植物由来タンパク質市場は、2027年までに市場評価額がXX億米ドルに達し、2020年のXX億米ドルから予測期間（2021-2027年）中に約10%の妥当なCAGRで拡大すると予想されています。ビーガン食を採用する消費者の嗜好の高まりは、世界の植物由来タンパク質市場の成長を促進すると予想されます。植物由来タンパク質は、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富です。ビタミンC、食物繊維、カルシウム、鉄分、葉酸を多く含む植物性タンパク質の最も重要な供給源は、大豆と豆腐などの大豆製品です。これには9つの必須アミノ酸すべてが含まれています。タンパク質は人体のすべての細胞に存在します。アミノ酸の配列は、タンパク質の必須構造を構成します。タンパク質は、細胞の修復と交換のために体が必要とする食事中に必要です。人体の約20％はタンパク質で構成されています。
植物由来タンパク質市場の詳細な分析については、以下をご覧ください。https://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027
ビーガニズムは加速的なペースで普及しています。米国のビーガンは、2014年の400万人から2018年には2000万人へと600％増加しました。イタリアは、2011年から2016年の間にビーガン人口が94.4％増加し、最も急速にビーガン人口が増加した国でした。フレキシタリアンまたはビーガンになる消費者の数は、メーカーが植物性タンパク質セグメントでさらに導入し、革新するための十分な機会を提供しています。過去数年間、このセグメントはメーカーと植物由来タンパク質市場の両方にプラスの成長をもたらしました。ビーガン商標は、The Vegan Societyの真の国際的なビーガン規範を満たす商品を企業が紹介するのを支援するために1990年に作成されました。2,500社以上の企業から50,000以上の製品が世界中でライセンスされており、22,000の化粧品およびトイレタリーと17,000の食品および飲料アイテムが含まれています。 The Vegan Societyは、わずか1年間でThe Vegan Trademarkに14,262のアイテムを登録しました。これは、9,590アイテムが正常に登録された2018年からの49％の増加を表しています。
植物由来タンパク質市場の市場ドライバーの詳細な分析については、以下をご覧ください。https://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027
COVID-19のパンデミックの間、より多くの人々が植物由来のタンパク質源に目を向けています。人々は、特定の国での肉の不足、環境問題、健康的な食事をしたいという願望など、さまざまな理由で植物由来の食品に関心を持っています。COVID-19のパンデミックが続く中、世界中の人々は日常生活におけるさまざまな変化に適応しなければなりませんでした。シフトの中には、食品の認識の変化が含まれていました。食料品の棚での食料の不足や地元のレストランの閉店など、食料供給の変化は、人々が何をいつどこで食べるかを再考する原因となりました。流行の間、形成されつつあるように見えるパターンの1つは、植物ベースの肉代替品に対する嗜好です。ADMの調査によると、COVID-19のパンデミックの間、米国の代替タンパク質購入者の18％が初めて植物由来タンパク質を購入しました。これらの初めての購入者の約92％は、肉代替品の購入を続けると主張しています。ドイツ、英国、オランダの消費者の80％は、植物ベースの肉代替品の摂取を続けると述べています。
植物由来タンパク質市場へのCOVID-19の影響の詳細な分析については、以下をご覧ください。https://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027
ソースに基づいて、市場は大豆、小麦、エンドウ豆に細分化されています。大豆セグメントは2020年に市場を支配し、XX％を占めており、世界的に植物性タンパク質に対する需要が高まっているため、予測期間中にその優位性を維持すると予想されています。大豆タンパク質は、植物由来タンパク質業界で最大のセグメントです。大豆の需要は温帯および熱帯地域全体に蔓延しており、植物油とタンパク質の重要な供給源であるため、世界的に取引されている商品です。
植物由来タンパク質市場のタイプに関する詳細な分析については、以下をご覧ください。https://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027
タイプに基づいて、市場は主に分離物、濃縮物、およびテクスチャードに細分化されています。分離物セグメントが市場を支配し、2020年にXX％を占めており、分析期間中にその優位性を維持すると予想されています。加工食品に対する需要の増加は、発展途上国の消費者の購買力の向上に起因します。テクスチャードタンパク質は、ソース、スープ、スナック、即席食品などで風味増強剤および増粘剤として需要が高まっています。
形状に基づいて、市場は乾燥および液体にセグメント化されています。2020年、乾燥植物由来タンパク質市場はXX0億米ドルであり、予測期間中にXX％のCAGRで成長し、植物由来タンパク質市場を支配すると予想されています。タンパク質濃縮物は、タンパク質処理の乾燥方法を使用して製造されます。これは、原料の粒子サイズを微粒子に減らすための乾燥粉砕技術の使用を伴います。
用途に基づいて、植物由来タンパク質は食品と飼料を含む2つのプロセスに適用されます。食品セグメントは、予測期間中にXX％の最高のCAGRで成長すると予想されています。
レポートのサンプルについては、以下をご覧ください。https://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027
さらに、このレポートは、世界中の植物由来タンパク質の分野で実施されている詳細なイニシアチブを提供します。市場は、北米（米国、カナダ、メキシコ、および北米のその他）、ヨーロッパ（フランス、英国、ドイツ、スペイン、オランダ、イタリア、ベルギー、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、オーストラリアおよびニュージーランド、およびその他のAPAC）、南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、その他の南アメリカ）、世界のその他の地域（中東およびアフリカ）を含む個別の地域に分類されています。北米が市場を支配し、2020年にXX億米ドルの収益を生み出しました。これは、ビーガン人口からの需要の増加と製品に関連する健康上の利点によるものです。
Archer Daniels Midland Company、Cargill、Dupont、Wilmar International、Roquette Freres、Glanbia、Kerry Group、およびDSMは、世界の遺伝子治療市場で活動している著名なプレーヤーの一部です。植物由来タンパク質を開発するために、これらのプレーヤーによっていくつかのM＆Aとパートナーシップが実施されています。
植物由来タンパク質市場セグメンテーション
市場洞察、ソース別
- 大豆
- 小麦
- エンドウ豆
市場洞察、タイプ別
- 分離物
- 濃縮物
- テクスチャード
市場洞察、形状別
- 乾燥
- 液体
市場洞察、用途別
- 食品
- 乳製品代替品
- 食肉代替品
- パフォーマンス栄養
- 飼料
市場洞察、地域別
- 北米
- アメリカ合衆国
- カナダ
- メキシコ
- 北米のその他
- ヨーロッパ
- フランス
- イギリス
- ドイツ
- スペイン
- オランダ
- イタリア
- ベルギー
- ヨーロッパのその他
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリアおよびニュージーランド
- アジア太平洋のその他
- 南アメリカ
- ブラジル
- アルゼンチン
- 南アメリカのその他
- 世界のその他
- 中東
- アフリカ
企業プロファイル
- アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
- カーギル
- デュポン
- ウィルマー・インターナショナル
- ロケット・フレール
- グランビア
- ケリーグループ
- DSM
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