可処分所得の増加、オーガニック飲料の健康効果に対する意識の高まり、ミレニアル世代からの機能性飲料に対する需要の高まりが、飲料フレーバーシステム市場の需要拡大に貢献しています。さらに、さまざまな機能性飲料や健康飲料に対する需要の急増は、健康的な飲料に対する消費者の進歩的な嗜好によるものでもあり、業界の成長を促進する要因となっています。また、健康志向の高い人々の間で健康的な水分補給の傾向が高まっているのは、天然成分を使ったデトックス飲料に対する意識が高まっているからです。
飲料フレーバーシステム市場は、オーガニック飲料および天然飲料に対する意識の高まりにより、約6%の安定した成長率で成長すると予想されています。各国での食品および飲料への支出の増加は、飲料フレーバーシステム市場を牽引する主な理由の1つです。ある調査によると、インドでは2021年までに食品および飲料がインドの家計支出の42%を占めることになります。NPDグループによると、子供を持つミレニアル世代も外食をする人口が増えており、2019年にはレストランへの来店が5%増加しています。さらに、全米レストラン協会によると、レストランでの消費者支出は2021年前半に急増しましたが、これはワクチン接種数の増加、追加の景気刺激策の支払い、および家計の健全なバランスシートが全体的に良好であったためです。これにより、消費者はテイクアウトの注文をより頻繁に行うと同時に、国内全体で収容人数の制限が解除されたため、店内での来店を増やすことができました。その結果、レストランの売上高に関する2021年の予測は更新されました。業界の食品および飲料の売上高は、2021年に合計7,890億ドルになると予測されており、2020年から19.7%増加しています。
グローバル飲料フレーバーシステム市場の詳細な分析については、こちらをご覧ください – https://univdatos.com/report/beverage-flavoring-systems-market/
市場は、形状に基づいて、乾燥と液体に分類されます。液体セグメントは、主要な市場シェアを獲得し、2020年の市場を支配しました。このセグメントは、予測期間中もその優位性を維持すると予測されています。液体フレーバーに関連する処理の容易さが、飲料フレーバーシステム市場におけるその優位性に主に貢献しています。この容易な混合機能は、安定性の向上をもたらし、飲料メーカーによるその選好につながります。
成分の種類に基づいて、市場はフレーバー剤、フレーバーキャリア、フレーバーエンハンサー、およびその他に分類されます。これらのうち、フレーバー剤セグメントが主要な市場シェアを獲得し、2020年の市場を支配しました。フレーバー剤は、飲料の味と香りを修正、拡大、または補完するために添加されます。消費者に多様性を提供するための飲料における実験の増加が、このセグメントの成長に貢献しています。飲料の形成に使用される一般的なフレーバー剤には、アルコール、エステル、アルデヒド、MSG、タンパク質加水分解物、およびケトンが含まれます。
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飲料フレーバーシステム業界の市場採用をより良く理解するために、市場は、北米（米国、カナダ、北米の残りの地域）、ヨーロッパ（ドイツ、英国、フランス、スペイン、イタリア、ヨーロッパの残りの地域）、アジア太平洋（中国、日本、インド、アジア太平洋の残りの地域）、世界の残りの地域などの国における世界的なプレゼンスに基づいて分析されます。アジア太平洋地域は市場を支配し、中国、インド、日本などの国々での可処分所得の増加と外食の傾向の高まりにより、2020年に主要な市場シェアを獲得しました。ただし、北米は今後数年間でかなりのCAGRを示すでしょう。
市場で活動している主要なプレーヤーには、ADM、Givaudan、Sensient Technologies Corporation、Kerry Group、International Flavors and Fragrances Inc.、Firmenich SA、Takasago International Corporation、Flavorchem & Orchidia Fragrances、Tate & Lyle Plc、Döhlerなどがあります。
グローバル飲料フレーバーシステム市場セグメンテーション
飲料タイプ別の市場洞察
成分タイプ別の市場洞察
形状別の市場洞察
起源別の市場洞察
フレーバータイプ別の市場洞察
地域別の市場洞察
主要企業プロファイル
コールバック
