Mercato degli alimenti e bevande a base di spirulina: analisi attuale e previsioni (2024-2032)

Dimensioni e previsioni del mercato degli alimenti e bevande a base di spirulina

Il mercato degli alimenti e bevande a base di spirulina è stato valutato a circa 450 milioni di dollari e si prevede che crescerà a un forte CAGR di circa il 9,5% durante il periodo di previsione (2024-2032) a causa della crescente domanda di integratori proteici a base vegetale.

Analisi del mercato degli alimenti e bevande a base di spirulina

Il mercato degli alimenti e bevande a base di spirulina è cresciuto costantemente negli ultimi anni grazie alla crescente consapevolezza dei suoi benefici nutrizionali e delle tendenze dei consumatori attenti alla salute. La domanda di prodotti a base di spirulina è stata guidata dal suo alto contenuto proteico, dal ricco profilo nutrizionale e dai potenziali benefici per la salute, come il rafforzamento della funzione immunitaria e il miglioramento dei livelli di energia. La spirulina è disponibile in varie forme, tra cui polveri, capsule, compresse e come ingrediente in alimenti e bevande funzionali. Si prevede che il mercato continuerà a espandersi man mano che sempre più persone cercano fonti naturali di nutrizione a base vegetale e vengono lanciati più prodotti sul mercato. Si prevede che il mercato si espanderà man mano che le persone daranno sempre più priorità alle diete vegane nel momento attuale.

Ad esempio, nell'agosto 2023, il governo dell'Haryana in India ha annunciato l'introduzione di un prodotto a base di spirulina per combattere la malnutrizione nei bambini con un progetto pilota di sei mesi previsto nel distretto di Nuh.

Inoltre, nel novembre 2022, GNT ha ampliato la sua gamma di alimenti coloranti EXBERRY verdi con una nuova polvere a base di curcuma e spirulina, progettata per offrire tonalità verde-azzurro brillante in applicazioni secche e in polvere come miscele da forno e condimenti.

Inoltre, nel dicembre 2021, Ful ha lanciato una gamma di mixer analcolici dal suo marchio omonimo nel Regno Unito. Ogni bottiglia della gamma Ful Spirulina Fizz, che comprende i gusti White Peach, Lemon & Ginger, Lime, & Mint, contiene una formula di spirulina, l'integratore nutritivo a base di batteri.

Tendenze del mercato degli alimenti e bevande a base di spirulina

Questa sezione discute le principali tendenze del mercato che stanno influenzando i vari segmenti del mercato degli alimenti e bevande a base di spirulina, come identificato dal nostro team di esperti di ricerca.

Il segmento degli integratori alimentari trasforma l'industria

Il segmento degli integratori alimentari nel mercato degli alimenti e bevande a base di spirulina ha visto una crescita costante nel corso degli anni, guidata da vari fattori. La crescente consapevolezza della salute e del benessere ha portato i consumatori a cercare opzioni nutrienti. La spirulina, un superalimento ricco di nutrienti, è nota per il suo alto contenuto proteico, vitamine essenziali (come la B), minerali (come ferro e magnesio) e antiossidanti. Man mano che le persone danno priorità a abitudini alimentari più sane, i prodotti contenenti spirulina stanno diventando più attraenti. Con l'aumento delle diete a base vegetale e delle preoccupazioni per la sostenibilità, i consumatori cercano attivamente alternative agli alimenti tradizionali a base di spirulina che sono ricchi di proteine animali o hanno un impatto ambientale significativo. La spirulina, un tipo di alga verde-azzurra, è una fonte sostenibile di proteine e altri nutrienti. La sua coltivazione richiede meno terra e acqua rispetto all'allevamento tradizionale, rendendola ecologica. Questa ampia base di consumatori contribuisce alla crescita complessiva e alla sostenibilità del segmento degli integratori alimentari nel mercato della spirulina. Poiché queste tendenze continuano a influenzare le preferenze alimentari, la domanda di integratori alimentari a base di spirulina si espanderà ulteriormente, guidando la futura crescita del mercato e l'innovazione dei prodotti. Ad esempio, nel novembre 2023, EverRoot, un marchio di integratori per cani di Nestlé Purina PetCare, ha collaborato con Laila Ali, un'ex pugile professionista, sostenitrice del benessere e amministratore delegato del marchio LailaAliLifestyle.com, per lanciare un nuovo formato di integratore masticabile per la gamma del marchio, che sono realizzati con spirulina per supportare la salute immunitaria, zucca per supportare la digestione e olio di fegato di merluzzo per supportare la salute della pelle.

Si prevede che il Nord America crescerà con un CAGR significativo durante il periodo di previsione

In Nord America, gli Stati Uniti detengono una quota importante del mercato. I principali fattori che alimentano la crescita del mercato nel paese sono la rapida urbanizzazione della regione, le crescenti attività di ricerca e sviluppo, i crescenti investimenti, la crescente tendenza delle proteine a base vegetale, i lanci di prodotti innovativi e diversi attori del mercato.

Nell'agosto 2023, FUL Foods, una startup di tecnologia alimentare con sede ad Amsterdam che crea una nuova categoria di nutrizione funzionale ed ecologicamente efficiente, ha lanciato il suo primo prodotto sul mercato statunitense, FULwater, un'acqua funzionale blu naturalmente vibrante. FUL Foods ha sviluppato un processo rivoluzionario che ricicla la CO2, trasformando una delle fonti di nutrizione più potenti della Terra, la spirulina, in un ingrediente conveniente e delizioso per alimenti e bevande di consumo.

Nel settembre 2022, DIC Corporation ha investito 9 milioni di dollari in Earthrise, una filiale statunitense, e Hainan DIC, una filiale cinese, che producono un'alga verde-azzurra commestibile, la spirulina, e il colorante alimentare blu naturale, LINABLUE.

Panoramica del settore degli alimenti e bevande a base di spirulina

Il mercato degli alimenti e bevande a base di spirulina è competitivo, con la presenza di diversi operatori di mercato globali e internazionali. I principali operatori stanno adottando diverse strategie di crescita per migliorare la loro presenza sul mercato, come partnership, accordi, collaborazioni, lanci di nuovi tipi, espansioni geografiche e fusioni e acquisizioni. Alcuni dei principali operatori che operano nel mercato sono Aztec Spirulina, Prolgae Spirulina Supplies Pvt Ltd, BATA FOOD, Lee Biscuits, RKS Healthcare, TABÉRUMO CORPORATION, DIC CORPORATION, Cyanotech Corporation, Sensient Technologies Corporation, Parry Nutraceuticals Limited.

Notizie sul mercato degli alimenti e bevande a base di spirulina

• Nel luglio 2023, l'innovatore israeliano di tecnologia alimentare SimpliiGood by AlgaeCore Technologies ha introdotto un analogo di cotoletta di pollo composto principalmente dall'ingrediente microalghe ad alto contenuto proteico spirulina.


• Nell'agosto 2021, Prolgae ha lanciato una polvere di spirulina dolce e una barretta proteica a Chennai, in India, che è vegana al 100%.


• Nel giugno 2021, Robertet, un fornitore francese di materie prime naturali e aromi e fragranze, e Fleur de Vie, un produttore di materie prime di microalghe, hanno lanciato congiuntamente una materia prima di spirulina di alta qualità chiamata Spirulin Safe.

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