著者: Aman Sharma, Research Analyst
2025年2月20日
UnivDatosによる新しいレポートによると、海藻プロテイン市場は、年平均成長率11.8%で成長し、2032年には約13億7370万米ドルに達すると予測されています。海藻プロテイン市場は世界中で着実に成長しており、そのため海藻プロテインは動物性プロテインに代わる新しい種類のプロテインとして認識されています。海藻プロテインは、紅藻、緑藻、褐藻があり、必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルをすべて含んでいます。この植物性プロテイン源は、健康、環境保全、食糧問題など、今日の世界でますます緊急になっている問題の解決に役立つことで有名です。プロテインと植物ベースの食事に対する消費者のトレンド、およびプロテイン市場に対する全般的に前向きな見通しにより、この市場の見通しは高くなっています。
海藻プロテインの消費は、健康志向で環境的に持続可能な食事のトレンドにあり、植物性プロテインに対する共通の人気が世界中で見られます。地球温暖化の可能性や水質汚染など、従来の畜産慣行の不快な環境への影響に対する大きな懸念から、新しい管理戦略が模索されるようになりました。海藻栽培に基づく有機生産の方法は、陸上や水上で多くのスペースを必要としないため、これらの目標の達成に特に適しています。
ただし、海藻プロテインを使用する際の大きな欠点の1つは、依然として法外なコストです。抽出プロセス、特に酵素抽出などの高度なプロセスはコストがかかり、生産コストが高くなります。また、一部の地域での海藻の生産および加工のための制限された物理的施設も価格を高騰させています。それにもかかわらず、他のより伝統的な抽出方法の継続的な進歩と適切な成長構造の構築は、コストを徐々に下げ、収益を増加させるための絶え間ない努力です。
食品および飲料: 海藻プロテインは、動物性プロテインをより持続可能な方法で置き換えることができるため、機能性食品、ミートアナログ、プロテインバー、および飲料に徐々に組み込まれています。
化粧品およびパーソナルケア: アミノ酸が豊富で、抗酸化価値のある海藻プロテインは、消費者がますます自然な解決策を求めているスキンケアおよびヘアケア製品などの化粧品に使用されています。
動物飼料: 動物飼料サプリメントとして、海藻プロテインは持続可能な動物生産において家畜および養魚の高い栄養価を持っています。
医薬品および栄養補助食品: 栄養補助食品およびその他の治療製剤では、海藻プロテインの生理活性化合物は不可欠な成分であり、海藻プロテインは現代の健康および栄養市場に関連するものとなっています。
最近の開発/啓発プログラム: - いくつかの主要なプレーヤーと政府は、パートナーシップなどの戦略的提携、または啓発プログラムを急速に採用しています: -
2021年には、ザ・シーウィード・カンパニーは、北海の最大124 km /時の風速の嵐を含む、あらゆる気象条件に対応できる構造を備えた沖合海藻養殖に必要な施設を建設するイニシアチブを開始しました。
2021年6月、ジョージア州アトランタで、CP Kelcoは、科学者と顧客が食材の研究、問題解決、開発、および食品、飲料、家庭用品、パーソナルケア、その他の商品のパイロットプラントのスケールアップで協力するためのオープンな環境となる新しいグローバルイノベーションセンターを開設しました。
海藻プロテイン市場は、厳選された持続可能な植物ベースの製品に対する懸念が高まっているため、主にプロテイン生産のグローバル産業の新しい急速に成長しているセクターです。ただし、抽出はコストとインフラストラクチャの問題を引き起こしますが、抽出技術の進歩と海藻養殖への投資の増加により、海藻のより広範な利用への道が開かれています。食品、化粧品、医薬品セクターに効果的に浸透することにより、海藻プロテインは産業に革命を起こし、持続可能性の世界的な目標をサポートする可能性があります。ただし、認識が高まるにつれて、この市場は今後数年間で大きな影響を与えるでしょう。
収益別の市場規模、トレンド、および予測| 2024−2032F。
市場のダイナミクス–主要なトレンド、成長ドライバー、抑制、および投資機会
市場セグメンテーション–ソースタイプ、抽出プロセス、およびアプリケーション別の詳細な分析
競争環境–トップキーベンダーおよびその他の著名なベンダー
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