食のブログの進化：キッチンでの創作からデジタル収入源へ
食のブログの起源は1997年、オンラインディスカッションフォーラムのChowhoundが、ニューヨークの食を愛する人々のためのデジタルな集いの場として始まった時です。それは、主流文化の一部ではない、地域限定の、または見つけにくい食品を探している個人に役立ちました。それはアメリカの消費者の関心を地元の珍味へと向けさせました。それ以来、食のブログは進化し、現在も進化を続けています。2009年には、世界初の食品ブロガー会議が開催され、その目的は、食品ブロガー、ライター、ソーシャルメディアインフルエンサー、食品ブランド、PR会社に対応することでした。
現在のオンラインインフルエンサーの状況において、食のブロガーもインフルエンサーになりつつあり、食のブログを商業的に実行可能な職業に変え、食のブロガーとレストランの関係を形成しています。スマートフォン、ソーシャルメディアのプロフィール、ブログを備えたブロガーは、レストランのビジネスに大きな影響を与えており、食のブロガーはプロの批評家と同等です。
食のブログには、伝統的および現代的なレシピを書くこと、さまざまな場所で食べ物をレビューすることが含まれます。報告書によると、2022年の第1四半期において、食のブログは最も収益性の高いニッチでした。食のブロガーはSEO（検索エンジン最適化）、フードフォトグラフィーを使用します。投稿に写真を追加すると「強力な結果」が得られる可能性が高まることが示されているためです。食のブロガーは、Instagram、Facebook、Twitter、Pinterestなどのソーシャルメディアプラットフォームを積極的に使用して、情報源を作成し、ブログの相互リンクを作成しています。
報告書によると、食のブロガーが取り上げる最も多いトピックはレシピで、次いでレストランレビュー、健康的な生活です。COVIDパンデミックはInstagramの食文化に進化をもたらし、人々は習慣的に食事をする前に食べ物の写真を撮り、料理全体の作成プロセスを記録し、新しい機会を創出し、食のブロガーのための成長プラットフォームを作成しました。
食のブログの進化の方法
食と 旅行ブログ-
インターネットの出現により、誰もがインターネットを通じて事実上世界のどの地域からでも自分の経験を共有することが可能になりました。現在、食のブロガーが旅行する地球は、ブロガーが調査し、新しい場所を訪れ、場所、経験、食品の品質と独自性に関するレビューと情報を提供する食と旅行のブログを通じて自分の経験を共有できます。
ソーシャルメディア-
最近では、ユーザーはGoogleで新しいレストランを検索するのではなく、Zomato、Twitter、Instagramなどのレビューを見ています。飲食ビジネスは、影響力のあるブロガーに連絡を取り、ターゲットオーディエンスをターゲットにし、顧客エンゲージメントを高めます。ソーシャルメディアでのプレゼンスレビューは、ブロガーが新しいコンテンツ消費者にリーチして獲得するのに役立ちます。
ホスピタリティ-
手元にあるツールを使用すると、食のブログは単に食品の品質を宣伝するだけでなく、雰囲気、サービスの装飾など、レストランが提供する食事体験全体が含まれます。
フードVlog–
最新のトレンドは、食べ物に関する動画を視聴者に提供するフードVloggingです。Vloggerは自分自身を録画し、カメラで料理全体を準備し、編集されたバージョンをコンテンツ消費者に提示します。
マーケティング-
ブログはレストランにとって重要なツールになり、影響力のあるブロガーを雇って視聴者を引き付け、評判を築き、時間の経過とともにブロガーは一部のレストランの視聴者に影響を与えます品質のコンテンツを一貫して投稿することで
結論
初期の頃と比較して、食のブログはソーシャルメディア、レストラン、マーケティング、広告と相互に関連しています。携帯電話やその他のテクノロジーにより、ブロガーはコンテンツ消費者にパーソナライズされたエクスペリエンスを提供できるようになり、ソーシャルメディアを効果的に使用することで、新しいコンテンツ消費者を惹きつけ、インフルエンサーになるための方法が生まれました。食のブロガーとレストランの関係は、情報技術の発展とともに非常に重要になっています。顧客は、次にレストランに行くかどうかを決定する際に、ブロガーの意見を信頼することを選択します。