- Home
- Chi siamo
- Settore
- Servizi
- Lettura
- Contattaci
Mercato del latte vegetale: Analisi attuale e previsioni (2021-2027)
Enfasi sulla fonte (Mandorla, Soia, Cocco, Riso, Altri); Formulazione (Regolare, Aromatizzato); Natura (Biologico, Convenzionale); Canale di vendita (Supermercato/ipermercato, Negozi online, Negozi specializzati, Minimarket, Altri); Regione/Paese
Si prevede che il mercato globale del latte vegetale mostrerà un CAGR elevato di circa il 10% nel periodo di previsione (2021-2027)
Una crescente tendenza verso una dieta vegana e le economie emergenti offrono significative opportunità di crescita per i produttori di latte a base vegetale. Secondo Veganbits, 7,53 miliardi di persone vegane vivono in tutto il mondo, di cui 1,2 miliardi in Africa. Le persone sono attratte dal vegetarianismo per una moltitudine di ragioni, alcune delle quali includono religione, motivazione etica, salute, conservazione ambientale, fattori economici, antipatia per la carne e cultura. Il consumo di alimenti a base vegetale è solo una tendenza per i millennial e le generazioni più giovani. I millennial e la Gen Z costituiscono rispettivamente il 30-32% della popolazione, creando l'enorme potenziale di mercato per gli alimenti a base vegetale. Secondo Nielsen, l'85% dei canadesi e l'83% delle persone negli Stati Uniti preferisce alimenti a base vegetale rispetto a quelli a base animale
In Europa, il consumo di sostituti della carne a base vegetale ha rappresentato il 40% del mercato mondiale nel 2019 e si prevede che crescerà del 60% fino al 2025, principalmente a causa delle preoccupazioni per la salute, la sicurezza alimentare e il benessere degli animali. Negli Stati Uniti, nel 2019, il mercato al dettaglio di alimenti a base vegetale è cresciuto otto volte più velocemente del mercato generale al dettaglio di alimenti
1/3 degli americani sta attivamente riducendo il consumo di carne e latticini. Un nuovo studio di Ipsos Retail ha rivelato che il numero di americani che seguono diete a base vegetale è aumentato di quasi 9,6 milioni negli ultimi 15 anni. Si tratta di un aumento del 300% e di quasi il 3% della popolazione negli Stati Uniti. Si prevede che questo aumento della popolazione vegana guiderà il mercato delle proteine a base vegetale. Secondo Plantproteins.co, le vendite al dettaglio negli Stati Uniti di alimenti a base vegetale sono aumentate dell'11% dal 2018 al 2019, raggiungendo un valore di mercato a base vegetale di 4,5 miliardi di dollari.
Profilo nutrizionale per diversi tipi di latte (per 100 ml di prodotto)
Groupe Danone, Pacific Foods of Oregon, Inc., The Hain Celestial Group Inc., Turtle Mountain LLC, Vitasoy International Holdings Limited., Natura Foods, Freedom Foods Group Ltd., Earth’s Own Food Company Inc., Mc Cormick & Co., The Hershey Co, ecc., sono alcuni dei principali attori che operano nel mercato del latte vegetale. Diverse operazioni di fusione e acquisizione insieme a partnership sono state intraprese da questi attori per facilitare i clienti con prodotti high-tech e innovativi.
Approfondimenti presentati nel rapporto
"Tra le fonti, il segmento del latte di soia detiene la quota maggiore"
Sulla base della fonte, il mercato è frammentato in mandorla, soia, cocco, riso e altri. Il segmento del latte di soia ha conquistato la quota di mercato maggiore e ha dominato il mercato nel 2020. Il mercato di questo segmento raggiungerà i XX milioni di dollari entro il 2027. La crescente consapevolezza dei benefici per la salute del latte di soia tra i consumatori sta portando alla crescente domanda per questo segmento. Secondo l'American Heart Association, mangiare cibi contenenti proteine di soia per sostituire gli alimenti ricchi di grassi animali ha benefici per la salute cardiovascolare.
"Tra le formulazioni, il segmento aromatizzato conquisterà una quota di mercato considerevole"
Sulla base della formulazione, il mercato è frammentato in regolare e aromatizzato. Il segmento regolare ha conquistato una quota di mercato del XX% e ha catturato un mercato di XX milioni di dollari nel 2020. Tuttavia, il segmento aromatizzato assisterà al robusto CAGR nei prossimi anni
"Tra le nature, il segmento biologico conquisterà una quota di mercato considerevole nei prossimi anni"
Sulla base della natura, il mercato è segmentato in biologico e convenzionale. Il segmento convenzionale ha conquistato la quota di mercato maggiore e ha dominato il mercato. Tuttavia, con l'aumento del reddito disponibile e la crescente consapevolezza, la domanda di latte biologico sta assistendo a un aumento.
"Tra i canali di vendita, il segmento ipermercato/supermercato conquisterà una quota di mercato considerevole"
Sulla base del canale di distribuzione, il mercato è frammentato in supermercati e ipermercati, negozi specializzati, minimarket, negozi online e altri. Il segmento dei supermercati e degli ipermercati ha conquistato una quota di mercato del XX% e ha catturato un mercato di XX milioni di dollari nel 2020. Tuttavia, il segmento dei negozi online assisterà a un robusto CAGR nei prossimi anni
"L'Asia-Pacifico rappresenta uno dei mercati più grandi del mercato del latte vegetale"
Per una migliore comprensione delle dinamiche di mercato del mercato del latte vegetale, è stata condotta un'analisi dettagliata per diverse regioni in tutto il mondo, tra cui Nord America, Europa, Asia Pacifico e il resto del mondo. La regione Asia-Pacifico ha dominato il mercato e ha generato la quota di entrate principale nel 2020 a causa dell'aumento del reddito disponibile e della crescente domanda da parte di persone intolleranti al lattosio.
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include analisi di dimensionamento e previsione del mercato convalidate da esperti chiave del settore autenticati
- Il rapporto presenta una rapida panoramica delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio
- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali concorrenti del settore con un focus primario sulle principali finanze aziendali, sul portafoglio prodotti, sulle strategie di espansione e sugli sviluppi recenti
- Esame dettagliato dei fattori trainanti, delle restrizioni, delle tendenze chiave e delle opportunità prevalenti nel settore
- Lo studio copre in modo completo il mercato attraverso diversi segmenti
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato del latte vegetale può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a questo, UMI comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di connetterti con noi per ottenere un rapporto che si adatti completamente alle tue esigenze.
Indice
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato del latte vegetale sono stati i tre passaggi principali intrapresi per creare e analizzare la domanda di latte vegetale nelle principali regioni. È stata condotta un'esaustiva ricerca secondaria per raccogliere i dati storici del mercato e stimare le dimensioni attuali del mercato. In secondo luogo, per convalidare queste informazioni, sono state prese in considerazione numerose scoperte e ipotesi. Inoltre, sono state condotte anche interviste primarie esaustive con esperti del settore lungo la catena del valore del mercato del latte vegetale. Dopo l'assunzione e la convalida dei dati di mercato attraverso interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di scomposizione del mercato e di triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e dei sottosegmenti a cui appartiene il settore. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Analisi delle dimensioni storiche del mercato
Fase 1: Studio approfondito delle fonti secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato del latte vegetale attraverso fonti interne aziendali come relazioni annuali e bilanci, presentazioni delle performance, comunicati stampa, ecc. e fonti esterne tra cui riviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni dei concorrenti, rapporti di settore, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Fase 2: Segmentazione del mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato del latte vegetale, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere informazioni storiche sul mercato e condividere per fonte, tipo, forma, canale di vendita per le principali regioni. I principali segmenti inclusi nel rapporto sono il tipo e il canale di vendita. Ulteriori analisi a livello regionale e nazionale sono state condotte per valutare l'adozione complessiva del latte vegetale in tutto il mondo.
Fase 3: Analisi dei fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto un'analisi dettagliata dei fattori per stimare le dimensioni attuali del mercato del latte vegetale. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come l'aumento del reddito disponibile, l'aumento della domanda da parte delle persone intolleranti al lattosio, ecc. È stata condotta un'analisi approfondita per gli scenari di domanda e offerta considerando le principali partnership, fusioni e acquisizioni, espansione aziendale e lanci di prodotti nel settore del latte vegetale in tutto il mondo.
Stima e previsione delle dimensioni attuali del mercato
Dimensionamento attuale del mercato: sulla base di informazioni utili ricavate dai 3 passaggi precedenti, siamo giunti alle dimensioni attuali del mercato, ai principali attori nel mercato del latte vegetale e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le percentuali di quota richieste e le suddivisioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate attraverso interviste primarie.
Stima e previsione: per la stima e la previsione del mercato, è stato assegnato un peso a diversi fattori tra cui driver e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per le parti interessate. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate tecniche di previsione pertinenti, ovvero un approccio bottom-up/top-down, per arrivare alla previsione di mercato intorno al 2027 per diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di valore (US$) e il tasso di adozione del latte vegetale nei principali mercati nazionali
- Tutte le quote percentuali, le suddivisioni e le ripartizioni dei segmenti e sottosegmenti di mercato
- I principali attori nel mercato del latte vegetale in termini di servizi offerti. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita
Convalida delle dimensioni e della quota di mercato
Ricerca primaria: sono state condotte interviste approfondite con i Key Opinion Leader (KOL) tra cui dirigenti di alto livello (CXO/VP, responsabile vendite, responsabile marketing, responsabile operativo e responsabile regionale, responsabile nazionale, ecc.) nelle principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati quindi riepilogati ed è stata eseguita un'analisi statistica per dimostrare l'ipotesi dichiarata. Gli input della ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando quindi le informazioni in informazioni utili.
Ripartizione dei partecipanti primari nelle diverse regioni
Ingegneria del mercato
È stata impiegata la tecnica di triangolazione dei dati per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a numeri statistici precisi di ciascun segmento e sottosegmento del mercato del latte vegetale. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sottosegmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree di fonte, tipo, forma, canale di vendita del mercato del latte vegetale.
Obiettivo principale dello studio sul mercato del latte vegetale
Le tendenze di mercato attuali e future del latte vegetale sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere informazioni strategiche su cui basare la propria discrezione per gli investimenti dall'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le tendenze di mercato attuali e future sono state determinate dall'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per il partecipante industriale per sfruttare il mercato non sfruttato per beneficiare del vantaggio del first-mover. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni del mercato attuale e previsto del latte vegetale in termini di valore (US$). Inoltre, analizzare le dimensioni del mercato attuale e previsto di diversi segmenti e sottosegmenti
- I segmenti nello studio includono aree di fonte, tipo, forma, canale di vendita
- Definire e analizzare il quadro normativo per l'industria del latte vegetale
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, insieme all'analisi del comportamento dei clienti e dei concorrenti del settore
- Analizzare le dimensioni del mercato attuale e previsto del mercato del latte vegetale per i principali paesi
- La principale regione studiata nel rapporto include Nord America, Europa, Asia-Pacifico e il resto del mondo.
- Profili aziendali del mercato del latte vegetale e le strategie di crescita adottate dagli attori del mercato per sostenersi nel mercato in rapida crescita
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
Correlati Report
I clienti che hanno acquistato questo articolo hanno acquistato anche
Mercato dei shaker da cocktail: analisi attuale e previsioni (2025-2033)
Enfasi sul Prodotto (Cobbler Shaker, Boston Shaker, French Shaker e Altri); Materiale (Acciaio Inossidabile, Vetro, Plastica e Altri); Capacità (Piccola {meno di 500 ml}, Media {500 ml - 1000 ml} e Grande {Sopra i 1000 ml}); Canale di Distribuzione (Online e Offline); Applicazione (Individuale e Commerciale); e Regione/Paese
November 6, 2025
Mercato delle bevande di malto in America Latina: Analisi attuale e previsioni (2025-2033)
Enfasi per Prodotto (Bevande al Malto Alcoliche (Birra, Bevande al Malto Alcoliche Aromatizzate), Bevande al Malto Non Alcoliche), per Canale di Distribuzione (On-Trade, Off-Trade (Negozio di Liquori, Ipermercato/Supermercato, Online, Altri), per Paese (Messico, Brasile, Argentina, Cile, Resto dell'America Latina)
October 27, 2025
