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Mercato degli ingredienti salati: analisi e previsioni attuali (2023-2030)
Enfasi per tipo (amidi, proteine, lievito, glutammato monosodico (Msg), altri); fonte (naturale e sintetico); applicazione (alimentare e mangimi); regione/paese.
Si prevede che il mercato degli ingredienti salati registrerà un CAGR di circa il 5,2% nel periodo 2022-2030.Si prevede che il mercato degli ingredienti salati registrerà un CAGR di circa il 5,2% nel periodo 2022-2030. Gli additivi salati sono esaltatori di sapidità che modificano il gusto degli alimenti durante la lavorazione per aumentare la qualità e la conservabilità dei prodotti. Questi additivi alimentari contribuiscono al miglioramento della fragranza, dell'aroma e del gusto dei prodotti alimentari. Queste sostanze conferiscono un sapore aromatico naturale e sono comunemente utilizzate nella produzione di pasti veloci, prodotti a base di carne, alimenti nutrienti e spezie. La crescente domanda di ingredienti salati può essere attribuita alla crescente domanda di prodotti alimentari confezionati istantanei e alla rapida urbanizzazione che è diventata sempre più attraente per gli investitori grazie alle innovazioni tecnologiche che contribuiscono alla penetrazione del mercato.Ad esempio, nel dicembre 2019, Angel Yeast Co. Ltd ha lanciato una nuova soluzione naturale per esaltare il sapore di alimenti e bevande a base vegetale in Europa. Questo lancio di prodotto aiuterà l'azienda a rafforzare il proprio portafoglio e ad aumentare la propria base di clienti in Europa. Inoltre, si prevede che l'influenza delle abitudini alimentari occidentali aumenterà a causa dell'aumento del gusto urbano tra le nuove generazioni e, quindi, dell'aumento della domanda del mercato degli ingredienti salati. Tuttavia, la crescente consapevolezza degli effetti negativi degli ingredienti salati sintetici come l'MSG è uno dei fattori chiave che limitano la crescita di questo mercato nelle regioni sviluppate, dove i consumatori sono più propensi verso ingredienti naturali come gli estratti di lievito.
Ajinomoto ADR che rappresenta una Ord Shs; AngelYeast Co., Ltd.; Archer-Daniels-Midland Co; Associated British Foods ADR; Cargill Incorporated; Givaudan ADR; Kerry Group PLC – ADR; Koninklijke DSM N.V.; Sensient Technologies Corp; Symrise sono alcuni dei principali attori del mercato. Diverse fusioni e acquisizioni insieme a partnership sono state intraprese da questi attori per facilitare i clienti con prodotti/tecnologie hi-tech e innovative.
Approfondimenti presentati nel rapporto
“Tra i tipi, ilglutammato monosodico (MSG)categoria ha rappresentato la quota significativa del mercato nel 2020”
In base al tipo, il mercato degli ingredienti salati è segmentato in amidi, proteine, lievito, glutammato monosodico (MSG) e altri. Il segmento del glutammato monosodico (MSG) ha rappresentato una quota di mercato significativa e si stima che crescerà rapidamente durante il periodo di tempo previsto. Il suo utilizzo aiuta ad aumentare la durata di conservazione del prodotto e a ridurre al minimo il contenuto di sale nella preparazione degli alimenti.
“Tra le fonti, la categoria naturale dovrebbe assistere a un CAGR considerevole durante il periodo di previsione”
In base alla fonte, il mercato è frammentato in naturale e sintetico. Il segmento naturale ha conquistato una quota di mercato considerevole e dovrebbe crescere a un CAGR significativo durante il periodo di previsione. Inoltre, si prevede che la crescente consapevolezza dei benefici medici degli alimenti naturali e i progressi nelle procedure di coltivazione biologica stimolino la domanda di nutrimento e bevande naturali.
“Tra le applicazioni, la categoria alimentare dovrebbe assistere a un CAGR considerevole durante il periodo di previsione”
In base all'applicazione, il mercato è frammentato in alimenti e mangimi. Il segmento alimentare ha conquistato una quota di mercato considerevole e dovrebbe crescere a un CAGR significativo durante il periodo di previsione. Ciò è attribuibile all'elevato consumo di ingredienti salati come MSG ed estratti di lievito, in numerose applicazioni alimentari, come snack confezionati e pasti surgelati.
Copertura del rapporto sul mercato degli ingredienti salati
“L'Asia-Pacifico assisterà a una crescita significativa durante il periodo di previsione”
L'Asia-Pacifico costituisce un mercato importante per l'industria degli ingredienti salati a causa del consumo su larga scala di snack salati, zuppe e prodotti a base di carne curata. La regione Asia-Pacifico è un'economia emergente nel mercato che dovrebbe creare opportunità per numerosi altri produttori alimentari nella regione.Ad esempio, l'aumento del consumo di noodles nelle economie in evoluzione come Cina e India a causa dell'aumento dei professionisti che lavorano, degli stili di vita frenetici e della crescente popolazione giovanile. Paesi come la Cina consumano grandi quantità di MSG, in particolare nel settore HoReCa. La maggior parte dei marchi di noodles integra MSG, amido ed estratto di lievito, quindi si prevede che la crescente domanda di noodles istantanei e prodotti alimentari simili aumenti il tasso di crescita del mercato degli ingredienti salati.
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include l'analisi delle dimensioni del mercato e delle previsioni convalidate da esperti chiave del settore autenticati.
- Il rapporto presenta una rapida panoramica delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio.
- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali attori del settore con un focus primario sui principali dati finanziari aziendali, portafoglio prodotti, strategie di espansione e sviluppi recenti.
- Esame dettagliato di driver, restrizioni, tendenze chiave e opportunità prevalenti nel settore.
- Lo studio copre in modo completo il mercato in diversi segmenti.
- Analisi approfondita a livello regionale del settore.
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato globale degli ingredienti salati può essere ulteriormente personalizzato in base ai requisiti o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a ciò, UMI comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi non esitare a metterti in contatto con noi per ottenere un rapporto che si adatti completamente alle tue esigenze.
Indice
Metodologia di ricerca per l'analisi del mercato globale degli ingredienti salati (2022-2030)
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato globale degli ingredienti salati sono stati i tre passaggi principali intrapresi per creare e analizzare l'adozione di ingredienti salati nelle principali regioni a livello globale. È stata condotta un'esauriente ricerca secondaria per raccogliere i numeri storici del mercato e stimare le dimensioni attuali del mercato. In secondo luogo, per convalidare questi approfondimenti, sono state prese in considerazione numerose scoperte e ipotesi. Inoltre, sono state condotte ampie interviste primarie con esperti del settore in tutta la catena del valore del mercato globale degli ingredienti salati. Dopo l'assunzione e la convalida dei numeri di mercato attraverso le interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di ripartizione del mercato e di triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e dei sottosegmenti del settore di riferimento. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Analisi delle dimensioni storiche del mercato
Passaggio 1: studio approfondito delle fonti secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato del mercato degli ingredienti salati attraverso fonti interne all'azienda comerapporto annuale e bilanci, presentazioni sulle prestazioni, comunicati stampa, ecc.e fonti esterne tra cuiriviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni dei concorrenti, rapporti settoriali, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Passaggio 2: Segmentazione del mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato del mercato degli ingredienti salati, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere approfondimenti storici sul mercato e condividere diversi segmenti e sottosegmenti per le principali regioni. I principali segmenti inclusi nel rapporto come tipo, fonte e applicazione. Ulteriori analisi a livello di paese sono state condotte per valutare l'adozione complessiva dei modelli di test in quella regione.
Passaggio 3: analisi dei fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto un'analisi dettagliataanalisi dei fattoriper stimare le dimensioni attuali del mercato del mercato degli ingredienti salati. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come la crescente domanda di prodotti alimentari confezionati istantanei e la rapida urbanizzazione, ecc. a livello globale. Un'analisi approfondita è stata condotta per gli scenari di domanda e offerta, considerando le principali partnership, fusioni e acquisizioni, l'espansione del business e i lanci di prodotti nel settore del mercato degli ingredienti salati in tutto il mondo.
Stima e previsione delle dimensioni attuali del mercato
Dimensionamento attuale del mercato:Sulla base di informazioni utili derivanti dai 3 passaggi precedenti, siamo giunti alle dimensioni attuali del mercato, ai principali attori nel mercato globale degli ingredienti salati e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le quote percentuali richieste, le suddivisioni e le scomposizioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate attraverso interviste primarie.
Stima e previsione:Per la stima e la previsione del mercato, sono stati assegnati pesi a diversi fattori, tra cui driver e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per gli stakeholder. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate tecniche di previsione pertinenti, ad esempio l'approccio top-down/bottom-up, per giungere alle previsioni di mercato entro il 2027 per diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di ricavi (USD) e il tasso di adozione del mercato degli ingredienti salati nei principali mercati a livello nazionale
- Tutte le quote percentuali, le suddivisioni e le scomposizioni dei segmenti e sottosegmenti di mercato
- Principali attori nel mercato globale degli ingredienti salati in termini di soluzioni offerte. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita
Convalida delle dimensioni e della quota di mercato
Ricerca primaria:Sono state condotte interviste approfondite con i Key Opinion Leader (KOL), tra cui dirigenti di alto livello (CXO/VP, Responsabile vendite, Responsabile marketing, Responsabile operativo e Responsabile regionale, Responsabile nazionale, ecc.) in tutte le principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati quindi riassunti ed è stata eseguita un'analisi statistica per dimostrare l'ipotesi dichiarata. I risultati della ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando così le informazioni in informazioni utili.
Suddivisione dei partecipanti primari in diverse regioni
Ingegneria del mercato
La tecnica di triangolazione dei dati è stata impiegata per completare la stima complessiva del mercato e per giungere a numeri statistici precisi di ciascun segmento e sottosegmento del mercato globale degli ingredienti salati. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sottosegmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree di tipo, fonte e applicazione nel mercato globale degli ingredienti salati.
L'obiettivo principale dello studio sul mercato globale degli ingredienti salati
Le attuali e future tendenze del mercato globale degli ingredienti salati sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere informazioni strategiche per basare la propria discrezionalità sugli investimenti sull'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le attuali e future tendenze del mercato hanno determinato l'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per il partecipante industriale per sfruttare il mercato inesplorato a vantaggio di un vantaggio del primo attore. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato degli ingredienti salati in termini di valore (USD). Inoltre, analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato dei diversi segmenti e sottosegmenti
- I segmenti nello studio includono aree di tipo, fonte e applicazione.
- Definizione e analisi del quadro normativo per il settore del mercato degli ingredienti salati.
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, oltre ad analizzare i comportamenti dei clienti e dei concorrenti del settore.
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato degli ingredienti salati per le principali regioni.
- I principali paesi delle regioni studiate nel rapporto includono Asia Pacifico, Europa, Nord America e Resto del mondo.
- Profili aziendali del mercato degli ingredienti salati e le strategie di crescita adottate dagli attori del mercato per sostenersi nel mercato in rapida crescita.
- Analisi approfondita a livello regionale del settore.
Domande frequenti FAQ
Q1: Qual è l'attuale dimensione del mercato e il potenziale di crescita del mercato globale degli ingredienti salati?
Il mercato globale degli ingredienti salati è stato valutato a USD 7,2 miliardi nel 2022 e si prevede che crescerà a un CAGR del 5,2% durante il periodo di previsione (2023-2030).
Q2: Quali sono i fattori trainanti per la crescita del mercato globale degli ingredienti salati?
Ci sono diversi fattori trainanti come la crescente domanda di alimenti pronti e la crescente innovazione nello sviluppo di prodotti, ecc.
Q3: Quale segmento detiene la quota maggiore del mercato globale degli ingredienti salati per tipo?
In base al tipo, il mercato degli ingredienti salati è segmentato in amidi, proteine, lievito, glutammato monosodico (MSG) e altri.
Q4: Quali sono le opportunità emergenti nel mercato globale degli ingredienti salati?
La crescente tendenza dei prodotti a etichetta pulita negli ingredienti salati è un'opportunità trasformativa nel settore, che presenta opportunità significative per il mercato degli ingredienti salati.
Q5: Quale regione dominerà il mercato globale degli ingredienti salati?
Si prevede che l'Asia Pacifico dominerà il mercato durante il periodo di previsione.
Q6: Chi sono gli attori chiave che operano nel mercato globale degli ingredienti salati?
Ajinomoto ADR che rappresenta un'azione ordinaria; AngelYeast Co., Ltd.; Archer-Daniels-Midland Co; Associated British Foods ADR; Cargill Incorporated; Givaudan ADR; Kerry Group PLC – ADR; Koninklijke DSM N.V.; Sensient Technologies Corp; Symrise.
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