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Mercato del pollo a base vegetale: Analisi attuale e previsioni (2022-2028)
Enfasi sul tipo (Bocconcini, Filetti, Strisce, Burger & Popcorn e Altro); Canale di distribuzione (Negozi online e Negozi al dettaglio (Ipermercati/Supermercati, Minimarket, Negozi di specialità alimentari e Altro)); e Regione/Paese
Il mercato globale di pollo a base vegetale è stato valutato a più di 1,6 miliardi di dollari nel 2021 e si prevede che crescerà a un CAGR di circa il 7,6% dal 2022 al 2028. Il pollo a base vegetale è un prodotto alimentare creato per imitare il gusto e la consistenza del pollo, per evitare l'uccisione di polli per il cibo. Un prodotto culinario chiamato "pollo a base vegetale" mira a replicare il sapore e la consistenza del vero pollo. Tipicamente, soia, grano o proteine vegetali vengono utilizzati per preparare il pollo a base vegetale, che viene poi trasformato in polpette, nuggets o arrosti. Alimenti come il pollo a base vegetale sono in genere considerati alternative più sane alla carne poiché hanno quantità inferiori di grassi saturi e livelli più elevati di fibre. Soprattutto, scegliere una dieta a base vegetale come alternativa alla carne è un gesto umano. Ogni volta che ne mangi uno, contribuisci a migliorare il benessere degli animali. Inoltre, fattori come l'aumento della salute e del benessere, il benessere degli animali, le crescenti preoccupazioni ambientali, la facile disponibilità e molti altri stanno aumentando la domanda di pollo a base vegetale sul mercato. Le principali aziende del mercato stanno collaborando con altri attori per aumentare la domanda di prodotti a base di pollo vegetale. Ad esempio, a gennaio 2022, KFC ha lanciato a livello nazionale il pollo fritto a base vegetale prodotto con Beyond Meat. Per creare un sostituto della carne che imitasse il gusto e la consistenza del pollo a muscolo intero, come il petto di pollo, piuttosto che la consistenza macinata dei nuggets.
Beyond Meat; Impossible Foods Inc.; Tofurky; Gardein (Conagra, Inc.); Kellogg NA Co.; Lightlife Foods, Inc (Maple Leaf Foods); BlueTribe; Imagine Foods Pvt. Ltd; FIRST PRIDE (Tyson Foods, Inc); Tata Simply Better sono alcuni dei principali attori del mercato. Diverse fusioni e acquisizioni insieme a partnership sono state intraprese da questi attori per facilitare i clienti con prodotti/tecnologie hi-tech e innovativi.
Approfondimenti presentati nel rapporto
"Tra i tipi, la categoria dei nuggets dominerà il mercato durante il periodo di previsione"
In base al tipo, il mercato è segmentato in nuggets, tenders, strisce, burgers e popcorn e altri. La categoria dei nuggets dominerà il mercato durante il periodo di previsione. Ciò è dovuto alla crescente popolarità delle diete a base vegetale in quanto sono alternative gustose e convenienti alla carne. Inoltre, le preoccupazioni per il benessere degli animali e l'impatto ambientale della produzione di carne stanno contribuendo ulteriormente alla crescita del mercato dei nuggets di pollo a base vegetale. Inoltre, molti importanti attori stanno lanciando prodotti per aumentare il loro portafoglio prodotti. Ad esempio, a novembre 2022, Beyond Meat ha lanciato 2 nuovi prodotti vegani a base di pollo, ovvero popcorn di pollo vegano e nuggets di pollo a base di fave e altre proteine vegetali.
"Tra i canali di distribuzione, si prevede che gli ipermercati/supermercati cresceranno con un CAGR significativo durante il periodo di previsione"
In base al canale di distribuzione, in base alla classificazione in negozi online e negozi al dettaglio (ipermercati/supermercati, minimarket, negozi di specialità alimentari e altri). Tra questi, si prevede che gli ipermercati/supermercati cresceranno con un CAGR significativo durante il periodo di previsione. Ciò è dovuto principalmente alla presenza di sezioni o scaffali dedicati ai prodotti a base vegetale, il che rende più facile per i consumatori trovare e acquistare questi articoli. Inoltre, alcuni supermercati stanno persino creando il loro marchio di prodotti a base vegetale, che spesso può essere più conveniente dei prodotti di marca. Inoltre, poiché sempre più persone stanno diventando consapevoli dei benefici per la salute e per l'ambiente delle diete a base vegetale, è probabile che supermercati e ipermercati continueranno ad ampliare la loro offerta di prodotti a base vegetale per soddisfare la domanda dei consumatori.
"Si prevede che l'APAC crescerà a un CAGR sostanziale durante il periodo di previsione"
Nel 2021, si prevede che l'APAC crescerà a un CAGR sostanziale durante il periodo di previsione. Ciò è dovuto principalmente alla crescente consapevolezza dei benefici per la salute e per l'ambiente delle diete a base vegetale, nonché alle crescenti preoccupazioni per la sicurezza alimentare e il benessere degli animali. Inoltre, l'APAC ospita alcuni dei maggiori paesi consumatori di carne al mondo, tra cui Cina e India, dove le preoccupazioni per l'impatto ambientale della produzione di carne e la diffusione di malattie zoonotiche hanno portato a un crescente consumo di alternative di pollo a base vegetale. Molte aziende nel mercato offrono pollo a base vegetale in vari settori. Ad esempio, a dicembre 2022, Another Foods ha lanciato il primo pollo pronto per il servizio alimentare a base vegetale in India. È specificamente per il servizio alimentare per supportare le richieste nei settori dell'ospitalità e della ristorazione.
Copertura del rapporto sul mercato del pollo a base vegetale
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include l'analisi delle dimensioni del mercato e delle previsioni convalidate da esperti chiave del settore autenticati.
- Il rapporto presenta una rapida panoramica delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio.
- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali concorrenti del settore con un focus primario sulle principali informazioni finanziarie aziendali, sul portafoglio prodotti, sulle strategie di espansione e sugli sviluppi recenti.
- Esame dettagliato di fattori trainanti, vincoli, tendenze chiave e opportunità prevalenti nel settore.
- Lo studio copre in modo completo il mercato attraverso diversi segmenti.
- Analisi approfondita a livello regionale del settore.
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato globale del pollo a base vegetale può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a questo, UMI comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di contattarci per ottenere un rapporto che si adatti completamente alle tue esigenze.
Indice
Metodologia di ricerca per l'analisi del mercato del pollo a base vegetale (2022-2028)
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato globale del pollo a base vegetale sono stati i tre passaggi principali intrapresi per creare e analizzare l'adozione del pollo a base vegetale nelle principali regioni a livello globale. È stata condotta un'esaustiva ricerca secondaria per raccogliere i dati storici del mercato e stimare le dimensioni del mercato attuale. In secondo luogo, per convalidare queste intuizioni, sono state prese in considerazione numerose scoperte e ipotesi. Inoltre, sono state condotte anche esaustive interviste primarie con esperti del settore lungo tutta la catena del valore del mercato globale del pollo a base vegetale. Dopo l'ipotesi e la convalida dei dati di mercato attraverso interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di suddivisione del mercato e triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e sottosegmenti del settore di riferimento. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Analisi delle dimensioni storiche del mercato
Fase 1: Studio approfondito delle fonti secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato del pollo a base vegetale attraverso fonti interne aziendali come relazioni annuali e bilanci, presentazioni di performance, comunicati stampa, ecc., e fonti esterne tra cui riviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni della concorrenza, rapporti di settore, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Fase 2: Segmentazione del mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato del pollo a base vegetale, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere informazioni storiche sul mercato e condividere diversi segmenti e sottosegmenti per le principali regioni. I segmenti principali inclusi nel rapporto sono il tipo e il canale di distribuzione. Sono state condotte ulteriori analisi a livello di paese per valutare l'adozione complessiva dei modelli di test in quella regione.
Fase 3: Analisi dei fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato dei diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto una analisi dei fattori dettagliata per stimare le dimensioni attuali del mercato del pollo a base vegetale. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come vari tipi e canali di distribuzione del pollo a base vegetale. È stata condotta un'analisi approfondita degli scenari di domanda e offerta considerando le principali partnership, fusioni e acquisizioni, espansione aziendale e lanci di prodotti nel settore del mercato del pollo a base vegetale in tutto il mondo.
Stima e previsione delle dimensioni attuali del mercato
Dimensionamento attuale del mercato: Sulla base delle intuizioni attuabili derivanti dai 3 passaggi precedenti, siamo giunti alle dimensioni attuali del mercato, ai principali attori nel mercato globale del pollo a base vegetale e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le quote percentuali richieste e le suddivisioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate attraverso interviste primarie.
Stima e previsione: Per la stima e la previsione del mercato, sono stati assegnati pesi a diversi fattori, tra cui driver e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per le parti interessate. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate tecniche di previsione pertinenti, ovvero l'approccio top-down/bottom-up, per arrivare alla previsione di mercato per il 2028 per diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di entrate (USD) e il tasso di adozione del mercato del pollo a base vegetale nei principali mercati a livello nazionale
- Tutte le quote percentuali, le suddivisioni e le ripartizioni dei segmenti e sottosegmenti di mercato
- Attori chiave nel mercato globale del pollo a base vegetale in termini di prodotti offerti. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita
Convalida delle dimensioni e della quota di mercato
Ricerca primaria: Sono state condotte interviste approfondite con i Key Opinion Leaders (KOL) tra cui Top Level Executives (CXO/VP, Responsabile vendite, Responsabile marketing, Responsabile operativo, Responsabile regionale, Responsabile nazionale, ecc.) nelle principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati quindi riassunti e sono state eseguite analisi statistiche per dimostrare l'ipotesi dichiarata. I contributi della ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando quindi le informazioni in intuizioni attuabili.
Suddivisione dei partecipanti primari nelle diverse regioni
Ingegneria del mercato
La tecnica di triangolazione dei dati è stata impiegata per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a numeri statistici precisi per ciascun segmento e sottosegmento del mercato globale del pollo a base vegetale. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sottosegmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree del tipo e del canale di distribuzione nel mercato globale del pollo a base vegetale.
L'obiettivo principale dello studio sul mercato globale del pollo a base vegetale
Le tendenze di mercato attuali e future del mercato globale del pollo a base vegetale sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere informazioni strategiche su cui basare la propria discrezione per gli investimenti sull'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le tendenze del mercato attuali e future hanno determinato l'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per il partecipante industriale per sfruttare il mercato non sfruttato per beneficiare di un vantaggio di first-mover. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni del mercato attuali e previste del mercato del pollo a base vegetale in termini di valore (USD). Inoltre, analizzare le dimensioni del mercato attuali e previste dei diversi segmenti e sottosegmenti
- I segmenti nello studio includono le aree del tipo e del canale di distribuzione.
- Definire e analizzare il quadro normativo per il pollo a base vegetale
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, insieme all'analisi del comportamento dei clienti e dei concorrenti del settore.
- Analizzare le dimensioni del mercato attuali e previste del mercato del pollo a base vegetale per la principale regione.
- I principali paesi delle regioni studiati nel rapporto includono Asia Pacifico, Europa, Nord America e il resto del mondo.
- Profili aziendali del mercato del pollo a base vegetale e le strategie di crescita adottate dagli operatori di mercato per sostenersi nel mercato in rapida crescita
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
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