Mercato del gelato proteico: analisi attuale e previsioni (2024-2032)

Dimensioni e previsioni del mercato del gelato proteico

Il mercato del gelato proteico è stato valutato a circa ~103,5 miliardi di dollari nel 2023 e si prevede che crescerà con un forte CAGR di circa l'8,8% durante il periodo di previsione (2024-2032). Ciò è dovuto alla crescente tendenza alla salute e al benessere a livello globale.

Analisi del mercato del gelato proteico

Il mercato del gelato proteico sta crescendo rapidamente a causa del crescente interesse dei consumatori per prodotti più salutari per il piacere in linea con i loro obiettivi di fitness e nutrizionali. Questo mercato combina la dolcezza del gelato convenzionale e il vantaggio di alimenti ad alto contenuto proteico che soddisfano i consumatori attenti alla salute. La diversificazione dei gusti, il miglioramento della consistenza e nuovi ingredienti, oltre alla disponibilità dei prodotti sia attraverso i negozi fisici che tramite Internet, stanno stimolando il mercato. La consapevolezza riguardo al fitness, le tendenze per un maggiore apporto proteico e la tecnologia della scienza alimentare contribuiscono anche alla crescita del mercato, che colloca il gelato proteico come una delle parti potenzialmente dominanti del passaggio verso alimenti funzionali e l'industria della salute e del benessere.

Nell'aprile 2023, Smart for Life, Inc., con sede negli Stati Uniti, ha lanciato un'innovativa linea di barrette di gelato ad alto contenuto proteico proprietarie e salutari, che rappresentano una categoria di prodotti alimentari funzionali completamente nuova per l'azienda.

Nell'aprile 2021, Grenade, con sede nel Regno Unito, ha lanciato una barretta di gelato ad alto contenuto proteico per supportare gli obiettivi di fitness. Il nuovo Carb Killa Ice Cream, adatto ai vegetariani, è stato lanciato in due gusti: White Chocolate Cookie e Peanut Nutter.

Tendenze del mercato del gelato proteico

Questa sezione discute le principali tendenze del mercato che stanno influenzando i vari segmenti del mercato del gelato proteico, come identificato dal nostro team di esperti di ricerca.

Il segmento delle proteine del latte che trasforma l'industria

Il segmento delle proteine del latte nel mercato del gelato proteico ha registrato una notevole crescita, grazie ai riconosciuti vantaggi delle proteine come il siero di latte e la caseina per il recupero muscolare e il miglioramento della salute. Queste proteine sono altamente preziose dal punto di vista biologico e contengono tutti gli aminoacidi essenziali necessari per la riparazione e la costruzione del tessuto muscolare. Anche la flessibilità e le capacità di miglioramento del gusto delle proteine del latte nel gelato e in altri prodotti, senza influire sullo sviluppo della consistenza del gelato, lo hanno favorito. La tendenza della crescente domanda di nutrizione premium, prodotti arricchiti con proteine e nutrienti extra sta portando alla crescita del segmento delle proteine del latte con più marchi che introducono queste proteine nella loro linea per consumatori e atleti.

Si prevede che l'Asia-Pacifico crescerà a un ritmo significativo nel periodo di previsione.

Il mercato del gelato proteico biologico nella regione Asia-Pacifico si sta espandendo rapidamente perché i consumatori in questa regione stanno diventando più consapevoli della loro salute e del loro benessere, oltre che della loro forma fisica. Man mano che le persone diventano più ricche e sono disposte a spendere più soldi per cibo di qualità, sta anche aumentando l'idea di portare sia salute che divertimento nel mangiare, compresi quelli con valori aggiuntivi di proteine. Sia il sapore che la formulazione dei prodotti, insieme alla maggiore distribuzione attraverso Internet e nuovi formati di vendita al dettaglio, sono alcuni dei fattori alla base della crescita. Inoltre, le mutevoli abitudini alimentari delle persone in questa regione e il graduale riconoscimento degli integratori proteici aiutano la crescita di questo mercato a causa dei cambiamenti regionali e dei diversi prodotti. Tale crescente domanda è in linea con la mutevole percezione verso un'alimentazione più sana e l'incorporazione di alimenti funzionali nella nutrizione quotidiana tra i paesi dell'Asia-Pacifico.

Nel giugno 2024, Brooklyn Creamery, con sede in India, ha lanciato una gamma di barrette di gelato proteico nel suo mercato nazionale e negli Emirati Arabi Uniti, dove sta sfruttando la sua partnership con una piattaforma di quick-commerce per soddisfare la crescente domanda dei consumatori di dessert ricchi di proteine.

Nel settembre 2021, LightWhey, con sede a Dubai, si è espansa in tutto il Golfo con il suo gelato di siero di latte sano e ad alto contenuto proteico e prevede di esportare in tutta l'Asia e l'Africa.

Panoramica del settore del gelato proteico

Il mercato del gelato proteico è competitivo, con diversi attori di mercato globali e internazionali. I principali attori stanno adottando diverse strategie di crescita per migliorare la loro presenza sul mercato, come partnership, accordi, collaborazioni, espansioni geografiche e fusioni e acquisizioni. Alcuni dei principali operatori che operano nel mercato sono Wells Enterprises, Inc.; Wheyhey; Beyond Better Foods, LLC; Danone North America; ARCTIC ZERO, Inc.; Unilever; NADAMOO!; MANGO MENUS; Eden-Peak; Dreyer’s Grand Ice Cream, Inc.

Notizie sul mercato del gelato proteico

Nel giugno 2023, Myprotein, con sede nel Regno Unito, ha lanciato una nuova gamma di gusti di gelato ad alto contenuto proteico nel Regno Unito, disponibile esclusivamente nei negozi Iceland e The Food Warehouse. Il gelato Myprotein è disponibile in tre gusti: vaniglia, con 99 calorie e 10,9 g di proteine; cioccolato, che include 103 calorie e 10,5 g di proteine; e caramello salato, che contiene 106 calorie e 10 g di proteine per 1/3 di vaschetta.

Nel giugno 2023, Parad’Ice by Protelicious, con sede negli Stati Uniti, un nuovo gelato ricco di proteine, ha offerto un'alternativa più sana al trattamento freddo. Protelicious ha creato tre gusti di gelato Parad'Ice: True Velvety Strawberry, True Madagascar Vanilla e True Deep Chocolate sviluppati in collaborazione con la cioccolateria Valrhona Chocolate, ognuno con nove grammi di proteine del siero di latte provenienti da mucche allevate al pascolo 360 giorni all'anno, zero grammi di zuccheri aggiunti e basso contenuto di carboidrati.

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