世界の非加熱殺菌市場は、著しい成長が見込まれています。アジア太平洋地域が成長を牽引すると予想されます！

非加熱殺菌は、原材料を最終製品に変換する際に生産性と持続可能性を高める食品加工技術です。非加熱殺菌は、低温殺菌としても知られています。食品を高温にさらすことを防ぎ、食品の重要な栄養、風味、外観、その他の官能特性を維持するのに役立つ、代替の食品加工方法です。非加熱殺菌は、高圧処理（HPP）、マイクロ波容積加熱（MVH）、パルス電場（PEF）など、さまざまな技術で実現できます。

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非加熱殺菌市場は、冷凍食品やすぐに食べられる食品などの商品を含む、コンビニエンスフード産業の拡大により、予測期間（2022〜2028年）中に約18.5％の安定した速度で成長すると予想されています。これらの技術は、処理時間を短縮し、拡大する市場の需要を満たすために生産能力を高めます。ただし、高い設備投資が、非加熱殺菌の市場拡大を妨げています。たとえば、Stay Fresh Foodsは、2019年7月に米国を拠点とする高圧処理（HPP）企業のUniversal Pureに買収されました。この買収は、Universal Pureが商業活動の範囲を広げ、より多くの顧客にサービスを提供できるようにするために行われました。

形態に基づいて、市場は固体および液体カテゴリーに分割されます。固体セグメントは、予測期間中に大きな市場シェアを保持すると予測されています。これは、チーズ、ゼリー、ジャム、加工食品、食肉製品などの食品での非加熱殺菌プロセスの使用によるものです。ただし、HPPやPEFなどの多くの技術は、より長い期間食品を保存するために、多数の生理活性成分と糖の抽出を強化するために使用されます。

技術に基づいて、市場は、高圧処理（HPP）、パルス電場（PEF）、マイクロ波容積加熱（MVH）、および超音波照射にセグメント化されています。2020年には、HPP（高圧処理）セグメントが最大の収益市場シェアを保持しました。また、食品の鮮度を保つのにも役立ち、賞味期限を延ばします。HPPは、食品の保存と微生物の不活性化メカニズムが機能していることを保証します。さらに、予測期間中、ターゲット顧客の所得水準の上昇は、ビールの需要にプラスの影響を与え、非加熱殺菌産業を推進します。

アプリケーションに基づいて、近年、食品が最高の収益市場シェアを占めていました。食肉、魚、農産物、その他の加工品は、食品セクターで非加熱殺菌を使用して保存されることがよくあります。高圧処理およびパルス電場技術を利用して処理された果物や野菜の中には、オレンジ、マンダリン、ブロッコリーなどがあります。

世界の非加熱殺菌市場の詳細な分析については、こちらをご覧ください–https://univdatos.com/report/non-thermal-pasteurization-market/

非加熱殺菌産業の市場採用をより良く理解するために、市場は、北米（米国、カナダ、および北米の残りの地域）、ヨーロッパ（ドイツ、英国、フランス、スペイン、イタリア、ヨーロッパの残りの地域）、アジア太平洋（中国、日本、インド、アジア太平洋の残りの地域）、世界のその他の地域などの国における世界的なプレゼンスに基づいて分析されます。北米は、北米諸国の規制当局の厳格な食品安全基準により、非加熱殺菌市場をリードしました。さらに、これらの食品規則の効率的な施行は、地域市場の拡大に大きく貢献しています。さらに、地域の食品製品メーカーの非加熱殺菌の価値に対する理解の高まりが、市場の拡大を促進します。さらに、北米市場は包装された商品であふれていますが、未開発および開発途上国では、消費者はばらばらの、ブランド化されていない商品で間に合わせる必要があります。包装食品の市場は、政府が利用可能な消費財をより管理できるようにします。

市場で活動している主要なプレーヤーには、Hiperbaric、Thyssenkrupp AG、Kobe steel LTD.、Universal Pure、LLC、Elea Technology GmbH、Nordion（カナダ）Inc.、Stansted Fluid Power Ltd、Avure Technologies Inc.、Shandong Pengneng Machinery Technology Co.、Ltd.、およびMultivac Groupが含まれます。市場は、多数のグローバルおよび地域市場のプレーヤーによって多様化されています。

非加熱殺菌の世界市場セグメンテーション

形態別市場の洞察

・液体

・固体

技術別市場の洞察

・高圧処理（HPP）

・パルス電場（PEF）

・マイクロ波容積加熱（MVH）

・超音波照射

アプリケーション別市場の洞察

・食品および飲料

・医薬品

・化粧品

地域別市場の洞察

・北米

o 米国

o カナダ

o 北米の残りの地域

・ヨーロッパ

o ドイツ

o イギリス

o フランス

o イタリア

o スペイン

o ヨーロッパの残りの地域

・アジア太平洋

o 中国

o 日本

o インド

o アジア太平洋の残りの地域

・世界のその他の地域

トップ企業プロファイル

・Hiperbaric

・Thyssenkrupp AG

・Kobe steel LTD.

・Universal Pure, LLC

・Elea Technology GmbH

・Nordion (Canada) Inc.

・Stansted Fluid Power Ltd

・Avure Technologies Inc.

・Shandong Pengneng Machinery Technology Co., Ltd.

・Multivac Group