植物由来プロテイン市場は、2020年のUSD XX億から、予測期間（2021～2027年）中に約10%の妥当なCAGRで拡大し、2027年までにUSD XX億の市場評価に達すると予想されています。 菜食主義の食事を採用する消費者の嗜好が高まっていることが、世界の植物由来プロテイン市場の成長を促進すると予想されています。植物由来のプロテインは、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で栄養価が高いです。植物性プロテインの最も重要な供給源は、ビタミンC、食物繊維、カルシウム、鉄、葉酸を豊富に含む大豆や豆腐などの大豆製品です。これには、9つの基本的なアミノ酸がすべて含まれています。プロテインは人体内のすべての細胞に含まれています。アミノ酸の配列が、プロテインの基本的な構造を構成します。プロテインは、体が細胞を修復および置換するために食事に必要です。人体の約20%はプロテインで構成されています。
植物由来プロテイン市場の詳細な分析については、こちらをご覧ください：https://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027
ベジタリアニズムは、加速的なペースで一般的になってきています。米国の菜食主義者は、2014年の400万人から2018年には2000万人へと600%増加しました。2011年から2016年の間に菜食主義者が94.4%増加したイタリアは、菜食主義人口が最も急速に増加しました。 フレキシタリアンまたは菜食主義者になる消費者の数が増加しているため、メーカーは植物性プロテインセグメントでより多くの導入と革新を行う機会が十分にあります。過去数年間で、このセグメントはメーカーと植物由来プロテイン市場にプラスの成長をもたらしてきました。ビーガントレードマークは、Vegan Societyの真の国際的なビーガン基準を満たす製品を企業が紹介するのを支援するために1990年に作成されました。化粧品およびトイレタリー22,000品目、食品および飲料品17,000品目を含む、世界中の2,500社以上の50,000を超える製品がライセンスされています。The Vegan Societyは、わずか1年で14,262品目をビーガントレードマークに登録しました。これは、9,590品目が正常に登録された2018年と比較して、登録数が49%増加したことを示しています。
植物由来プロテイン市場における市場ドライバーの詳細な分析については、こちらをご覧ください：https://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027
COVID-19のパンデミックの間、より多くの人々が植物由来のプロテイン源に目を向けています。人々は、特定の国での食肉不足、環境問題、健康的な食事をしたいという意欲など、さまざまな理由で植物由来の食品にますます関心を持つようになっています。COVID-19のパンデミックが続くにつれて、世界中の人々は日常生活のさまざまな変化に適応する必要がありました。いくつかの変化には、食品に対する認識の変化が含まれています。食料供給の変化、食料品店の棚の食料不足、地元のレストランの閉鎖により、人々は何をいつどこで食べるかを再考するようになりました。流行の間、形成されつつあるパターンは、植物由来の食肉代替品への嗜好です。ADMの調査によると、COVID-19のパンデミックの間、米国の代替プロテイン購入者の18%が最初の植物由来プロテインを購入しました。これらの初回購入者の約92%は、今後も食肉代替品を購入すると主張しています。ドイツ、英国、オランダの消費者の80%は、今後も植物由来の食肉代替品を食べると回答しています。
植物由来プロテイン市場に対するCOVID-19の影響の詳細な分析については、こちらをご覧ください：https://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027
供給源に基づいて、市場は大豆、小麦、エンドウ豆に細分化されています。大豆セグメントは、2020年にXX%を占め、市場を支配しており、世界的に植物性プロテインの需要が高まっているため、予測期間中もその優位性を維持すると予想されています。大豆プロテインは、植物由来プロテイン業界で最大のセグメントです。大豆の需要は温帯および熱帯地域全体に普及しており、植物油とプロテインの重要な供給源であるため、世界的に取引されている商品です。
植物由来プロテイン市場におけるタイプの詳細な分析については、こちらをご覧ください：https://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027
タイプに基づいて、市場は主に分離物、濃縮物、およびテクスチャードに細分化されています。分離物セグメントは市場を支配し、2020年にXX%を占め、分析期間中もその優位性を維持すると予想されています。加工食品製品の需要の増加は、発展途上国における消費者の購買力の向上に起因します。テクスチャードプロテインは、ソース、スープ、スナック、すぐに食べられる食品などのフレーバーエンハンサーおよび増粘剤として高い需要があります。
形態に基づいて、市場は乾燥と液体に分類されています。2020年には、乾燥植物由来プロテイン市場はUSD XX億であり、予測期間中にXX%のCAGRで成長し、植物由来プロテイン市場を支配すると予想されています。プロテイン濃縮物は、プロテイン加工の乾燥法を使用して製造されています。これには、乾式粉砕技術を使用して、原材料の粒子サイズを微粒子に縮小することが含まれます。
用途に基づいて、植物由来プロテインは、食品と飼料を含む2つのプロセスで適用されます。食品セグメントは、予測期間中にXX%の最高のCAGRで成長すると予想されています。
レポートのサンプルについては、こちらをご覧ください：https://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027
さらに、レポートは、世界中で植物由来プロテインの分野で実施されている詳細なイニシアチブを提供しています。市場は、北米（米国、カナダ、メキシコ、および北米のその他の地域）、ヨーロッパ（フランス、英国、ドイツ、スペイン、オランダ、イタリア、ベルギー、ヨーロッパのその他の地域）、アジア太平洋（中国、インド、日本、オーストラリアとニュージーランド、およびAPACのその他の地域）、南米（ブラジル、アルゼンチン、南米のその他の地域）、世界のその他の地域（中東およびアフリカ）を含む、明確な地域に分類されています。北米は市場を支配しており、ビーガン人口からの需要の増加と製品に関連する健康上の利点により、2020年にUSD XX億の収益を生み出しました。
Archer Daniels Midland Company、Cargill、Dupont、Wilmar International、Roquette Freres、Glanbia、Kerry Group、DSMは、世界の遺伝子治療市場で事業を展開している著名なプレーヤーの一部です。これらのプレーヤーは、植物由来プロテインを開発するために、いくつかのM&Aとともにパートナーシップを実施してきました。
植物由来プロテイン市場のセグメンテーション
供給源別の市場洞察
- 大豆
- 小麦
- エンドウ豆
タイプ別の市場洞察
- 分離物
- 濃縮物
- テクスチャード
形態別の市場洞察
- 乾燥
- 液体
用途別の市場洞察
- 食品
- 乳製品代替品
- 食肉代替品
- パフォーマンス栄養
- 飼料
地域別の市場洞察
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- 北米のその他の地域
- ヨーロッパ
- フランス
- 英国
- ドイツ
- スペイン
- オランダ
- イタリア
- ベルギー
- ヨーロッパのその他の地域
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア & ニュージーランド
- アジア太平洋のその他の地域
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- 南米のその他の地域
- 世界のその他の地域
- 中東
- アフリカ
企業プロフィール
- Archer Daniels Midland Company
- Cargill
- Dupont
- Wilmar International
- Roquette Freres
- Glanbia
- Kerry Group
- DSM
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