インドの代替肉市場は、約6.2%という急成長を遂げ、2032年には4億3540万米ドルと評価される見込みです（Univdatos Market Insights調べ）。

レポートの主なハイライト：

• 基本的に、食肉代替品に対する欲求を刺激する主な要因には、健康意識の向上、環境意識、倫理的な視点の考慮が含まれます。
• 都市化による変化により、植物性食品の消費が増加したため、消費者の嗜好に対する新たな意識が生まれています。
• 慢性疾患の増加により、消費者は食肉製品のより健康的な代替品を探すようになっています。

Univdatos Market Insightsの新しいレポートによると、インドの食肉代替品市場は、約6.2%のCAGRで成長し、2032年には約4億3,540万米ドルに達すると予想されています。動物性食肉の風味豊かな味と繊維質の感触を模倣した大豆および小麦ベースの製品は、現在、環境への影響が最小限に抑えられた、より健康的な食品を受け入れる人々をターゲットにしています。このような代替品は、大豆、エンドウ豆、レンズ豆、さまざまな穀物、その他の種類の植物性タンパク質を使用して調製することができ、基本的に、このような食事は、動物性農業の面で環境に害を及ぼすことなく、体に必要なすべての栄養素を収集します。フレキシタリアン、ベジタリアン、ビーガンの消費者の数が増加すると、食肉類似体の味、低脂肪、調理された外観、および食感の改善に対する需要が高まります。

主な成長ドライバー：

インドの食肉代替品市場は、健康への懸念、環境への意識、国民の食習慣の変化などの変化要因により、変革期にあります。人口の大部分がベジタリアンになっているため、従来の肉に代わる新しい植物ベースの代替品に対する需要と関心が高まっています。したがって、市場は製品の差別化において多様化しており、現在では大豆、豆類、およびエンドウ豆タンパク質などのより新しいスマートタンパク質の形態が幅広く含まれています。健康とビジネスの持続可能性に焦点を当てると同時に、ブランドは栄養価と味に重点を置いたいくつかの製品を提供しています。

• 2022年10月、Liciousは、インド初のD2C植物ベースの食肉ブランドであるUncraveの発売により、代替タンパク質セクターへの参入を発表しました。発売から1年で市場のリーダーとなり、より多くの食肉を食べる消費者に適合性をもたらすことを目指しています。
• 2022年7月、タタグループの食品および飲料部門であるタタコンシューマープロダクツ（TCP）は、新しいブランド名「Tata Simply Better」で植物ベースの食肉代替製品分野への参入を発表しました。同社は、健康、環境、またはその他の要因のために、より多くの植物ベースの成分を使用したい消費者にアピールすることを目指して、この新しいブランドで製品ラインを新しい分野に拡大していると述べています。

サンプルレポートへのアクセス（グラフ、チャート、図を含む）：https://univdatos.com/reports/india-meat-substitutes-market?popup=report-enquiry

レポートは、健康意識の高まりが、今後数年間で食肉代替品市場の成長を促進する重要な要因であることを示唆しています。インドでは、消費者の健康的な消費への意識が高まっており、これは食肉代替品市場の推進要因の1つです。より健康的な食品の選択に対する人口のインセンティブが高まるにつれて、人々は従来の食肉に含まれるタンパク質よりも優れたタンパク質源を積極的に探しています。人々の肥満、糖尿病、心血管疾患などの疾患の指標が増加したことなどの要因により、この意識が高まっています。赤身の肉と加工肉の消費をさまざまな病気に関連付ける研究により、消費者は食習慣を変えつつあります。また、食肉よりも健康的な植物ベースの製品に重点を置いた人口の食料選好の変化は、食物繊維、ビタミン、必須脂肪酸などの必要な栄養素を含む食肉代替品の探索に貢献してきました。このような変化は、新しいユニークな食用製品をより受け入れやすい若い消費者や都市居住者の間でより重要です。新世代の人々の健康意識の変化、または世界的な消費パターンの変化の傾向の一部であるため、低脂肪、栄養価が高く、高タンパク質の食肉代替品の需要も増加し、上記の点はインドの食肉代替品市場の成長を促進するでしょう。

植物性魚セグメントが市場で最大の牽引力を獲得

インドの食肉代替品市場におけるベジタリアン魚セグメントの市場は、栄養上の利点、生態系、および動物福祉に対する消費者の意識の高まりにより、着実に成長しています。多くの人々がベジタリアンに転向したり、肉の摂取量を減らし始めているため、魚の食感と風味を模倣したソリューションが徐々に市場に登場しています。ブランドは海藻や豆を使用し、それらを魚の形に組み込んでおり、ベジタリアンだけでなく、フレキシタリアンや食事を意識している人々にも適しています。また、乱獲の影響により、海中の魚の数が減少しているため、消費者は消費する他の用途の広い魚を探しています。このセグメントは、世界の食品および飲料業界の成長傾向と好み、フレキシタリアンの食生活の変化、およびソーシャルネットワーキングシステムの影響を受けて、健康的な選択肢と簡単に通勤できるフレキシタリアン食に対する人々の懸念を反映した消費者の期待の変化によってさらに裏付けられています。したがって、ベジタリアン魚セグメントは将来の高い成長率が見込まれており、インドの食肉代替品市場全体の成長において重要な役割を果たすでしょう。

結論

インドの食肉代替品市場は急速に成長しており、これらの製品の採用が増加しています。ビーガンの人口の増加により、食肉代替品の需要が急増しています。企業はさまざまな種類の食肉代替品を含む幅広い製品ポートフォリオを提供しており、それが市場の成長につながっています。これらのシナリオを考慮すると、食肉代替品市場は今後数年間で大幅に成長すると予想されます。

レポートの主な提供物

収益別の市場規模、傾向、および予測| 2024〜2032F。

市場のダイナミクス–主要なトレンド、成長ドライバー、制約、および投資機会

市場セグメンテーション–製品タイプ、ソースタイプ、および地域別の詳細な分析

競争環境–主要な主要ベンダーおよびその他の著名なベンダー