フードオートメーション市場
オートメーションとは、幅広い商品やサービスの製造と配送を管理し、追跡するための技術の進歩とその利用です。これは、以前は人が行っていたタスクを実行します。食品および飲料部門では、「フードオートメーション」という言葉は、食品を製造、加工、包装するための自動化された方法を指します。食品加工部門で食品の包装を加速することにより、フードオートメーションは品質の一貫性を向上させ、ピッキングと取り扱い時間を短縮し、生産性を向上させます。食品部門におけるフードオートメーションの導入は、収益性、品質、および食品生産に対する需要の高まりによって動機付けられています。オートメーションは、食品の選別と格付け、梱包、および管理運用を含む食品包装プロセスを合理化します。
グローバルフードオートメーション市場
ザフードオートメーション市場は、2022年から2027年まで年平均成長率（CAGR）9.5%で成長し、2027年までに294億ドルに達すると予測されています。F&B加工施設における自動化ソリューションと管理ソリューションの導入により、この業界は急速に成長しています。プラントレベルおよびエンタープライズレベルの制御ソリューションの優れた効率性と労働力と時間の節約という利点が、高い導入率の要因となっています。従来の労働集約的なプロセスに比べて高い生産性を実現するロボット工学および関連ソリューションを活用するために、飲料、乳製品、食品加工会社を含むエンドユース産業は、フードオートメーション技術への投資を増やしています。工業規格では、高い品質と生産性を維持するために、変化する消費者の需要と一貫した食品品質の必要性から、自動化ソリューションが必須であるとも述べています。フードオートメーション市場は、これらの要素と、ロボット工学およびビジネス管理ツールに対する消費者の支出力によって牽引されています。
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技術的に高度なF&B加工および包装ソリューションの導入が市場の成長を牽引しています
F&B施設における自動化技術とデジタル化イニシアチブの採用の結果として、効率性と生産性が向上しました。その結果、運用効率を向上させ、市場機会を活用するために、F&B部門の主要企業はデジタル化への投資を重視しています。クラウド、センサー、仮想化、通信ネットワーク、ロボット工学、およびモノの産業インターネットなどの洗練された技術の使用により、バリューチェーンの再構築が可能になりました（IIoT）。新鮮で有機的で栄養価の高い食品および飲料に対する需要の高まりに応えて、IoT、ブロックチェーン、分析、およびAIなどの最先端技術の使用が拡大し、プロセスがさらに合理化され、売上の増加が保証されています。
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急速に成長する経済、購買力の向上、栄養と健康に対する意識の高まりが、国内消費を押し上げています。中間層は2030年までに世界中で49億人に増加すると予測されており、この傾向は続く可能性が高いです。2030年には、世界のミドルクラス人口の65％がアジアに居住し、この増加の大部分を占めることになります。
結論
オートメーションまたはテクノロジーの利点は恵みであり、すべての業界、そして食品業界を容易にしました。フード市場のオートメーションに関して言えば、食品の製造、加工、包装がはるかに簡単かつ迅速になりました。技術が進歩するにつれて、この市場にも常に変化が訪れるでしょう。
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