著者: Shalini Bharti, Research Analyst
2025年6月10日
ボタンマッシュルームは、インドで栽培されているマッシュルームの70%以上を占めています。これは、さまざまな種類の気候でよく育ち、多くの料理に使用され、パンジャブ、ハリヤナ、ヒマーチャルプラデーシュなどの場所に設備が整った農場があるためです。
国立園芸委員会スキームやMIDHトレーニングプログラムなどの政府プログラムは、小規模農家に補助金やアドバイスを提供することでマッシュルーム栽培を支援しており、より多くの人々がマッシュルーム栽培を試すことができます。
インドのマッシュルーム輸出は、主に米国、UAE、およびヨーロッパ向けであり、常に改善されています。乾燥マッシュルーム、パウダー、ミールキットなどの製品の登場により、マッシュルーム農家は農産物をより長く新鮮に保ち、より多くの人々が購入しやすくなり、業界がさまざまな方法で成長するのに役立っています。
UnivDatosの新しいレポートによると、インドのマッシュルーム市場は、予測期間（2025〜2033F）中に12.50%のCAGRで成長し、2033年には100万米ドルに達すると予想されています。インドのマッシュルーム市場の成長の主な理由は、マッシュルームの健康上の利点、特に豊富な植物性タンパク質に対する人々の意識が高まっていることです。さらに、ベジタリアンやビーガンのライフスタイルへの移行、および都市化により、生鮮および加工されたマッシュルーム製品の両方の需要が高まっています。さらに、政府が園芸スキームと補助金を提供することで、農家や起業家農家がビジネスとしてマッシュルーム栽培に取り組むようになります。
たとえば、2025年1月、ニティッシュ・クマール首相率いるビハール州政府は、栽培者に多大な支援を提供することにより、マッシュルーム栽培を有益な事業として推進しました。政府は、財政援助とガイダンスを提供することにより、農家が潜在的な損失を最小限に抑えるのを支援することを目指していました。
農業部門の園芸局は、「小屋でのマッシュルーム生産」スキームを開始しました。このスキームは、初期設定費用の50%をカバーしています。このスキームは、先着順で運用され、各申請者は1ユニットのみのサポートを受ける資格があります。
園芸総合開発ミッション（MIDH）スキームのような共通プログラムも、インドの農村地域での土地マッピングにマッシュルームを利用しています。
運用ガイドライン：園芸総合開発ミッション、2025年
園芸総合開発ミッション（MIDH）は、果物、野菜、根菜類、イモ類、マッシュルーム、スパイス、花、薬用および芳香植物、ココナッツ、カシューナッツ、ココア、竹、およびその他の園芸作物を網羅する園芸部門の包括的な成長のための国が後援するスキームです。インド政府（GOI）は、北東部とヒマラヤの州を除くすべての州の開発プログラムの総支出の60%を拠出し、40%のシェアは州政府によって拠出されます。
サンプルレポートへのアクセス（グラフ、チャート、および図を含む）：https://univdatos.com/reports/india-mushroom-market?popup=report-enquiry
北インドは2024年に市場を支配しています。インドでのマッシュルーム栽培の大部分は北インドからのものであり、ボタンマッシュルームはパンジャブ、ハリヤナ、ヒマーチャルプラデーシュ、およびウッタラカンドで最も多く生産されています。商業農場、コールドチェーンシステム、および食品加工ユニットの存在により、地域の生産量は増加し、製品は常に利用可能になります。この強力なエコシステムにより、企業は成長し、地元および海外の顧客に簡単にリーチすることができます。2022年9月8日、ジャイ・ラム・タクール首相は、マンディ地区のダラムプルの議会選挙区であるシドプールとチョルタラで、約98億ルピー相当の92の開発プロジェクトの起工式を行いました。ジャイ・ラム・タクールはまた、6400万INRのマッシュルーム開発センターの落成式を行い、2480万INRのマッシュルーム堆肥製造ユニット、シドプール、およびダラムプールとサルカガットのHRTCワークショップの礎石を築きました。
収益別の市場規模、動向、および予測 | 2025〜2033年。
市場のダイナミクス–主要なトレンド、成長ドライバー、制約、および投資機会
市場セグメンテーション–タイプ別、形態別、アプリケーション別、流通チャネル別、地域/国別の詳細な分析
競争環境–主要な主要ベンダーおよびその他の著名なベンダー
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