有機酵母市場は、2020年の3億8180万米ドルから、2027年までに6億9930万米ドルの市場評価に達し、予測期間中に9.04%の妥当なCAGRで拡大すると予想されています。世界の食品産業は、近年、消費者の嗜好に絶え間ない変化が見られており、環境意識の高い消費者は、予測期間中の有機酵母の市場成長を促進する可能性が高いと考えられます。 酵母は、重量で農業起源の成分の95％を占める場合に有機と呼ばれます。 食品中の無化学成分の需要は、世界的に有機酵母の需要をさらに押し上げています。
有機酵母の詳細な分析については、以下を参照してください–https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market
有機ベーカリー製品の需要の高まりは、予測期間中に有機酵母市場を大幅に押し上げます。 この傾向は、有機食品の方が安全で、食中毒を引き起こしにくく、より高い栄養価の関与を回避し、抗生物質残留物、合成化学物質、および遺伝子組み換え食品の健康への影響に関する懸念によって推進されています。 グルタミン酸ナトリウム（MSG）は、食品に「うま味」を提供して嗜好性を高める添加物として使用されるグルタミン酸のナトリウム塩です。 MSGは、他の味活性化化合物の存在感を高めるのに役立ちます。 グルタミン酸ナトリウムは、人間の肥満率を増加させます。 過体重と肥満は、世界の死亡の第5位のリスクです。 世界では毎年280万人以上の成人が過体重または肥満のために死亡しています。 有機食品の価格は、穀物と穀物で5％〜60％、牛乳およびその他の乳製品で5％〜30％のマージンで従来の製品とは異なります。 たとえば、USDAのレポートによると、消費者は有機鶏肉と卵に対してプレミアムを喜んで支払います。 ヨーロッパや米国などの先進国では、生の有機食品と加工食品の需要が増加しており、消費者はより高い価格を喜んで支払うようになり、有機食品の消費に関連する利点に関する認識も消費者の間で高まっています。
有機酵母の市場ドライバーの詳細な分析については、以下を参照してください–https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market
コロナウイルスのパンデミックにより、「パニック買い」が食品や食材でより蔓延しています。 パンデミックの初期段階での需要を満たすために、スーパーマーケットはバルク製品パッケージをカットし、小さなバッグで販売しました。 在宅時間が増えるにつれて、自宅で調理された食品を消費する傾向があり、小麦粉と酵母製品の需要が増加します。 利便性の必要性と健康上の懸念に対処する必要性から、消費者は健康的なスナック、スープ、サラダの摂取量を増やしており、これも有機酵母製品の需要を煽っています。
有機酵母のタイプに関する詳細な分析については、以下を参照してください–https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market
タイプ別では、レポートは市場を酵母誘導体、不活性乾燥酵母、栄養酵母にセグメント化しています。 酵母誘導体セグメントは2020年に市場を支配し、予測期間を通じてその優位性を維持すると予想されます。 このセグメントは2020年にUSD XX Millionと評価され、2027年までにUSD XX Billionに達し、2021年から2027年までXX％のCAGRで成長する可能性があります。 種別では、レポートは市場をクルイベロミセス、トルラスポラ、カンジダ、サッカロミセスに二分しています。 2020年には、サッカロミセスセグメントが主要なシェアを占めました。 形態別では、粉末セグメントは2020年にUSD XX Millionの収益を上げ、予測期間中にXX％のCAGRで成長し、2027F年までにUSD XX Millionの市場評価に達すると予想されます。 用途別では、食品・飲料セグメントが市場を支配しており、分析期間中に顕著な率で成長すると予想されます。 流通チャネル別では、市場はオンラインストア、小売店、スーパーマーケットにセグメント化されています。 2020年には、オンラインチャネルは2020年にUSD XX Millionの収益を上げ、分析期間中にXX％のCAGRで2027年までにUSD XX Millionに達すると予想されています。
レポートのサンプルについては、以下を参照してください–https://univdatos.com/request_form/form/399
さらに、このレポートは、北米（米国、カナダ、メキシコ、北米のその他）、ヨーロッパ（フランス、英国、ドイツ、スペイン、イタリア、およびヨーロッパのその他）、アジア太平洋（中国、インド、日本、オーストラリアおよびニュージーランド、韓国、およびアジア太平洋のその他）、南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、南アメリカのその他）、および世界のその他（中東およびアフリカ）を含む主要地域における有機酵母の詳細な分析と採用を提供します。 アジア太平洋地域が2020年に市場を支配しました。 市場で事業を展開している主要企業には、Koninklijke DSM N.V、Angel Yeast Co. Ltd、Ohly、White Labs Copenhagen、Doves Farm Foods Ltd.、Martin Braun-Gruppe、Nutraceutical International Corporation、Lesaffre、Lallemand、Imperial Yeastが含まれます。 これらのプレーヤーは、さまざまな地域でのプレゼンスを高めるために、いくつかのM&Aとパートナーシップを行っています。
グローバル有機酵母市場セグメンテーション
タイプ別市場インサイト
- 酵母誘導体
- 不活性乾燥酵母
- 栄養酵母
種別市場インサイト
- Kluyveromyces
- Torulaspora
- Candida
- Saccharomyces
形態別市場インサイト
- フレーク
- 液体
- 粉末
用途別市場インサイト
- 食品・飲料
- ベーカリー産業
- 医薬品
- 醸造業界
- 動物飼料
流通チャネル別市場インサイト
- オンラインストア
- 小売店
- スーパーマーケット
地域別市場インサイト
- 北米有機酵母市場
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- 北米のその他
- ヨーロッパ有機酵母市場
- フランス
- イギリス
- ドイツ
- スペイン
- イタリア
- その他のヨーロッパ
- アジア太平洋有機酵母市場
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア & ニュージーランド
- 韓国
- その他のアジア太平洋
- 南アメリカ有機酵母市場
- ブラジル
- アルゼンチン
- その他の南アメリカ
- 世界のその他の有機酵母市場
- 中東
- アフリカ
主要企業プロファイル
- Koninklijke DSM N.V
- Angel Yeast Co. Ltd
- Ohly
- White Labs Copenhagen
- Doves Farm Foods Ltd.
- Martin Braun-Gruppe
- Nutraceutical International Corporation
- Lesaffre
- Lallemand
- Imperial Yeast
コールバック