世界の機能性食品素材市場は、2020年のXX百万米ドルから、予測期間（2021年～2027年）中にXX％の妥当なCAGRで拡大し、2027年までにXX百万米ドルの市場評価に達すると予想されています。
非感染性疾患の世界的な負担を軽減するために健康的な食事とライフスタイルを促進するには、社会のさまざまな関連セクターが関与する多部門のアプローチが必要です。世界中で感染症および非感染性疾患が増加しているため、プロバイオティクスやその他のサプリメントなどの免疫製品の需要が高まっており、機能性食品素材市場の成長を促進しています。さらに、健康的な食事は、あらゆる形態の栄養不良やさまざまな非感染性疾患（NCD）および状態の予防に役立ちます。しかし、加工食品の生産増加、急速な都市化、ライフスタイルの変化により、食生活のパターンが変化しました。人々は現在、エネルギー、脂肪、遊離糖、塩分/ナトリウムを多く含む食品をより多く消費しており、多くの人々は十分な果物、野菜、および全粒穀物などの他の食物繊維を摂取していません。したがって、食品よりも機能性食品素材の健康上の利点に対する消費者の意識が高まっていることが、世界的に需要の増加につながっています。
世界中の個人における食事への関心の高まりは、プロバイオティクスを含む健康的な食品および食事に対する需要の増加につながっています。FAOSTATによると、1人当たりのカロリー摂取量は、1960年代半ばから1990年代後半にかけて世界全体で1日あたり約450kcal増加し、発展途上国では1日あたり600kcal以上増加しました。ただし、この変化は地域全体で同じではありません。さらに、1人当たりのカロリー供給量は、サハラ以南のアフリカではほとんど停滞しており、経済移行期の国々では最近減少しています。
心血管疾患の有病率の上昇と免疫系に関連する問題の急増が、機能性食品素材に対する需要の増加につながっています。世界保健機関によると、心血管疾患（CVD）は世界的に主な死因であり、毎年推定1,790万人の命を奪っています。2019年には推定1,790万人がCVDで死亡し、これは世界全体の死亡の32％を占めています。これらの死亡のうち、85％は心臓発作と脳卒中によるものです。
機能性食品素材に対するCOVID-19の影響の詳細な分析については、こちらをご覧ください– https://univdatos.com/report/nutraceutical-ingredients-market/
COVID-19のパンデミックは、人々の食事、健康、および幸福に劇的な影響を与えました。病気への恐怖と精神的な幸福への懸念が急激に高まっています。免疫力やストレス管理などの幸福の利点をもたらす高タンパク質の食事への需要が急増しました。DuBowによる調査によると、2020年6月の初めには、消費者の約56％が過去6週間以内に栄養補助食品の使用を増やしていました。さらに、同じ成長が2021年にも記録されました。
タイプに基づいて、市場はプレバイオティクス、プロバイオティクス、アミノ酸およびタンパク質、オメガ3脂肪酸、ビタミン、ミネラル、カロテノイド、植物抽出物および植物化学物質、特殊炭水化物および繊維、その他（コンドロイチン、グルコサミン、およびポリオール）に細分化されています。プロバイオティクス濃縮物はXX％の市場シェアを獲得し、セグメントはXX百万米ドルを集めました。さらに、このセグメントの市場は、2020年から2021年の間に指数関数的なCAGRで成長することにより、2027年までに急上昇すると予想されています。
形態に基づいて、市場は乾燥および液体に細分化されています。乾燥セグメントは主要な市場シェアを獲得し、市場を支配しました。より長い貯蔵寿命、持ち運びが簡単、魅力的なパッケージングなど、機能性食品素材の乾燥形態の利点がエンドユーザーの注目を集めています。
機能性食品素材の地域の詳細な分析については、こちらをご覧ください– https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=10894
さらに、レポートは機能性食品素材の分野で取られている詳細なイニシアチブを提供します。市場は、北米（米国、カナダ、北米の残りの地域）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、英国、およびヨーロッパの残りの地域）、アジア太平洋（中国、日本、オーストラリア、インド、韓国、およびAPACの残りの地域）、世界の残りの地域を含む異なる地域に分類されています。北米地域が市場を支配し、2020年に主要な市場シェアを獲得しました。ただし、アジア太平洋地域は、中国、インド、日本などの国々で可処分所得の増加と健康的な食事に関する意識の急増により、予測期間中に最も高いCAGRを示すと予想されています。
世界の機能性食品素材市場セグメンテーション
タイプ別の市場洞察
- プレバイオティクス
- プロバイオティクス
- アミノ酸およびタンパク質
- オメガ3脂肪酸
- ビタミン
- ミネラル
- カロテノイド
- 植物抽出物および植物化学物質
- 特殊炭水化物および繊維
- その他（コンドロイチン、グルコサミン、およびポリオール）
形態別の市場洞察
- 乾燥
- 液体
用途別の市場洞察
- 食品
- 飲料
- パーソナルケア
- 動物栄養
- 栄養補助食品
- その他
地域別の市場洞察
- 北米
- 米国
- カナダ
- 北米の残りの地域
- ヨーロッパ
- フランス
- ドイツ
- スペイン
- イタリア
- 英国
- ヨーロッパの残りの地域
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- 韓国
- オーストラリア
- アジア太平洋の残りの地域
- 世界の残りの地域
上位企業プロファイル
- Cargill Incorporated
- Associated British Foods
- Arla Foods
- Kerry Group
- Chr. Hansen
- Kyowa Hakko
- DSM
- Ingredion Incorporated
- Tate & Lyle PLC
- Ajinomoto Co., Inc
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