi assisterà a un CAGR più rapido durante il periodo di previsione."
Sulla base della forma, il mercato è suddiviso in secco e liquido. Tra questi, la categoria dei liquidi assisterà al CAGR più rapido durante il periodo di previsione. Questa forma di lavorazione comporta il consumo di abbondanti quantità di acqua ed energia. Durante l'estrazione della proteina, la coltura di origine viene dispersa in acqua in modo che anche altri componenti, come i carboidrati, vengano estratti mediante ultrafiltrazione o precipitazione isoelettrica. La domanda di proteine vegetali ottenute mediante lavorazione a umido cresce rapidamente durante il periodo previsto a causa della crescente domanda di proteine vegetali nei segmenti alimentare e dei mangimi.
Copertura del rapporto sul mercato degli ingredienti proteici vegetali biologici
"Il Nord America crescerà con un CAGR significativo durante il periodo di previsione"
Per una migliore comprensione dell'adozione sul mercato del settore degli ingredienti proteici vegetali biologici, il mercato viene analizzato in base alla sua presenza mondiale in paesi come Nord America (Stati Uniti, Canada, resto del Nord America), Europa (Germania, Regno Unito, Francia, Spagna, Italia, resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Australia, resto dell'Asia-Pacifico), resto del mondo. Il Nord America crescerà con un CAGR significativo durante il periodo di previsione. Ciò è dovuto principalmente a diversi fattori chiave negli Stati Uniti e in Canada che guidano la crescita del mercato degli ingredienti proteici vegetali biologici. Gli alimenti proteici vegetali contribuiscono al 65% dell'apporto pro capite di proteine a livello mondiale e al 32% nella regione nordamericana. Miscele di proteine vegetali possono fungere da fonte completa e ben bilanciata di amminoacidi per soddisfare i requisiti fisiologici umani. Secondo Nielsen, il 55% delle famiglie statunitensi afferma che "l'alto contenuto proteico" è un attributo importante da considerare quando si acquistano alimenti. Inoltre, lo sfruttamento di processi di estrusione modificati ad alta umidità nelle industrie sta intensificando la crescita del mercato degli ingredienti proteici vegetali biologici.
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include analisi di dimensionamento e previsione del mercato convalidate da esperti chiave del settore autenticati.
- Il rapporto presenta una rapida panoramica della performance complessiva del settore a colpo d'occhio.
- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali concorrenti del settore con un focus primario sui principali dati finanziari aziendali, sul portafoglio prodotti, sulle strategie di espansione e sugli sviluppi recenti.
- Esame dettagliato dei driver, dei vincoli, delle tendenze chiave e delle opportunità prevalenti nel settore.
- Lo studio copre in modo completo il mercato attraverso diversi segmenti.
- Analisi approfondita a livello regionale del settore.
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato globale degli ingredienti proteici vegetali biologici può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Inoltre, UMI comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di metterti in contatto con noi per ottenere un rapporto che si adatti completamente alle tue esigenze.
Indice
Metodologia di ricerca per l'analisi del mercato degli ingredienti proteici vegetali biologici (2022-2028)
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato globale degli ingredienti proteici vegetali biologici sono state le tre fasi principali intraprese per creare e analizzare l'adozione di ingredienti proteici vegetali biologici nelle principali regioni a livello globale. È stata condotta un'esauriente ricerca secondaria per raccogliere i dati storici del mercato e stimare le dimensioni attuali del mercato. In secondo luogo, per convalidare queste intuizioni, sono state prese in considerazione numerose scoperte e ipotesi. Inoltre, sono state condotte anche interviste primarie approfondite con esperti del settore lungo tutta la catena del valore del mercato globale degli ingredienti proteici vegetali biologici. Dopo l'ipotesi e la convalida dei dati di mercato attraverso interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di ripartizione del mercato e triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e sottosegmenti del settore pertinenti. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Analisi delle dimensioni storiche del mercato
Passaggio 1: Studio approfondito delle fonti secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato degli ingredienti proteici vegetali biologici attraverso fonti interne aziendali come relazioni annuali e bilanci, presentazioni sulle prestazioni, comunicati stampa, ecc. e fonti esterne tra cui riviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni della concorrenza, relazioni di settore, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Passaggio 2: Segmentazione del mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato degli ingredienti proteici vegetali biologici, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere informazioni storiche sul mercato e quote per diversi segmenti e sottosegmenti per le principali regioni. I principali segmenti inclusi nel rapporto sono fonte, forma e applicazione. Ulteriori analisi a livello di paese sono state condotte per valutare l'adozione complessiva dei modelli di test in quella regione.
Passaggio 3: Analisi dei fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto un'analisi dei fattori dettagliata per stimare le dimensioni attuali del mercato degli ingredienti proteici vegetali biologici. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come varie fonti, forme e applicazioni di ingredienti proteici vegetali biologici. È stata condotta un'analisi approfondita degli scenari della domanda e dell'offerta considerando le principali partnership, fusioni e acquisizioni, espansioni aziendali e lanci di prodotti nel settore del mercato degli ingredienti proteici vegetali biologici in tutto il mondo.
Stima e previsione delle dimensioni attuali del mercato
Dimensionamento del mercato attuale: Sulla base delle informazioni utili ricavate dai 3 passaggi precedenti, siamo giunti alle dimensioni attuali del mercato, ai principali attori nel mercato globale degli ingredienti proteici vegetali biologici e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le quote percentuali richieste, le ripartizioni e le suddivisioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate attraverso interviste primarie.
Stima e previsione: Per la stima e la previsione del mercato, sono stati assegnati pesi a diversi fattori, inclusi driver e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per le parti interessate. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate le tecniche di previsione pertinenti, ovvero l'approccio top-down/bottom-up, per arrivare alla previsione di mercato per il 2028 per diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di fatturato (USD) e il tasso di adozione del mercato degli ingredienti proteici vegetali biologici nei principali mercati a livello nazionale
- Tutte le quote percentuali, le suddivisioni e le ripartizioni dei segmenti e sottosegmenti di mercato
- I principali attori nel mercato globale degli ingredienti proteici vegetali biologici in termini di prodotti offerti. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita
Convalida delle dimensioni e della quota di mercato
Ricerca primaria: Sono state condotte interviste approfondite con i Key Opinion Leaders (KOL), inclusi i dirigenti di alto livello (CXO/VP, responsabile vendite, responsabile marketing, responsabile operativo, responsabile regionale, responsabile nazionale, ecc.) nelle principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati quindi riassunti e sono state eseguite analisi statistiche per dimostrare l'ipotesi dichiarata. Gli input della ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando così le informazioni in intuizioni utilizzabili.
Ripartizione dei partecipanti primari nelle diverse regioni
Ingegneria del mercato
La tecnica di triangolazione dei dati è stata impiegata per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a numeri statistici precisi per ogni segmento e sottosegmento del mercato globale degli ingredienti proteici vegetali biologici. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sottosegmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree di fonte, forma e applicazione nel mercato globale degli ingredienti proteici vegetali biologici.
L'obiettivo principale dello studio sul mercato globale degli ingredienti proteici vegetali biologici
Le tendenze di mercato attuali e future del mercato globale degli ingredienti proteici vegetali biologici sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere informazioni strategiche su cui basare la propria discrezione per gli investimenti sull'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le tendenze di mercato attuali e future hanno determinato l'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per il partecipante industriale per sfruttare il mercato non sfruttato per beneficiare di un vantaggio di first-mover. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni del mercato attuale e previsto del mercato degli ingredienti proteici vegetali biologici in termini di valore (USD). Inoltre, analizzare le dimensioni del mercato attuale e previsto di diversi segmenti e sottosegmenti
- I segmenti nello studio includono aree di origine, forma e applicazione.
- Definire e analizzare il quadro normativo per il veicolo fuoristrada
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, insieme all'analisi dei comportamenti dei clienti e dei concorrenti del settore.
- Analizzare le dimensioni del mercato attuale e previsto del mercato degli ingredienti proteici vegetali biologici per la regione principale.
- I principali paesi delle regioni studiati nel rapporto includono Asia Pacifico, Europa, Nord America e il resto del mondo.
- Profili aziendali del mercato degli ingredienti proteici vegetali biologici e le strategie di crescita adottate dagli operatori di mercato per sostenersi nel mercato in rapida crescita
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
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