可処分所得の増加、オーガニック飲料の健康上の利点に対する意識の高まり、ミレニアル世代からの機能性飲料に対する需要の増加が、飲料フレーバーリングシステム市場の需要増加に貢献しています。さらに、さまざまな機能性および健康飲料に対する需要の急増は、健康的な飲料に対する消費者の漸進的な関心の高まりが、業界の成長を促進する触媒としても作用しているためです。また、健康志向の強い人々における健康的な水分補給のトレンドの高まりは、天然成分を使用したデトックス飲料に対する意識の高まりに起因しています。
飲料フレーバーリングシステム市場は、オーガニックおよび天然飲料に対する意識の高まりにより、約6％の安定した成長率で成長すると予想されています。 各国での食品および飲料への支出の増加は、飲料フレーバーリングシステム市場を牽引する最も重要な理由の1つです。ある調査によると、インドでは2021年までにインドの家計支出の42％を食品および飲料が占めるとされています。NPDグループによると、子供を持つミレニアル世代もレストランの利用客の増加を示す層であり、2019年にはレストランへの訪問が5％増加しています。さらに、全米レストラン協会によると、レストランでの消費者支出は2021年前半に急増し、ワクチン接種数の増加、追加の景気刺激策、家計の健全なバランスシートが全体として作用しました。これにより、消費者はテイクアウトをより頻繁に注文し続けると同時に、国内でキャパシティ制限が解除されるにつれて、施設内での訪問を増やすことができました。その結果、レストランの売上高の2021年の予測が更新されました。業界の食品および飲料の売上高は、2021年には合計7,890億ドルになると予測されており、2020年から19.7％増加しています。
グローバル飲料フレーバーリングシステム市場の詳細な分析については、以下をご覧ください – https://univdatos.com/report/beverage-flavoring-systems-market/
形態に基づいて、市場は乾燥と液体に分類されます。液体セグメントは主要な市場シェアを獲得し、2020年の市場を支配しました。このセグメントは、予測期間中もその優位性を維持すると予測されています。液体フレーバーに関連する加工の容易さが、飲料フレーバーリングシステム市場での優位性に主に貢献しています。この容易な混合能力は、安定性の向上を提供し、飲料メーカーによる好みに繋がります。
成分の種類に基づいて、市場はフレーバーリング剤、フレーバーリングキャリア、フレーバーエンハンサー、その他に分類されます。これらのうち、フレーバーリング剤セグメントが主要な市場シェアを獲得し、2020年の市場を支配しました。フレーバーリング剤は、飲料の味と香りを修正、拡大、または補完するために追加されます。消費者に多様性を提供するための飲料の実験の増加が、このセグメントの成長に貢献しています。飲料の形成に使用される一般的なフレーバーリング剤には、アルコール、エステル、アルデヒド、MSG、タンパク質加水分解物、ケトンなどがあります。
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飲料フレーバーリングシステム業界の市場採用をより良く理解するために、市場は、北米（米国、カナダ、その他の北米）、ヨーロッパ（ドイツ、英国、フランス、スペイン、イタリア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、その他のアジア太平洋）、その他の世界の国々における世界的なプレゼンスに基づいて分析されています。アジア太平洋地域は、可処分所得の増加と中国、インド、日本などの国々での外食のトレンドの高まりにより、2020年に市場を支配し、主要な市場シェアを獲得しました。ただし、北米は今後数年間でかなりのCAGRを示すでしょう。
市場で活動している主要なプレーヤーには、ADM、Givaudan、Sensient Technologies Corporation、Kerry Group、International Flavors and Fragrances Inc.、Firmenich SA、Takasago International Corporation、Flavorchem & Orchidia Fragrances、Tate & Lyle Plc、Döhlerなどがあります。
グローバル飲料フレーバーリングシステム市場 セグメンテーション
飲料の種類別の市場洞察
成分の種類別の市場洞察
形態別の市場洞察
起源別の市場洞察
フレーバーの種類別の市場洞察
地域別の市場洞察
トップ企業プロファイル
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