可処分所得の増加、有機飲料の健康上の利点に対する意識の高まり、そしてミレニアム世代からの機能性飲料に対する需要の増加は、飲料フレーバーシステム市場の需要増に貢献しています。さらに、様々な機能性およびウェルネス飲料に対する需要の急増は、消費者の健康志向の飲料への傾向が強まっていることによるものであり、業界の成長触媒としても機能しています。また、健康意識の高い層の間での健康的な水分補給のトレンドの高まりは、天然成分を使用したデトックスドリンクへの意識の高まりに起因しています。
ザ飲料フレーバーシステム市場有機および天然飲料に対する意識の高まりから、約6%の安定した成長率で成長すると予想されています。各国における食品および飲料への支出の増加は、飲料フレーバーシステム市場を牽引する主な理由の一つです。ある調査によると、インドでは2021年までに食品および飲料が家計支出の42%を占めることになります。NPDグループによると、子供を持つミレニアル世代も、レストラン訪問を2019年に5%増加させるなど、増加傾向にある人口統計です。さらに、全米レストラン協会によると、2021年上半期には、ワクチン接種数の増加、追加の景気刺激策、および健全な家計バランスシートに牽引され、レストランでの消費が急増しました。これにより、消費者は、全国でキャパシティ制限が解除されたため、店内での訪問を増やしつつ、テイクアウトをより頻繁に注文し続けることができました。その結果、2021年のレストラン売上高の予測が更新されました。業界の食品および飲料の売上高は、2021年に7,890億ドルとなり、2020年から19.7%増加すると予測されています。
グローバル飲料フレーバーシステム市場の詳細な分析については、以下を参照してください。–https://univdatos.com/report/beverage-flavoring-systems-market/
形状に基づくと、市場は乾燥と液体のセグメントに分類されます。液体セグメントが主要な市場シェアを獲得し、2020年に市場を支配しました。このセグメントは、予測期間中もその優位性を維持すると予測されています。液状フレーバーに関連する処理の容易さが、飲料フレーバーシステム市場でのその優位性に主に貢献しています。この簡単な混合能力は、飲料メーカーによるその選好につながる安定性の向上をもたらします
成分タイプに基づいて、市場は、フレーバーエージェント、フレーバーキャリア、フレーバーエンハンサー、その他に分類されます。これらのうち、フレーバーエージェントセグメントが主要な市場シェアを獲得し、2020年に市場を支配しました。フレーバーエージェントは、飲料の味と香りを変更、増幅、または補完するために添加されます。消費者に多様性を提供するための飲料における実験の増加が、このセグメントの成長に貢献しています。飲料の形成に使用される一般的なフレーバーエージェントには、アルコール、エステル、アルデヒド、MSG、タンパク質加水分解物、ケトンなどがあります。
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飲料フレーバーシステム業界の市場浸透度をよりよく理解するために、市場は、北米(米国、カナダ、北米のその他)、ヨーロッパ(ドイツ、英国、フランス、スペイン、イタリア、ヨーロッパのその他)、アジア太平洋地域(中国、日本、インド、アジア太平洋地域のその他)、世界のその他などの国々における世界的なプレゼンスに基づいて分析されます。アジア太平洋地域は市場を支配し、2020年に主要な市場シェアを獲得しました。これは、中国、インド、日本などの国々における可処分所得の増加と外食の増加傾向によるものです。ただし、北米は今後数年間でかなりのCAGRを記録するでしょう。
市場で事業を展開している主要企業には、ADM、Givaudan、Sensient Technologies Corporation、Kerry Group、International Flavors and Fragrances Inc.、Firmenich SA、Takasago International Corporation、Flavorchem & Orchidia Fragrances、Tate & Lyle Plc、Döhlerなどがあります。
グローバル飲料フレーバーシステム市場セグメンテーション
市場インサイト、飲料タイプ別
市場インサイト、成分タイプ別
市場インサイト、形状別
市場インサイト、起源別
市場インサイト、フレーバータイプ別
市場インサイト、地域別
主要企業プロファイル
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