世界のベータグルカン市場、2030年までに7億900万米ドルに達し、7.54%の成長を記録する見込み　Univdatos Market Insightsが予測

Univdatos Market Insightsの新しいレポートによると、世界のベータグルカン市場は、CAGR7.54%で成長し、2030年には7億900万米ドルに達すると予想されています。さらに、植物由来の食品および栄養補助食品への消費者移行の高まりが、世界のベータグルカン市場を牽引しています。さらに、世界人口の増加、必要な栄養に関する意識の高まり、革新的な抽出技術も市場の成長に貢献しています。これに加えて、栄養補助食品に対する需要と人気が高まっていることも、グローバル市場におけるベータグルカンの有用性を高めています。さらに、豊富な原材料の入手可能性が、メーカー間のベータグルカンの生産を促進し、市場におけるベータグルカンの市場成長にも貢献しており、これはこの分野で起こっている製品の発売からも確認できます。たとえば、2023年7月、BENEOはOrafti β-Fitという大麦ベータグルカンの成分の発売を発表しました。これは、ベータグルカン20%を含む天然のクリーンラベル全粒大麦粉で、同社の機能性食物繊維の範囲の拡張です。

サンプルレポートへのアクセス（グラフ、チャート、図を含む）– https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=53103

レポートでは、健康的な食習慣に対する一般大衆の意識が常に進化していることが、ベータグルカンを含む製品の拡大につながっていることが、今後数年間のベータグルカン市場を牽引する主な要因の1つであることを示唆しています。さらに、バランスの取れた食事の重要性に対する意識が高まるにつれて、人々はより健康的な食事の選択肢を取り入れるために、消費行動を積極的に変えています。オーガニック、地元産、植物ベースの製品に対する需要が増加しています。多くの人がファーマーズマーケットを選び、加工された代替品よりもホールフードを選び、ベジタリアン、ビーガン、パレオダイエットなど、さまざまな食事パターンを模索しています。この消費行動の変化は、食品業界がより健康的な選択肢の提供と食品生産の革新を促進することに焦点を当てることにも影響を与えており、したがって、食品および飲料業界におけるベータグルカンの需要にプラスの影響を与えています。

図1：世界の健康とウェルネスのエコノミー

健康的な食事、栄養、減量の分野は、健康とウェルネスを強化するものとして位置付けられ、販売され、ラベル付けされた幅広い食品および飲料、ならびにビタミン、栄養補助食品、体重管理製品およびサービスを包含します。この市場には、オーガニック製品、機能性および強化食品、植物ベースの乳製品および食肉代替品、ダイエット食品、グルテンフリー食品、高繊維食品、スポーツ栄養、市販の減量薬、ビタミンなどが含まれます。健康とラベル付けされた食品および飲料は最大のセグメントであり、2020年の市場の72%を占めています。このセグメントには、低糖/低脂肪/低炭水化物製品を含む、健康とウェルネスの主張とともに特別に位置付けられ、販売され、ラベル付けされた幅広い加工および包装食品および飲料が含まれます。栄養素が添加された強化/機能性製品（カルシウム、オメガ3、ベータグルカンなど）; グルテン/ラクトース/乳製品/肉を「含まない」製品（植物ベースの代替品、食肉代替品など）; 「自然に健康的」として販売されている製品（高繊維、発酵、ナッツ/種子など）; およびオーガニック製品。

世界のベータグルカン市場の詳細な分析については以下をご覧ください – https://univdatos.com/report/beta-glucan-market/

食品および飲料におけるベータグルカンの使用の拡大が、市場におけるベータグルカンの最大の牽引力を生み出しています。

食品および飲料セグメントは、ベータグルカンの用途の市場シェアの多くを占めています。食品および飲料業界内の健康とウェルネスの分野は、より多くの消費者が予防栄養、免疫、クリーンな食事、および全体的な健康とウェルネスを優先するため、引き続き大幅な成長を遂げています。さらに、ラクトースに対する不寛容性の高まりと、ビーガンの食習慣の世界的な採用により、食品および飲料セグメントにおけるベータグルカンの市場需要が高まると予想されます。動物の健康と動物への虐待に対する意識の高まりも、植物ベースの食品製品への移行につながっています。さらに、働く人々は近年、より在宅のライフスタイルに移行しています。職場への通勤がなく、朝の全体的な活動量が少ないため、人々は健康とウェルネスの食品製品に目を向けることで、食事に重点を置くようになっています。消費者は、より健康的なライフスタイルを送るために、オーガニック、放牧、低炭水化物、乳製品フリー、グルテンフリーの特徴からなる製品をますます求めています。さらに、肥満関連疾患の発生率の増加により、免疫応答と全体的な健康を改善するために健康食品の消費が普及しており、このような要因がベータグルカンで強化された食品および飲料の需要を牽引しています。

結論

慢性疾患の有病率の増加と、より健康的な食習慣への移行が相まって、市場におけるベータグルカンの需要が急増しています。潜在的な健康上の利点と多様性により、ベータグルカンは多数の食品、飲料、およびサプリメント製品に利用されています。一般大衆がより健康を意識し、予防医療の実践を取り入れるにつれて、ベータグルカンの需要は持続的な成長を遂げる可能性が高くなります。この有望な傾向は、より健康的なライフスタイルへの前向きな変化を示すだけでなく、全体的なウェルネスを促進する上でのベータグルカンのような天然化合物の可能性も浮き彫りにしています。