グローバルココアバター市場は、2021年から2027年の期間に約8%のCAGRを登録すると予想されています。可処分所得の増加により、食品・飲料、化粧品、製薬業界でのココアバターの応用が増加し、ココアバターの栄養的および治療的利点に対する消費者の意識が高まったことが、世界中でココアバターの市場を牽引する主要な要因の一部となっています。食品・飲料、医薬品、化粧品、パーソナルケアなど、多くの産業の世界的な拡大がココアバター市場の成長を促進しています。また、より良いテクスチャ、外観、風味に対する消費者の要求が、世界中で新たなレベルの創造性への道を開きました。繊細なクリーミーさを与え、チョコレート製品を見栄え良くするココアバターは、この業界でこれまで以上に需要が高まっています。
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種類に基づいて、市場は天然、脱臭、および半脱臭に分類されます。天然セグメントは、2020年に大きな市場シェアを獲得しました。天然ココアバターは、さまざまな健康上の利点を提供します。天然ココアバターは抽出プロセスによって作られ、従来のココアバターは純粋なプライム抽出プロセスによって作られます。チョコレートの製造に最もよく使用される物理的なプロセスによって完全に脱臭されます。
形態に基づいて、市場はブロック、粉末、および液体に分類されます。これらのセグメントの中で、液体セグメントは予測期間中に最高のCAGRを目撃すると予想されます。液体セグメントのシェアの拡大は、加工食品、包装食品、菓子などの需要の高まりに起因します。この形態のココアバターは、すぐに食べられる食品、加工食品などの製品で主要な役割を果たします。さらに、チョコレートや菓子などの製品に対する需要の高まりも、液体セグメントの成長に役立っています。
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ココアバター産業の市場採用をより良く理解するために、市場は、北米（米国、カナダ、北米の残りの部分）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、イギリス、およびヨーロッパの残りの部分）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、アジア太平洋の残りの部分）、および世界の残りの部分など、世界的なプレゼンスに基づいて分析されています。ヨーロッパは、ベーカリーおよび菓子からの需要の高まりにより、予測期間中に最高のCAGRを目撃すると予想されます。ただし、北米は今後数年間でかなりのCAGRを目撃するでしょう。
市場で活動している主要なプレーヤーには、Chr. Hansen Holding A/S、Naturex、Cargill, Incorporated、Natra S.A.、Barry Callebaut AG、Bolmay Cocoa、SunOpta, Inc.、Olam International Ltd、ECOM Agroindustrial Corporation、JB Foods Ltdなどがあります。
グローバルココアバター市場セグメンテーション
種類別の市場洞察
- 天然
- 脱臭
- 半脱臭
形態別の市場洞察
- ブロック
- 粉末
- 液体
エンドユーザー別の市場洞察
- 食品および飲料業界
- 医薬品
- パーソナルケアおよび化粧品
- その他
流通チャネル別の市場洞察
- 小売店
- スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- Eコマース
- その他
地域別の市場洞察
- 北米
- 米国
- カナダ
- 北米の残りの部分
- ヨーロッパ
- イギリス
- フランス
- ドイツ
- スペイン
- イタリア
- ヨーロッパの残りの部分
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- オーストラリア
- アジア太平洋地域（その他）
- その他の地域
主要企業のプロファイル
- Chr. Hansen Holding A/S
- Naturex
- カーギル社
- ナトラSA
- バリーカレボーAG
- ボルマイココア
- サンオプタ社
- オラム・インターナショナル社
- ECOM Agroindustrial Corporation
- JBフーズ社
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