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Mercato della bevanda vegetale: Analisi e previsioni attuali (2021-2027)
Focus sulla fonte (mandorla, soia, cocco, riso, altri); formulazione (regolare, aromatizzata); natura (biologica, convenzionale); canale di vendita (supermercato/ipermercato, negozi online, negozi specializzati, minimarket, altri); regione/paese
La bevanda vegetale globaleèDovrebbe mostrare un CAGR elevato di ~10% nel periodo di previsione (2021-2027)
Un crescente spostamento verso una dieta vegana e le economie emergenti offrono significative opportunità di crescita per i produttori di latte a base vegetale. Secondo Veganbits, 7,53 miliardi di persone vegane vivono in tutto il mondo, di cui 1,2 miliardi vivono in Africa. Le persone sono attratte dal vegetarianismo per una moltitudine di ragioni, tra cui religione, motivazione etica, salute, tutela dell'ambiente, fattori economici, avversione per la carne e cultura. Consumare alimenti a base vegetale è solo una tendenza per i millennial e le generazioni più giovani. I millennial e la Gen Z costituiscono rispettivamente il 30-32% della popolazione, creando un enorme potenziale di mercato per gli alimenti a base vegetale. Secondo Nielsen, l'85% dei canadesi e l'83% degli statunitensi preferiscono alimenti a base vegetale rispetto a quelli a base animale
In Europa, il consumo di sostituti della carne a base vegetale rappresentava il 40% del mercato mondiale nel 2019 e si prevede che crescerà del 60% entro il 2025, principalmente a causa di preoccupazioni per la salute, la sicurezza alimentare e il benessere degli animali. Negli Stati Uniti nel 2019, il mercato al dettaglio degli alimenti a base vegetale è cresciuto otto volte più velocemente del mercato alimentare al dettaglio generale
1/3 degli americani sta attivamente riducendo il consumo di carne e latticini. Un nuovo studio di Ipsos Retail ha rivelato che il numero di americani che seguono diete a base vegetale è aumentato di quasi 9,6 milioni negli ultimi 15 anni. Si tratta di un aumento del 300% e di quasi il 3% della popolazione negli Stati Uniti. Si prevede che questo aumento della popolazione vegana guidi il mercato delle proteine a base vegetale. Secondo Plantproteins.co, le vendite al dettaglio negli Stati Uniti di alimenti a base vegetale sono aumentate dell'11% dal 2018 al 2019, raggiungendo un valore di mercato di 4,5 miliardi di dollari.
Profilo nutrizionale per diversi tipi di latte (per 100 ml di prodotto)
Groupe Danone, Pacific Foods of Oregon, Inc., The Hain Celestial Group Inc., Turtle Mountain LLC, Vitasoy International Holdings Limited., Natura Foods, Freedom Foods Group Ltd., Earth’s Own Food Company Inc., Mc Cormick & Co., The Hershey Co, ecc., sono alcuni degli attori principali che operano nel mercato delle bevande vegetali. Diverse fusioni e acquisizioni insieme a partnership sono state intraprese da questi attori per fornire ai clienti prodotti high-tech e innovativi.
Approfondimenti presentati nel rapporto
“Tra le fonti, il segmento Latte di soia detiene la quota maggiore”
In base alla fonte, il mercato è frammentato in Mandorla, Soia, Cocco, Riso e Altri. Il segmento Latte di soia ha conquistato la quota di mercato maggiore e ha dominato il mercato nel 2020. Il mercato di questo segmento raggiungerà XX milioni di USD entro il 2027. La crescente consapevolezza dei benefici per la salute del latte di soia tra i consumatori sta portando alla crescente domanda di questo segmento, secondo l'American Heart Association, mangiare cibi contenenti proteine di soia per sostituire cibi ricchi di grassi animali ha benefici per la salute cardiovascolare.
“Tra la formulazione, il segmento aromatizzato conquisterà una quota di mercato considerevole”
In base alla formulazione, il mercato è frammentato in Regolare e Aromatizzato. Il segmento regolare ha conquistato la quota di mercato del XX% e ha catturato il mercato di XX milioni di USD nel 2020. Tuttavia, il segmento aromatizzato sarà testimone del robusto CAGR nei prossimi anni
“Tra la natura, il segmento biologico conquisterà una quota di mercato considerevole nei prossimi anni”
In base alla natura, il mercato è segmentato in Biologico e Convenzionale. Il segmento convenzionale ha conquistato la quota di mercato maggiore e ha dominato il mercato. Tuttavia, con l'aumento del reddito disponibile e la crescente consapevolezza, la domanda di latte biologico sta assistendo a un aumento.
“Tra il canale di vendita, il segmento ipermercato/supermercato conquisterà una quota di mercato considerevole”
In base al canale di distribuzione, il mercato è frammentato in Supermercati e Ipermercati, Negozi specializzati, Minimarket, Negozi online e Altri. Il segmento supermercati e ipermercati ha conquistato la quota di mercato del XX% e ha catturato il mercato di XX milioni di USD nel 2020. Tuttavia, il segmento dei negozi online sarà testimone di un robusto CAGR nei prossimi anni
“L'Asia-Pacifico rappresenta uno dei mercati più grandi del mercato delle bevande vegetali”
Per una migliore comprensione delle dinamiche di mercato del mercato delle bevande vegetali, è stata condotta un'analisi dettagliata per diverse regioni del mondo, tra cui Nord America, Europa, Asia Pacifico e Resto del mondo. La regione Asia-Pacifico ha dominato il mercato e ha generato la quota di entrate principale nel 2020 grazie all'aumento del reddito disponibile e alla crescente domanda da parte delle persone intolleranti al lattosio.
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include analisi delle dimensioni del mercato e previsioni convalidate da esperti del settore chiave autenticati
- Il rapporto presenta una rapida panoramica delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio
- Il rapporto copre un'analisi approfondita degli importanti pari del settore con un focus primario sui principali dati finanziari aziendali, portafoglio prodotti, strategie di espansione e sviluppi recenti
- Esame dettagliato di driver, vincoli, tendenze chiave e opportunità prevalenti nel settore
- Lo studio copre in modo completo il mercato in diversi segmenti
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato delle bevande vegetali può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a ciò, UMI comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di metterti in contatto con noi per ottenere un rapporto che si adatti completamente alle tue esigenze.
Indice
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato delle bevande vegetali sono stati i tre passaggi principali intrapresi per creare e analizzare la domanda di bevande vegetali nelle principali regioni. È stata condotta un'ampia ricerca secondaria per raccogliere i numeri storici del mercato e stimare le dimensioni del mercato attuale. In secondo luogo, per convalidare queste intuizioni, sono state prese in considerazione numerose scoperte e ipotesi. Inoltre, sono stati condotti ampi colloqui primari, con esperti del settore lungo la catena del valore del mercato delle bevande vegetali. Dopo l'assunzione e la convalida dei numeri di mercato attraverso colloqui primari, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di scomposizione del mercato e triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e dei sottosegmenti a cui appartiene il settore. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Analisi delle dimensioni storiche del mercato
Fase 1: Studio approfondito delle fonti secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato della bevanda vegetale attraverso fonti interne dell'azienda comerapporti annuali e bilanci, presentazioni sulle prestazioni, comunicati stampa, ecc.e fonti esterne tra cuiriviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni dei concorrenti, rapporti di settore, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Fase 2: Segmentazione del mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato delle bevande vegetali, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere informazioni storiche sul mercato e quote per fonte, tipo, forma, canale di vendita per le principali regioni. I principali segmenti inclusi nel rapporto sono il tipo e il canale di vendita. Ulteriori analisi a livello di regione e paese sono state condotte per valutare l'adozione complessiva delle bevande vegetali in tutto il mondo.
Fase 3: Analisi dei fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato dei diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto un'analisi dettagliata dei fattori per stimare le dimensioni attuali del mercato della bevanda vegetale. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come l'aumento del reddito disponibile, la crescente domanda da parte delle persone intolleranti al lattosio, ecc., È stata condotta un'analisi approfondita per gli scenari di domanda e offerta considerando le principali partnership, fusioni e acquisizioni, espansione del business e lanci di prodotti nel settore delle bevande vegetali in tutto il mondo.
Stima e previsione delle dimensioni attuali del mercato
Dimensioni attuali del mercato:Sulla base di informazioni utili dai 3 passaggi precedenti, siamo giunti alle dimensioni attuali del mercato, ai principali attori nel mercato delle bevande vegetali e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le quote percentuali richieste, le suddivisioni e le scomposizioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate tramite colloqui primari.
Stima e previsione:Per la stima e la previsione del mercato, è stata assegnata una ponderazione a diversi fattori, tra cui driver e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per le parti interessate. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate tecniche di previsione pertinenti, ovvero approccio bottom-up/top-down, per arrivare alle previsioni di mercato entro il 2027 per i diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di valore (US$) e il tasso di adozione del latte vegetale nei principali mercati a livello nazionale
- Tutte le quote percentuali, le suddivisioni e le scomposizioni dei segmenti e dei sotto-segmenti di mercato
- Attori chiave nel mercato del latte vegetale in termini di servizi offerti. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita
Validazione delle dimensioni e della quota di mercato
Ricerca primaria:Sono stati condotti colloqui approfonditi con i Key Opinion Leader (KOL) tra cui dirigenti di alto livello (CXO/VP, Responsabile vendite, Responsabile marketing, Responsabile operativo e Responsabile regionale, Responsabile nazionale, ecc.) in tutte le principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati quindi riassunti e sono state eseguite analisi statistiche per dimostrare l'ipotesi dichiarata. Gli input della ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando quindi le informazioni in approfondimenti utili.
Suddivisione dei partecipanti primari in diverse regioni
Ingegneria di mercato
È stata impiegata la tecnica della triangolazione dei dati per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a numeri statistici precisi di ciascun segmento e sotto-segmento del mercato del latte vegetale. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sotto-segmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nei settori della fonte, del tipo, della forma, del canale di vendita del mercato del latte vegetale.
Obiettivo principale dello studio di mercato sul latte vegetale
Le tendenze attuali e future del mercato del latte vegetale sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere informazioni strategiche per basare la loro discrezionalità per gli investimenti dall'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le tendenze attuali e future del mercato sono state determinate dall'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per il partecipante industriale per sfruttare il mercato non sfruttato a beneficio di un vantaggio da first-mover. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato del latte vegetale in termini di valore (US$). Inoltre, analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato di diversi segmenti e sotto-segmenti
- I segmenti nello studio includono aree di fonte, tipo, forma, canale di vendita
- Definizione e analisi del quadro normativo per l'industria del latte vegetale
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, insieme all'analisi dei comportamenti dei clienti e dei concorrenti del settore
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato del latte vegetale per i principali paesi
- Le principali regioni studiate nel rapporto includono Nord America, Europa, Asia-Pacifico e Resto del mondo.
- Profili aziendali del mercato del latte vegetale e le strategie di crescita adottate dagli operatori del mercato per sostenersi nel mercato in rapida crescita
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
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