世界のベータグルカン市場、2030年までに7億900万米ドルに達し、7.54%の成長を遂げると予測 Univdatos Market Insights による

Univdatos Market Insightsの新しいレポートによると、世界のベータグルカン市場は、年平均成長率（CAGR）7.54%で成長し、2030年には7億900万米ドルに達すると予測されています。さらに、植物由来の食品や栄養補助食品への消費者の移行が進んでいることが、世界のベータグルカン市場を牽引しています。さらに、世界人口の増加、必要な栄養に関する意識の高まり、革新的な抽出技術も市場の成長に貢献しています。これに加えて、栄養補助食品への需要と人気が高まっていることも、グローバル市場におけるベータグルカンの有用性を高めています。さらに、原材料が豊富に入手できることも、メーカーによるベータグルカンの生産を促進し、市場におけるベータグルカンの成長に貢献しています。これは、この分野で起こっている製品の発売からも見て取れます。例えば、2023年7月、BENEOは、Orafti β-Fitという大麦ベータグルカン成分の発売を発表しました。これは、20%のベータグルカンを含む天然のクリーンラベル全粒大麦粉であり、同社の機能性食物繊維製品群の拡張です。

サンプルレポートへのアクセス（グラフ、チャート、図を含む）– https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=53103

レポートによると、健康的な食習慣に対する一般の人々の意識が絶えず進化しており、ベータグルカンを含む製品の拡大につながっています。これは、今後のベータグルカン市場を牽引する主要な要因の1つです。さらに、バランスの取れた食事の重要性に対する意識が高まるにつれて、人々はより健康的な食生活を取り入れるために、消費行動を積極的に変えています。オーガニック、地元産、植物由来の製品に対する需要が増加しています。多くの人々がファーマーズマーケットを選び、加工食品よりもホールフードを選び、ベジタリアニズム、ビーガニズム、パレオダイエットなど、さまざまな食生活を模索しています。この消費行動の変化は、食品業界がより健康的な選択肢を提供し、食品生産におけるイノベーションを促進することに注力するよう促しており、その結果、食品および飲料業界におけるベータグルカンの需要にプラスの影響を与えています。

図1：世界の健康・ウェルネス経済

健康的な食事、栄養、および減量セクターは、健康とウェルネスを高めるものとして位置付けられ、販売され、ラベル付けされた幅広い食品および飲料、ならびにビタミン、栄養補助食品、および体重管理製品とサービスを包含します。この市場には、オーガニック製品、機能性および強化食品、植物由来の乳製品および肉の代替品、ダイエット食品、グルテンフリー食品、高繊維食品、スポーツ栄養、市販の減量療法、ビタミンなどが含まれます。健康ラベル付きの食品および飲料が最大のセグメントであり、2020年の市場の72％を占めています。このセグメントには、低糖/低脂肪/低炭水化物製品、栄養素（カルシウム、オメガ3、ベータグルカンなど）が添加された強化/機能性製品、グルテン/乳糖/乳製品/肉「フリー」の製品（植物由来の代替品、肉の代替品など）、「自然に健康的」として販売されている製品（高繊維、発酵、ナッツ/種子など）、およびオーガニック製品など、健康とウェルネスの主張が特別に位置付けられ、販売され、ラベル付けされた幅広い加工食品および包装食品および飲料が含まれています。

グローバルベータグルカン市場の詳細な分析についてはこちらをご覧ください – https://univdatos.com/reports/beta-glucan-market/

食品および飲料におけるベータグルカンの使用拡大が、市場におけるベータグルカンの最大の牽引力を生み出しています。

食品および飲料セグメントは、ベータグルカンの用途において市場シェアの大部分を占めています。食品および飲料業界内の健康およびウェルネスセクターは、より多くの消費者が予防栄養、免疫、クリーンな食事、および全体的な健康およびウェルネスを優先するにつれて、引き続き大きな成長を遂げています。さらに、乳糖不耐症の増加とビーガンの食習慣の世界的な採用により、食品および飲料セグメントにおけるベータグルカンの市場需要が高まると予想されます。動物の健康と動物虐待に対する意識の高まりにより、植物由来の食品製品への移行も進んでいます。さらに、働く人々は近年、より在宅生活に移行しています。通勤の欠如と朝の全体的な活動量の減少により、人々は健康とウェルネスの食品製品に目を向けることで、食事にもっと焦点を当てるようになりました。消費者は、より健康的なライフスタイルを送るために、オーガニック、放牧、低炭水化物、乳製品フリー、グルテンフリーの特性を備えた製品をますます求めています。さらに、肥満に関連する疾患の増加により、免疫応答と全体的な健康を改善するために健康食品の消費が普及しており、このような要因がベータグルカンで強化された食品および飲料の需要を促進しています。

結論

慢性疾患の有病率の増加と、より健康的な食習慣への移行が組み合わさって、市場におけるベータグルカンの需要が急増しました。ベータグルカンは、その潜在的な健康上の利点と多様性により、数多くの食品、飲料、およびサプリメント製品に採用されています。一般の人々がより健康を意識し、予防医療の実践を取り入れるにつれて、ベータグルカンの需要は持続的な成長を示す可能性があります。この有望な傾向は、より健康的なライフスタイルへの前向きな変化を示すだけでなく、全体的なウェルネスを促進する上でのベータグルカンのような天然化合物の可能性も強調しています。