世界のパン改良剤市場は、2022年から2028年の期間に約6%のCAGRを登録すると予想されています。 パン改良剤は、正しい方法に従ってまとめられた、ベーキング材料の一貫性のある、バランスの取れた混合物です。パン生地の特性を変化させ、パンの品質を向上させるように設計された、特定の機能特性を持つ酵素のような成分の小麦粉ベースのブレンドです。パン改良剤は、湿度、温度、小麦粉など、パン製造プロセス内の不確実性を制御するのに役立ちます。さらに、最適な鮮度を実現し、焼き菓子の量を増やし、焼き菓子の保存期間を延長するのに役立ちます。世界のパン改良剤市場は、世界中でパンの消費量が増加しているため、拡大しています。例えば、FOBによると、ヨーロッパでは、平均消費量は1人あたり年間50 kgのパンです。パン、ヴィエノワズリー、パティスリーの総消費量は、EU27か国で約3900万トンと推定されています。これらの顕著な統計により、パン製品の消費量が大幅に増加しているため、パン改良剤の需要は今後数年間で成長すると予想されます。さらに、ベーカリーメーカーは、消費者の変化する機能要件を満たすために製品を革新しており、パン改良剤市場の需要を促進しています。さらに、ライフスタイルの変化も、毎日のルーチンでベーカリー製品を含む、外出先での便利なものの需要を増加させており、今後数年間でパン改良剤市場の市場を牽引すると予想されます。
世界のパン改良剤市場の詳細な分析については、こちらをご覧ください – https://univdatos.com/report/bread-improver-market/
タイプに基づいて、パン改良剤市場は無機と有機に分類されます。無機セグメントは大きな市場シェアを占めており、予測期間中に急速に成長すると推定されています。無機パン改良剤は、大規模生産に経済的であるため、メーカーに採用されています。
形態に基づいて、市場は粉末、液体、半液体に細分化されています。粉末セグメントはかなりの市場シェアを獲得しており、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。粉末パン改良剤は、酵母で育てられたベーカリー製品をより簡単かつ効率的に製造できます。
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パン改良剤市場の市場採用をよりよく理解するために、市場は、北米（米国、カナダ、および北米の残りの地域）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、英国、およびヨーロッパの残りの地域）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、およびAPACの残りの地域）、および世界の残りの地域などの国における世界的なプレゼンスに基づいて分析されます。ヨーロッパは、パン製品の最大の消費者であるため、パン改良剤産業の主要な市場を構成しており、この地域ではパン改良剤の需要が高まっています。顧客からのさまざまな種類のパン製品の需要も高まっています。
市場で活動している主要なプレーヤーには、オリエンタル酵母株式会社、イレクスGMBH、ABモーリー、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー、ファゼールグループ、コルビオンN.V、プラトスグループ、ラレマンド社、ブレッドパートナーズ、バケルスワールドワイドなどがあります。
世界のパン改良剤市場 セグメンテーション
タイプ別の市場洞察
- 無機
- 有機
形態別の市場洞察
- 粉末
- 液体および半液体
成分別の市場洞察
- 乳化剤
- 酵素
- 酸化剤
- 還元剤
- その他
用途別の市場洞察
- パン
- ケーキ
- ヴィエノワズリー
- その他
地域別の市場洞察
- 北米
- アメリカ
- カナダ
- 北米の残りの地域
- ヨーロッパ
- フランス
- ドイツ
- イタリア
- スペイン
- イギリス
- ヨーロッパの残りの地域
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- オーストラリア
- 日本
- アジア太平洋の残りの地域
- 世界の残りの地域
トップ企業プロファイル
- オリエンタル酵母株式会社
- イレクスGMBH
- ABモーリー
- アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
- ファゼールグループ
- コルビオンN.V
- プラトスグループ
- ラレマンド社
- ブレッドパートナーズ
- バケルスワールドワイド
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