世界のベータグルカン市場、7.54%成長で2030年までに7億900万米ドルに達すると予測 Univdatos Market Insightsによる

Univdatos Market Insightsの新しいレポートによると、世界のベータグルカン市場は、7.54%のCAGRで成長し、2030年には7億900万米ドルに達すると予想されています。さらに、植物由来の食品や栄養補助食品への消費者の移行が進んでいることが、世界のベータグルカン市場を牽引しています。また、世界人口の増加、必要な栄養に対する意識の高まり、革新的な抽出技術も市場の成長に貢献しています。これに加えて、栄養補助食品に対する需要と人気が高まっていることも、世界の市場におけるベータグルカンの利用を促進しています。さらに、豊富な原材料の入手可能性が、メーカー間のベータグルカンの生産を促進し、市場におけるベータグルカンの市場成長にも貢献しており、この分野で起こっている製品発売からも見て取れます。例えば、2023年7月、BENEOは、Orafti β-Fitと呼ばれる大麦ベータグルカン成分の発売を発表しました。これは、20%のベータグルカンを含む天然のクリーンラベル全粒大麦粉で、同社の機能性繊維製品の拡張です。

サンプルレポートへのアクセス（グラフ、チャート、図を含む）– https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=53103

レポートによると、健康的な食習慣に対する一般の人々の意識が常に進化していることが、ベータグルカンを含む製品の拡大につながっており、今後のベータグルカン市場を牽引する主な要因の1つとなっています。さらに、バランスの取れた食事の重要性に対する意識が高まるにつれて、人々はより健康的な食習慣を取り入れるために、消費行動を積極的に変化させています。有機、地元産、植物ベースの製品に対する需要が増加しています。多くの人がファーマーズマーケットを選び、加工された代替品よりもホールフードを選び、ベジタリアン、ビーガン、パレオダイエットなど、さまざまな食生活を模索しています。この消費行動の変化は、食品業界にも影響を与え、より健康的な選択肢の提供と食品生産におけるイノベーションの促進に焦点を当てるようになり、食品・飲料業界におけるベータグルカンの需要にプラスの影響を与えています。

図1：世界の健康とウェルネス経済

健康的な食事、栄養、および減量部門には、健康とウェルネスを向上させるものとして位置付けられ、販売され、ラベル付けされた幅広い食品および飲料、ならびにビタミン、栄養補助食品、および体重管理製品およびサービスが含まれます。この市場には、オーガニック製品、機能性および強化食品、植物ベースの乳製品および代替肉、ダイエット食品、グルテンフリー食品、高繊維食品、スポーツ栄養、市販の減量療法、ビタミンなどが含まれます。健康と表示された食品および飲料が最大のセグメントであり、2020年の市場の72%を占めています。このセグメントには、低糖/低脂肪/低炭水化物製品、栄養素（カルシウム、オメガ3、ベータグルカンなど）が添加された強化/機能性製品、「〜を含まない」グルテン/乳糖/乳製品/肉（植物ベースの代替品、代替肉など）の製品、「自然に健康的」（高繊維、発酵、ナッツ/種子など）として販売されている製品、オーガニック製品など、健康とウェルネスを主張して特別に位置付けられ、販売され、ラベル付けされた幅広い加工食品および包装食品および飲料が含まれています。

世界のベータグルカン市場の詳細な分析については、こちらをご覧ください – https://univdatos.com/report/beta-glucan-market/

食品および飲料におけるベータグルカンの使用拡大は、市場におけるベータグルカンの最大の牽引力を生み出しています。

食品および飲料セグメントは、ベータグルカンの用途の市場シェアの大部分を占めています。食品および飲料業界内の健康とウェルネス部門は、より多くの消費者が予防栄養、免疫、クリーンな食事、および全体的な健康とウェルネスを優先するため、引き続き大幅な成長を遂げています。さらに、乳糖不耐性の増加とビーガンの食習慣の世界的な採用は、食品および飲料セグメントにおけるベータグルカンの市場需要を牽引すると予想されます。動物の健康と動物虐待に対する意識の高まりも、植物ベースの食品への移行をもたらしています。さらに、近年、働く人々はより自宅でのライフスタイルに移行しています。仕事への通勤がなくなり、朝の全体的な活動量が減ったため、人々は健康とウェルネス食品に目を向けることで、より食事に焦点を当てるようになりました。消費者は、より健康的なライフスタイルを送るために、オーガニック、放牧、低炭水化物、乳製品不使用、グルテンフリーの特徴を備えた製品をますます求めています。さらに、肥満関連疾患の発生率の増加により、免疫応答と全体的な健康を改善するために健康食品の消費が普及しており、これらの要因がベータグルカンで強化された食品および飲料の需要を促進しています。

結論

慢性的な健康疾患の蔓延の増加と、より健康的な食習慣への移行が相まって、市場におけるベータグルカンの需要が急増しています。潜在的な健康上の利点と多様性により、ベータグルカンは多くの食品、飲料、およびサプリメント製品に利用されています。一般の人々がより健康を意識し、予防医療の実践を取り入れるにつれて、ベータグルカンの需要は持続的な成長を遂げると考えられます。この有望な傾向は、より健康的なライフスタイルへの前向きな変化を示すだけでなく、全体的なウェルネスを促進する上でのベータグルカンのような天然化合物の可能性も強調しています。