著者: Jaikishan Verma, Senior Research Analyst
2025年2月20日
UnivDatosの新しいレポートによると、インドの機内食ケータリング市場は、CAGR 13.95%で成長し、2032年には米ドルで100万ドルに達すると予測されています。国内および国際航空旅行の需要の高まりが、インドの機内食ケータリング市場の著しい成長につながっています。
インドにおける航空旅行の需要は、多数の中産階級人口の増加により著しく高まっています。国内では所得層の増加と高い購買力が見られるため、国内旅行と海外旅行の両方で航空便の需要が大幅に増加しています。このような変化を考慮して、多くの格安航空会社がインド市場に参入しています。さらに、航空旅行サービスに加えて、企業は包括的な顧客体験を提供するために、追加の食品サービスなどのサービスの拡大に焦点を当てています。
OAGによると、2024年のインドにおける国内航空旅行と国際航空旅行の総旅客数はそれぞれ1億8,640万人と4,436万人であり、2020年には約1億1,196万人と1,552万人でした。これらの数字を考慮すると、国内の航空旅行の需要は大幅に高まっており、航空ケータリングサービスの需要を強化するでしょう。
さらに、民間航空省(MoCA)によると、2014年から2024年の間にインドで合計48の空港/飛行場が建設されました。この建設は、航空交通量の増加に対応し、より多くの乗客に優れた航空接続を提供することを目的としています。これらの変化を考慮すると、今後数年間で航空旅行はさらに増加し、2024年から2032年の航空分野におけるケータリングサービスの需要が高まるでしょう。
インドの機内食ケータリング市場は、航空会社、空港、そして最も重要な顧客など、航空業界のほぼすべてのセグメントで高い用途があります。機内食ケータリングサービスは主に搭乗者の体験を向上させるために存在するため、さまざまなタイプの顧客を満足させるために、さまざまな食事、軽食、アルコール飲料およびノンアルコール飲料を提供しています。フルサービスキャリア(FSC)と格安航空会社(LCC)の両方の航空会社は、ケータリングサービスを利用して乗客の栄養と食事のニーズを満たし、顧客満足度と維持に役立てています。費用対効果の高い格安航空会社では、非常に手頃な価格でありながら効率的な食事の代替手段の提供に重点が置かれています。逆に、優れたフルサービスキャリアは、最高のグルメ料理をプレミアム価格で提供することに重点を置いています。市場が包含する他のセグメントは、ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリー、さらにはインドの多民族の性質を考慮したハラルフードなど、特別にリクエストされた食事の注文の増加です。その他の側面には、空港ラウンジやチャーター便へのケータリングの基準の向上が含まれます。インドでの国内および国際航空旅行の増加に伴い、機内食ケータリング市場も成長していますが、衛生、包装、品質管理にもっと注意が払われています。
乗客のより健康的な食事への関心の高まりに伴い、ケータリング市場は健康的な食事を提供する傾向があります。フィットネス文化の向上、食品栄養教育、健康トレンド、教育により、航空会社はビーガン、グルテンフリー、低炭水化物、オーガニックミールなど、さまざまなカテゴリーや好みの食事を提供することが義務付けられています。したがって、これらの食事は旅行者の健康に貢献し、より健康的な食事とより持続可能な食生活への世界的な変化に沿っています。代わりに、栄養バランスを達成するために、航空会社はより新鮮で地元産の食材を取り入れ、提供される食事の加工食品の量を減らしています。現在懸念されているもう1つの点は、特に砂糖、塩分、不健康な脂肪分の最小化に関して、機内で提供される食事の健康状態の改善に対する関心が高まっていることです。栄養的に強化されたより速く、より健康的な代替食事形態も、旅行者の食生活によって引き起こされる健康上の問題と、提供されるサービスの質を向上させる必要性を考慮して、航空会社によって乗客が利用できるようになっています。この開発はまた、より多様で健康を意識した顧客のニーズに対応し、乗客の一部をより満足のいく方法でケアすることに対する航空会社の決意をさらに示しています。
結論として、インドの機内食ケータリング市場は、経済の拡大、航空旅行の需要の増加、航空便での食品オプションの増加によって牽引され、継続的な成長と革新に向けて準備が整っています。多くの顧客が国内および国際航空旅行のエコノミカルなオプションを選択することを期待しているため、機内食ケータリング業界はさらに発展するでしょう。関係者がコスト管理、規制順守、市場競争力などの課題を乗り越えるにつれて、協力、機内食ケータリングインフラへの投資、航空旅行の追加サービスの需要の高まりも、インドの機内食ケータリング市場の将来を形作る上で重要な役割を果たします。
収益別の市場規模、トレンド、および予測| 2024〜2032年。
市場のダイナミクス–主要なトレンド、成長ドライバー、制約、および投資機会
市場セグメンテーション–航空機クラス別、フライトサービスタイプ別、食品タイプ別の詳細な分析
競争環境–主要ベンダーおよびその他の主要ベンダー
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