世界の食品トレーサビリティ市場は、著しい成長が見込まれています。アジア太平洋地域が成長を牽引するでしょう！

食品トレーサビリティとは、食品とその原材料がサプライチェーンのすべての段階を経て、遡及的にも将来に向けても移動を追跡できる能力のことです。安全な消費財に対する需要の高まりと、食品業界のサプライチェーンの複雑さの増大が、食品トレーサビリティ市場の成長の要因となっています。さらに、食品の不正表示の増加と、食品媒介疾患の増加が、食品トレーサビリティ市場の成長の主な要因となっています。

食品トレーサビリティ市場は、がん疾患の増加により、約10％の安定した成長率で成長すると予想されています。 食品安全の必要性の高まり、食品汚染および食品の不正表示の増加、包装、物流、小売、保管、取り扱いなどのさまざまな分野でのアプリケーションの必要性の高まり、法的枠組み、政府の認証および標準化などの他の要因も、市場の推進要因となっています。

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技術の種類に基づいて、市場は無線周波数識別、バーコード、赤外線、バイオメトリクス、およびグローバルポジショニングシステムに分類されています。その中でも、バーコードセグメントは市場で大幅な成長を遂げると予想されています。バーコードは使いやすく、使用するためのトレーニングは必要ありません。さらに、バーコード内には大量の情報を保存でき、食品の管理を容易にするのに役立ちます。

ソフトウェアに基づいて、市場はエンタープライズリソースプランニング、摩擦圧接、ラボ情報管理ソフトウェア、倉庫ソフトウェアなどに分類されています。その中でも、エンタープライズリソースプランニング（ERP）セグメントは、予測期間中に高い成長を示すと予想されています。ERPを使用すると、食品のトレーサビリティと食品の追跡が可能になります。これにより、ユーザーは製造を追跡したり、コストに関する情報を提供したり、組織が製品のコストを分析したり、製造プロセスを管理したりできます。

アプリケーションに基づいて、市場は生鮮食品、食肉、家禽およびシーフード製品、乳製品、飲料製品などに分類されています。その中でも、生鮮食品の生産カテゴリは、予測期間中に市場で大幅な成長を示すと予想されます。これは主に、健康的なライフスタイルの採用の増加、新鮮な果物や野菜に対する需要の増加が原因です。さらに、倫理的に生産された商品に対する消費者の関心の高まりも、セグメントの市場成長に影響を与えるもう1つの理由です。

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食品トレーサビリティ業界の市場採用をより深く理解するために、市場は北米（米国、カナダ、北米の残りの地域）、ヨーロッパ（ドイツ、英国、フランス、スペイン、イタリア、ヨーロッパの残りの地域）、アジア太平洋（中国、日本、インド、アジア太平洋の残りの地域）、世界のその他の地域などの国における世界的な存在に基づいて分析されています。アジア太平洋地域は、人口の間で食品の品質の重要性に関する意識が高まっているため、食品トレーサビリティ市場で最も急速な成長を遂げると予想されています。さらに、この地域における大規模な人口の存在と、この地域における食品および飲料産業の数の増加が相まって、この地域の食品トレーサビリティ市場の市場規模に影響を与える重要な要因となっています。

市場で事業を展開している主なプレーヤーには、Honeywell International Inc、C.H. Robinson Inc、DuPont Nutrition and Biosciences、Bio-Rad Laboratories、IdentiGEN、IBM Corporation、Intertek Group、Cognex Corporation、MASS Group、Zebra Technologiesなどがあります。

世界の食品トレーサビリティ市場のセグメンテーション

テクノロジータイプ別の市場インサイト

• 無線周波数識別
• バーコード• 赤外線• バイオメトリクス• グローバルポジショニングシステム

ソフトウェア別の市場インサイト

• エンタープライズリソースプランニング
• 摩擦圧接• ラボ情報管理ソフトウェア• 倉庫ソフトウェア• その他

アプリケーション別の市場インサイト

• エンタープライズリソースプランニング
• 摩擦圧接• ラボ情報管理ソフトウェア• 倉庫ソフトウェア• その他

地域別の市場インサイト

• 北米
  • アメリカ
  • カナダ
  • 北米の残りの地域
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • イギリス
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ヨーロッパの残りの地域
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • アジア太平洋の残りの地域
• 世界のその他の地域

トップ企業プロファイル

• Honeywell International Inc
• C.H. Robinson Inc
• DuPont Nutrition and Biosciences
• Bio-Rad Laboratories
• IdentiGEN
• IBM Corporation
• Intertek Group
• Cognex Corporation
• MASS Group
• Zebra Technologies.