世界の工業用澱粉市場は、著しい成長が見込まれています。北米が大きなシェアを握ると予測されます！

工業用デンプンは、小麦、トウモロコシ、キャッサバ、ジャガイモなど、さまざまな天然資源から作られています。これらは、人間の食生活において最も一般的な炭水化物であると考えられているためです。粘度調整剤、乳化剤、消泡剤、カプセル化剤、サイジング剤など、複数の用途があるため、医薬品、食品・飲料産業など、多くの産業で使用されています。また、工業用デンプンは、製造およびコーティング工程において、製紙産業で広く使用されています。さらに、デンプンは、そのテクスチャー特性を付与し、ゲル化またはフィルム形成を提供する能力が高く評価されています。

工業用デンプン市場は、すぐに食べられる食品の需要の増加、デンプン、デンプン誘導体の多機能用途、多様な最終用途産業により、約6％の安定した成長率で成長すると予想されます。 市場の主要企業は、技術的に高度な機能を備えた食品・飲料用途向けの工業用デンプンを提供しています。例えば、2021年1月、Tate & Lyleは、タピオカベースの増粘およびゲル化デンプンのポートフォリオを拡大します。この拡大には、新しいREZISTA® MAX増粘デンプンおよびBRIOGEL®ゲル化デンプンの発売が含まれます。

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製品タイプに基づいて、市場は天然デンプンとデンプン誘導体および甘味料に分類されます。天然デンプンカテゴリは、デンプンの元の形であるため、予測期間中に高いCAGRを示すと予想されます。食品、医薬品、その他の工業製品の処方で一般的に使用されています。また、天然デンプンの特性は、異なる用途のために、特定の温度で酸および他の化学処理によって変更することができます。

原料に基づいて、市場はトウモロコシ、小麦、キャッサバ、ジャガイモなどに分類されます。これらの中で、トウモロコシセグメントは、2020年に市場で大きなシェアを占めると予想されます。これは主に、特に酪農や飲料などの産業において、増粘剤としてのテクスチャー特性に対する高い需要によるものです。さらに、コーンスターチは、トウモロコシの種子の胚乳から得られる炭水化物です。コーンスターチはグルテンフリーであるため、市場で重要性を増しています。したがって、エネルギーの優れた供給源であり、夜間低血糖症の人々の低血糖症を予防します。

用途に基づいて、工業用デンプン市場は、食品・飲料、医薬品、製紙産業、飼料などに分類されています。食品・飲料カテゴリーは、予測期間中に高いCAGRを示すと予想されます。ベーカリーおよび菓子部門における工業用デンプンの使用量の増加が、ここ数年で主に見られています。また、今後の世代および労働人口からの持ち帰り食料品およびさまざまな飲料の需要の増加が、市場を牽引すると予想されます。

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工業用デンプン産業の市場採用をより良く理解するために、市場は、北米（米国、カナダ、北米の残りの地域）、ヨーロッパ（ドイツ、英国、フランス、スペイン、イタリア、ヨーロッパの残りの地域）、アジア太平洋（中国、日本、インド、アジア太平洋の残りの地域）、世界の残りの地域など、世界的なプレゼンスに基づいて分析されます。北米は、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されます。これは、高度に発達したホールフード産業であるためです。例えば、米国は、2021年から2022年にかけて3億8,394万トンのトウモロコシのトップ生産国であり、これはデンプンの生産を含むさまざまな用途分野で使用されています。さらに、この地域は、グルテンフリー成分の製品表示に関する厳格な規制を持つ政府の支援を受けて、グルテンフリー食品を消費する傾向が強くあります。米国で加工されたほとんどの食品デンプンは、それらが由来するものがグルテンフリーです。さらに、カナダの工業用デンプン市場は、より健康的でクリーンな成分に対する消費者の需要の増加により、急速に成長しています。この国の天然デンプンに対する需要は、主に微妙な風味の軽い用途によって牽引されています。したがって、地元の製造業者は、製品の品質を維持するために加工食品で使用しており、それがこの地域における工業用デンプンの市場成長を牽引しています。

市場で活動している主要なプレーヤーには、Cargill Incorporated、Archer-Daniels-Midland Company、Tate & Lyle PLC、AGRANA Beteiligungs-AG、Grain Processing Corporation、Roquette Frères、Royal Cosun、Eiamheng Tapioca Starch Industry Co. Ltd.、General Starch Limited、The Kraft Heinz Companyなどがあります。工業用デンプン市場を発展させるために、これらのプレーヤーによっていくつかのM&Aがパートナーシップとともに行われています。

世界の工業用デンプン市場セグメンテーション

製品タイプ別の市場洞察

• 天然デンプン
• デンプン誘導体および甘味料

原料別の市場洞察

• トウモロコシ
• 小麦• キャッサバ• ジャガイモ• その他の原料

用途別の市場洞察

地域別の市場洞察

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • 北米の残りの地域
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • イギリス
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • ヨーロッパの残りの地域
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • オーストラリア
  • アジア太平洋の残りの地域
• 世界の残りの地域

トップ企業プロファイル

• Cargill Incorporated
  • Archer-Daniels-Midland Company
  • Tate & Lyle PLC
  • AGRANA Beteiligungs-AG
  • Grain Processing Corporation
  • Roquette Frères
  • Royal Cosun
  • Eiamheng Tapioca Starch Industry Co. Ltd.
  • General Starch Limited
  • The Kraft Heinz Company