世界のステビア市場は、2027年までに8億米ドル以上の市場評価に達すると予測されており、予測期間（2021年～2027年）中に約8％の妥当なCAGRで拡大し、2020年には約4億9,000万米ドルになると予測されています。ステビアは、パラグアイとブラジル原産の天然の甘味を持つ植物ですが、日本や中国でも栽培されています。この植物は、カロリーがほとんどまたは全く含まれていない非栄養甘味料およびハーブサプリメントとして使用されています。多くの食事や飲料に含まれる添加糖の健康的な代替品です。
加糖飲料への課税の実施は、肥満や糖尿病などの病気に対処するための魅力的な解決策と見なされています。世界中の多くの政府は、税金をさまざまな砂糖入り飲料の価格を引き上げ、それによって消費を削減する方法と見なしています。これに加えて、砂糖入り飲料に対するこれらの税金は、メーカーに製品の再配合と、天然甘味料を使用した飲料の製造を奨励しており、最終的には世界中のステビア市場の成長を促進します。たとえば、BMC Medicineによると、英国では、ソフトドリンク業界のレベル砂糖税の影響を受けた上位10ブランドのうち、6ブランドが2015年から2018年の間にポートフォリオの製品の50％以上を再配合しました。
ステビアの詳細な分析については、こちらをご覧ください – https://univdatos.com/report/stevia-market/
さらに、健康的な生活への傾倒と低カロリー食品への需要の高まりは、この地域におけるステビア市場の成長を促進するその他の重要な要因です。また、クリーンラベルはステビアなどの砂糖代替品の需要を刺激しており、食品および飲料メーカーは、ステビアを天然のクリーンラベル甘味料として使用することにより、イノベーションと製品の発売を支援しています。たとえば、主要な調査会社が提供したデータによると、2018年にはステビアを含む4,400以上の製品が発売され、APACがパックをリードしました。
タイプに基づいて、市場はホールリーフ、粉末、液体、およびその他にセグメント化されています。粉末セグメントはステビア市場を支配し、2020年にはXX％の市場シェアを獲得し、粉末の高い濃度と、高い混合性によりさまざまなアプリケーションでの使いやすさにより、予測期間（2021-2027F）中にXX％のかなりのCAGRを目撃します。
用途に基づいて、世界のステビア市場は、食品、飲料、乳製品および冷凍デザート、ベーカリーおよび菓子、卓上甘味料にセグメント化されています。飲料セグメントは最大のシェアを占めており、2021年から2027年の予測期間中にXX％のCAGRで成長すると予想されています。このセグメントの成長は、飲料でのステビアの使用の増加と、飲料中の砂糖代替品に関連する健康上の利点に対する意識の高まりに起因しています。
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さらに、このレポートは、北米（米国、カナダ、および北米のその他の地域）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、英国、およびヨーロッパのその他の地域）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、およびAPACのその他の地域）などの地域別の世界のステビア市場に関する詳細なレポートも提供します。アジア太平洋地域は市場を支配し、糖尿病人口の急速な増加と、ステビアの健康上の利点に関する意識の高まりにより、2020年にxx10億米ドルの収益を生み出し、多くのアジア太平洋地域の国で天然甘味料の需要が増加しています。
Ingredion Incorporated、Cargill、Tate & Lyle Plc、Archer Daniels Midland Company、Sunwin Stevia International Inc.、S&W Seed Company、Stevia Corp、PureCircle Limited、Evolva Holdings SA、GLG Life Tech Corpは、世界のステビア市場で事業を展開している主要なプレーヤーの一部です。これらのプレーヤーは、さまざまなステビア製品を開発するために、いくつかのM&Aとパートナーシップを実施しています。
世界のステビア市場セグメンテーション
タイプ別の市場洞察
- ホールリーフ
- 粉末
- 液体
- その他
用途別の市場洞察
- 食品
- 飲料
- 乳製品および冷凍デザート
- ベーカリーおよび菓子
- 卓上甘味料
地域別の市場洞察
- 北米
- アメリカ合衆国
- カナダ
- 北米のその他の地域
- ヨーロッパ
- フランス
- ドイツ
- イタリア
- スペイン
- イギリス
- ヨーロッパのその他の地域
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- オーストラリア
- アジア太平洋のその他の地域
- 世界のその他の地域
トップ企業プロファイル
- Ingredion Incorporated
- Cargill
- Tate & Lyle Plc
- Archer Daniels Midland Company
- Sunwin Stevia International Inc.
- S&W Seed Company
- Stevia Corp
- PureCircle Limited
- Evolva Holdings SA
- GLG Life Tech Corp
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