
スナック菓子はグルテンフリーで低カロリーであるため、糖尿病や肥満の患者にも食べやすくなっています。また、消費者は口にする食品を意識しており、無糖の健康食品にお金をかける傾向があります。その結果、簡便な食品の採用が増加し、スナック菓子の需要が高まっています。
スナック菓子市場は、世界の小売業界の拡大により、予測期間(2022年~2028年)中に約7%の安定した成長率で成長すると予想されています。さらに、小売部門は、世界のスナック菓子製品の最大の販売チャネルの1つです。スナック菓子市場で事業を展開する主要企業は、市場での地位を強化するために提携を模索しています。例えば、2021年6月、米国に拠点を置くスナック菓子製造会社のケロッグ社は、スナック菓子市場において、米国に拠点を置くファストフードチェーンの持株会社であるウェンディーズと提携しました。
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製品別に見ると、市場はポテトチップス、押し出しスナック、ポップコーン、ナッツ&シード、トルティーヤなどに分類されます。ポテトチップス部門は、予測期間中に高い複合年間成長率(CAGR)を示すと予想されます。これは主に、低カロリー、低脂肪、高カリウム含有量などの新しい風味と薬効の開発が、この市場地域の発展に貢献しているためです。
フレーバー別に見ると、市場はバーベキュー、スパイス、塩味、プレーン/無味、その他に分類されます。中でも、2020年にはスパイスが市場で大きなシェアを占めると予想されます。これは主に、アロマの味がスナック業界において重要な役割を果たしているためです。また、スパイシーフレーバーのカテゴリーに属する唐辛子は、調理済み食品の風味(辛さ、スパイス、温かさ、噛み応え)と色を高めます。食品メーカーにとって、これらの成分はしばしば抽出物に配合されます。地元の料理がグローバル化するにつれて、辛味を含む食品に対する消費者の嗜好が大幅に高まっています。
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スナック菓子業界の市場導入をより深く理解するために、市場は北米(米国、カナダ、その他の北米)、ヨーロッパ(ドイツ、英国、フランス、スペイン、イタリア、その他のヨーロッパ)、アジア太平洋(中国、日本、インド、その他のアジア太平洋)、その他の地域など、世界的なプレゼンスに基づいて分析されます。アジア太平洋地域は、予測期間中に大幅な複合年間成長率(CAGR)で成長すると予想されます。これは主に、この地域の消費者が、小児肥満への懸念の高まりから、より健康的なライフスタイルを取り入れ始めているためです。さらに、より良いスナックが入手しやすくなるにつれて、売上が大幅に伸びたポップコーンなどのセグメントが、この地域の消費者の需要を満たしています。例えば、2021年1月、PepsiCoは、すぐに食べられるチートスのポップコーンを発売すると発表しました。このポップコーンには、ブランド独自のチーズ風味のオレンジ色と赤色の粉末である「チートル」が注入されています。
市場で事業を展開する主要企業には、PepsiCo Inc.、Kellogg Company、General Mills Inc.、Calbee Inc、ITC LIMITED、Mondelēz International、Nestle SA、Grupo Bimbo、S.A.B. de C.V.、Hain Celestial Group Inc、Blue Diamond Growersなどがあります。
世界の スナック菓子市場 セグメンテーション
製品別の市場洞察
• ポテトチップス
• 押し出しスナック• ポップコーン• ナッツ&シード• トルティーヤ• その他
フレーバー別の市場洞察
流通チャネル別の市場洞察
地域別の市場洞察
主要企業のプロファイル
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