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Mercato del pollo a base vegetale: analisi e previsioni attuali (2022-2028)
Focus sul tipo (nuggets, teneri, strisce, hamburger e popcorn e altri); canale di distribuzione (negozi online e negozi al dettaglio (ipermercati/supermercati, minimarket, negozi di alimenti specializzati e altri)); e regione/paese
Pollo globale a base vegetaleIl mercato è stato valutato a più di 1,6 miliardi di dollari USA nel 2021 e si prevede che crescerà a un CAGR di circa il 7,6% dal 2022 al 2028.Il pollo a base vegetale è un prodotto alimentare creato per imitare il gusto e la consistenza del pollo, per impedire l'uccisione dei polli per il cibo. Un prodotto culinario chiamato "pollo a base vegetale" mira a replicare il sapore e la consistenza del vero pollo. Tipicamente, la soia, il grano o le proteine vegetali vengono utilizzati per produrre pollo a base vegetale, che viene poi trasformato in polpette, pepite o arrosti. Alimenti come il pollo a base vegetale sono tipicamente considerati alternative più sane alla carne in quanto hanno quantità inferiori di grassi saturi e livelli più elevati di fibre. Soprattutto, la scelta di una dieta a base vegetale come alternativa alla carne è una scelta umana. Ogni volta che ne mangi uno, contribuisci a migliorare il benessere degli animali. Inoltre, fattori come l'aumento della salute e del benessere, il benessere degli animali, le crescenti preoccupazioni ambientali, la facile disponibilità e molti altri stanno aumentando la domanda di pollo a base vegetale nel mercato. Le principali aziende del mercato stanno collaborando con altri attori per aumentare la domanda di prodotti a base di pollo a base vegetale.Ad esempio, nel gennaio 2022, KFC ha lanciato pollo fritto a base vegetale prodotto con Beyond Meat a livello nazionale. Per creare un sostituto della carne che imitasse il gusto e la consistenza del pollo a muscolo intero, come il petto di pollo, piuttosto che la consistenza macinata delle pepite.
Beyond Meat; Impossible Foods Inc.; Tofurky; Gardein (Conagra, Inc.); Kellogg NA Co.; Lightlife Foods, Inc (Maple Leaf Foods); BlueTribe; Imagine Foods Pvt. Ltd; FIRST PRIDE (Tyson Foods, Inc); Tata Simply Better sono alcuni degli attori chiave del mercato. Diverse fusioni e acquisizioni insieme a partnership sono state intraprese da questi attori per facilitare i clienti con prodotti/tecnologie hi-tech e innovativi.
Approfondimenti presentati nel rapporto
"Tra i tipi, la categoria delle pepite dominerà il mercato durante il periodo di previsione"
In base al tipo, il mercato è segmentato in pepite, teneri, strisce, hamburger e popcorn e altri. La categoria delle pepite dominerà il mercato durante il periodo di previsione. Ciò è dovuto alla crescente popolarità delle diete a base vegetale poiché sono alternative gustose e convenienti alla carne. Inoltre, le preoccupazioni per il benessere degli animali e l'impatto ambientale della produzione di carne stanno ulteriormente contribuendo alla crescita del mercato delle pepite di pollo a base vegetale. Inoltre, molti dei principali attori stanno lanciando prodotti per aumentare il proprio portafoglio prodotti.Ad esempio, nel novembre 2022, Beyond Meat ha lanciato 2 nuovi prodotti vegani a base di pollo, ovvero pepite di pollo vegane e pepite di pollo a base di fave e altre proteine vegetali.
"Tra i canali di distribuzione, ipermercati/supermercati dovrebbero crescere con un CAGR significativo durante il periodo di previsione"
In base al canale di distribuzione, in base alla classificazione in negozi online e negozi al dettaglio (ipermercati/supermercati, minimarket, negozi di alimenti specializzati e altri). Tra questi, gli ipermercati/supermercati dovrebbero crescere con un CAGR significativo durante il periodo di previsione. Ciò è dovuto principalmente alla presenza di sezioni o scaffali dedicati ai prodotti a base vegetale, che rendono più facile per i consumatori trovare e acquistare questi articoli. Inoltre, alcuni supermercati stanno persino creando il proprio marchio di prodotti a base vegetale, che può spesso essere più conveniente rispetto ai prodotti di marca. Inoltre, sempre più persone stanno diventando consapevoli dei benefici per la salute e l'ambiente delle diete a base vegetale, è probabile che supermercati e ipermercati continueranno ad espandere le loro offerte a base vegetale per soddisfare la domanda dei consumatori.
"L'APAC dovrebbe crescere a un CAGR sostanziale durante il periodo di previsione"
Nel 2021, l'APAC dovrebbe crescere a un CAGR sostanziale durante il periodo di previsione. Ciò è dovuto principalmente alla crescente consapevolezza dei benefici per la salute e l'ambiente delle diete a base vegetale, nonché alle crescenti preoccupazioni per la sicurezza alimentare e il benessere degli animali. Inoltre, l'APAC ospita alcuni dei paesi che consumano più carne al mondo, tra cui Cina e India, dove le preoccupazioni per l'impatto ambientale della produzione di carne e la diffusione di zoonosi hanno portato a un crescente consumo di alternative al pollo a base vegetale. Molte aziende nel mercato offrono pollo a base vegetale in vari settori.Ad esempio, nel dicembre 2022, Another Foods ha lanciato il primo pollo a base vegetale pronto per il servizio alimentare dell'India. È specificamente per il servizio di ristorazione per supportare le esigenze dei settori dell'ospitalità e della ristorazione.
Copertura del rapporto sul mercato del pollo a base vegetale
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include la dimensionatura del mercato e l'analisi delle previsioni convalidata da esperti chiave del settore autenticati.
- Il rapporto presenta una rapida panoramica delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio.
- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali attori del settore con particolare attenzione ai principali dati finanziari aziendali, al portafoglio prodotti, alle strategie di espansione e agli sviluppi recenti.
- Esame dettagliato di fattori trainanti, vincoli, tendenze chiave e opportunità prevalenti nel settore.
- Lo studio copre in modo completo il mercato in diversi segmenti.
- Analisi approfondita a livello regionale del settore.
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato globale del pollo a base vegetale può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a ciò, UMI comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di connetterti con noi per ottenere un rapporto che si adatti completamente alle tue esigenze.
Indice
Metodologia di ricerca per l'analisi del mercato del pollo a base vegetale (2022-2028)
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato globale del pollo a base vegetale sono state le tre fasi principali intraprese per creare e analizzare l'adozione del pollo a base vegetale nelle principali regioni a livello globale. È stata condotta un'esauriente ricerca secondaria per raccogliere i numeri storici del mercato e stimare le dimensioni attuali del mercato. In secondo luogo, per convalidare questi approfondimenti, sono state prese in considerazione numerose scoperte e ipotesi. Inoltre, sono state condotte anche interviste primarie esaurienti con esperti del settore in tutta la catena del valore del mercato globale del pollo a base vegetale. Dopo l'assunzione e la convalida dei numeri di mercato attraverso interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di scomposizione del mercato e di triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e dei sottosegmenti del settore di pertinenza. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Analisi delle dimensioni storiche del mercato
Fase 1: studio approfondito delle fonti secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato del mercato del pollo a base vegetale attraverso fonti interne dell'azienda comerapporti annuali e rendiconti finanziari, presentazioni sulle prestazioni, comunicati stampa, ecc.e fonti esterne tra cuiriviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni dei concorrenti, rapporti settoriali, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Fase 2: segmentazione del mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato del mercato del pollo a base vegetale, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere approfondimenti storici sul mercato e la quota per diversi segmenti e sottosegmenti per le principali regioni. I principali segmenti sono inclusi nel rapporto come tipo e canale di distribuzione. Ulteriori analisi a livello di paese sono state condotte per valutare l'adozione complessiva dei modelli di test in quella regione.
Fase 3: analisi dei fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto un'analisi dettagliataanalisi dei fattoriper stimare le dimensioni attuali del mercato del mercato del pollo a base vegetale. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come vari tipi e canali di distribuzione del pollo a base vegetale. È stata condotta un'analisi approfondita per scenari di domanda e offerta considerando le principali partnership, fusioni e acquisizioni, espansione del business e lanci di prodotti nel settore del mercato del pollo a base vegetale in tutto il mondo.
Stima e previsione delle dimensioni del mercato attuale
Dimensionamento del mercato attuale:Sulla base di approfondimenti utili dai 3 passaggi precedenti, siamo giunti alle dimensioni attuali del mercato, agli attori chiave nel mercato globale del pollo a base vegetale e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le quote percentuali richieste, le divisioni e le scomposizioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate tramite interviste primarie.
Stima e previsioni:Per la stima e le previsioni del mercato, sono stati assegnati pesi a diversi fattori, tra cui fattori trainanti e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per gli stakeholder. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate tecniche di previsione pertinenti, ovvero l'approccio top-down/bottom-up, per arrivare alla previsione di mercato per il 2028 per diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di ricavi (USD) e il tasso di adozione del mercato del pollo a base vegetale nei principali mercati a livello nazionale
- Tutte le quote percentuali, le suddivisioni e le ripartizioni dei segmenti e dei sotto-segmenti di mercato
- Attori chiave nel mercato globale del pollo a base vegetale in termini di prodotti offerti. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita
Validazione delle dimensioni e della quota di mercato
Ricerca primaria:Sono stati condotti colloqui approfonditi con i Key Opinion Leader (KOL) tra cui dirigenti di alto livello (CXO/VP, Responsabili delle vendite, Responsabili marketing, Responsabili operativi, Responsabili regionali, Responsabili nazionali, ecc.) in tutte le principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati quindi riassunti ed è stata eseguita un'analisi statistica per dimostrare l'ipotesi dichiarata. Gli input della ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando quindi le informazioni in approfondimenti utili.
Suddivisione dei partecipanti primari in diverse regioni
Ingegneria di mercato
La tecnica di triangolazione dei dati è stata impiegata per completare la stima complessiva del mercato e per ottenere numeri statistici precisi per ogni segmento e sotto-segmento del mercato globale del pollo a base vegetale. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sotto-segmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree del tipo e del canale di distribuzione nel mercato globale del pollo a base vegetale.
L'obiettivo principale dello studio sul mercato globale del pollo a base vegetale
Le attuali e future tendenze del mercato globale del pollo a base vegetale sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere informazioni strategiche per basare la propria discrezionalità sugli investimenti sull'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le attuali e future tendenze del mercato hanno determinato l'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per il partecipante industriale per sfruttare il mercato inesplorato per beneficiare di un vantaggio del primo motore. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato del pollo a base vegetale in termini di valore (USD). Inoltre, analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato dei diversi segmenti e sotto-segmenti
- I segmenti nello studio includono aree di tipo e canale di distribuzione.
- Definizione e analisi del quadro normativo per il pollo a base vegetale
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, analizzando anche i comportamenti dei clienti e dei concorrenti del settore.
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato del pollo a base vegetale per le principali regioni.
- I principali paesi delle regioni studiate nel rapporto includono Asia Pacifico, Europa, Nord America e Resto del mondo.
- Profili aziendali del mercato del pollo a base vegetale e le strategie di crescita adottate dagli operatori del mercato per sostenersi nel mercato in rapida crescita
- Analisi approfondita del settore a livello regionale
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