말차 분말 시장은 5% 성장하여 5년까지 2030억 달러에 이를 것으로 예상, Univdatos Market Insights 프로젝트
보고서의 주요 내용:
- 건강 혜택: 항산화제, 비타민, 미네랄 등 말차 분말과 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 시장 성장이 촉진되고 있습니다.
- 기능성 음료에 대한 수요 증가: 말차 분말은 라떼, 스무디, 에너지 드링크 등 다양한 기능성 음료의 핵심 성분으로, 더욱 건강한 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
- 카페 문화 확산: 특히 도시 지역에서 카페와 전문 찻집이 확산되면서 말차 기반 음료 및 제품에 대한 수요가 늘어나 시장 성장을 주도하고 있습니다.
- 천연 및 유기농 제품으로의 전환: 소비자 선호도가 천연 및 유기농 성분으로 이동하고 있으며, 유기농 말차 분말 및 제품에 대한 수요가 늘어나 시장 역학에 영향을 미치고 있습니다.
- 요리 응용: 베이킹, 요리, 제과 등 요리 응용 분야에서 말차 분말의 다양성은 전통적인 차 소비를 넘어 시장 범위를 확대하여 시장 성장을 주도하고 있습니다.
- 아시아 문화의 영향: 특히 서구 국가에서 아시아 문화와 요리의 인기가 높아지면서 말차와 같은 전통 일본 차에 대한 관심이 높아지고 시장 확대에 기여하고 있습니다.
- 마케팅 및 제품 혁신: 소셜 미디어 캠페인, 영향력 있는 사람의 지지, 제품 혁신을 포함한 효과적인 마케팅 전략은 소비자 인식을 높이고 말차 분말 및 관련 제품에 대한 수요를 높이는 데 기여하고 있습니다.
Univdatos Market Insights의 새로운 보고서에 따르면 말차 분말 시장 2%의 CAGR로 성장해 2030년에는 5억 달러 규모에 이를 것으로 예상됩니다. 일본에서 유래한 말차 가루는 잘게 분쇄된 녹차 잎으로, 풍부한 맛과 생생한 녹색 색상으로 유명합니다. 그 용도는 전통적인 차 소비를 넘어 라떼, 스무디, 디저트, 짭짤한 요리를 포함한 다양한 요리 응용 분야까지 확장되어 다양한 재료로 활용됩니다. 주요 장점 중 하나는 항산화제, 비타민, 미네랄이 고농축되어 있어 신진대사 촉진, 집중력 향상, 전반적인 웰빙 지원 등 다양한 건강상의 이점을 제공한다는 것입니다. 또한, 말차 분말은 카페인이 함유된 음료와 관련된 충돌 없이 지속적인 에너지 부스트를 제공하므로 건강을 중시하는 소비자에게 매력적인 선택이 됩니다. 말차의 인기 상승은 천연 및 유기농 제품에 대한 수요 증가를 반영합니다. 말차는 그늘에서 자란 고품질 찻잎을 원료로 사용하는 경우가 많기 때문입니다. 또한, 마음챙김 및 휴식과의 연관성은 소비자 선호도를 주도하는 웰니스 트렌드와 일치합니다. 혁신적인 제품 제공과 소비자 인식 제고에 힘입어 시장이 지속적으로 확장됨에 따라 말차 분말은 건강 및 웰니스 부문에서 주요 성분으로서의 입지를 유지할 준비가 되어 있습니다.
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보고서는 다음과 같이 제안합니다. 건강과 웰빙에 대한 관심 증가 을 이끄는 주요 요인 중 하나이다. 말차 분말 시장 앞으로 몇 년 동안. 건강과 웰니스에 대한 강조가 높아지면서 소비자 선호도가 바뀌고 말차와 같은 제품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 특별히 재배한 녹차 잎으로 만든 말차는 건강상의 이점이 있다는 인식으로 인해 인기가 급증했습니다. 풍부한 농도의 항산화제, 비타민 및 미네랄을 함유한 말차는 자연적으로 웰빙을 향상시키려는 건강에 관심이 있는 개인들 사이에서 점점 더 많은 사랑을 받고 있습니다. 사회가 전체적인 건강 관리에 더 큰 중점을 두면서 말차는 신체적, 정신적 건강을 지원하려는 사람들의 식단에서 주요 요소로 부상하고 있습니다. 요리에 적용할 수 있는 다용성은 그 매력을 더욱 증폭시켜 소비자에게 이 슈퍼푸드를 다양하고 맛있고 영양가 있는 형태로 일상 생활에 통합할 수 있는 기회를 제공합니다. 건강과 웰니스에 대한 관심이 높아지면서 말차 시장이 더욱 발전하고 웰니스 지향 제품이라는 더 넓은 환경에서 중추적인 역할을 담당하게 되었습니다.
그림: 세계에서 가장 건강한 상위 10개 국가(Global Health Index 2022)
출처 – WHO
이 외에도 말차 분말 시장에서 빅 데이터 분석, 사물 인터넷, 인공 지능, 가상 현실 등 기술 발전이 증가하는 것도 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칩니다. 광범위한 투자가 이 분야에서 전략적 제휴를 채택하여 엄청난 잠재력을 시사합니다. 최근 전략적 제휴 중 일부는 다음과 같습니다.
- 2024년 XNUMX월: Aiya Matcha는 말차를 대중에게 알리기 위해 OMGTea의 지분 대부분을 인수했습니다. 이번 협력은 영국에서 더욱 광범위한 입지를 확장하고 구축하는 것을 목표로 했습니다.
- 2024년 XNUMX월: 잇포도차는 고급 말차를 한정 블렌딩한 프리미엄 셀렉트 말차를 출시했습니다. 감칠맛과 달콤한 맛으로 바로 마실 수 있는 제품입니다.
- 6 월 2022에서는, 말차 인퓨즈드 티 라인은 프리미엄 말차 녹차 제조업체인 아이야 말차(AIYA Matcha)에서 출시되었습니다. 유기농 말차가 함유된 교쿠로, 유기농 말차가 함유된 센차, 유기농 말차가 함유된 겐마이차는 컬렉션의 최고 수준 일본 녹차 중 3가지입니다.
- 2022 년 XNUMX 월 Orgain 주식의 일부는 Nestlé Health Science에서 매입되었습니다. 네슬레 헬스 사이언스는 협력을 통해 미래에 영양 제품으로 현재 제품 라인업을 보완할 수 있을 것입니다.
말차 음료 시장에서 최대의 견인력을 얻는 부문
말차 음료 부문은 보다 건강한 대안에 대한 수요가 급증하고 전 세계적으로 웰빙을 중시하는 소비자 트렌드가 높아지면서 눈에 띄는 성장을 보였습니다. 생동감 넘치는 녹색 색상과 소박한 맛으로 존경받는 말차는 전통적인 말차부터 말차 라떼, 스무디, 심지어 칵테일과 같은 현대식 칵테일에 이르기까지 다양한 음료에 인기 있는 선택이 되었습니다. 요리에 다양하게 응용할 수 있어 카페, 주스 바, 레스토랑의 주요 성분이 되었으며 다양한 취향과 선호도를 만족시켰습니다. 더욱이, 높은 항산화 성분과 잠재적인 신진대사 촉진 특성을 포함한 말차의 건강상의 이점으로 인해 음료 부문에서 말차의 인기가 더욱 높아졌습니다. 이 부문의 성장은 말차를 아몬드 밀크, 코코넛 물, 과일 등 다른 성분과 혁신적으로 혼합하여 소비자에게 상쾌하고 영양가 있는 음료 옵션을 제공한 데에도 기인합니다. 제품 개발 및 마케팅 전략이 지속적으로 발전함에 따라 말차 음료 부문은 건강을 중시하는 소비자와 끊임없이 진화하는 세계에서 독특한 맛 경험을 원하는 소비자 모두에게 어필하면서 계속 확장할 준비가 되어 있습니다. 음료 시장 경치.
예를 들어,
- 2023년 XNUMX월, Harney & Sons는 말차 기반 음료 및 스낵에 대한 수요 증가에 부응하기 위해 말차 제품 라인을 확장했습니다. 회사는 말차 제품의 접근성을 높이기 위해 혁신적인 포장 및 마케팅 전략에 집중했을 수 있습니다.
- 2022년 XNUMX월, Kusmi Tea는 새로운 말차 블렌드를 출시하거나 기존 차 블렌드에 말차를 통합하여 전통 차에 독특한 변형을 선사합니다. 회사는 마케팅 캠페인에서 말차의 건강상의 이점을 강조했습니다.
- 2021년 XNUMX월, Mizuba Tea Co.는 일본산 고품질 말차로 유명합니다. 그들은 계속해서 정통 일본 말차를 홍보하고 말차 준비의 문화적, 의식적 측면에 대해 소비자를 교육했을 수 있습니다.
결론
전 세계 말차 분말 시장은 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가, 요리 응용의 다양성, 아시아 문화와의 뿌리 깊은 연관성 등의 요인이 결합되어 계속해서 성장하고 있습니다. 일본의 전통 다도부터 서양 도시의 트렌디한 카페까지, 말차는 문화적 경계를 넘어 전 세계적으로 음료, 디저트, 맛있는 요리의 주요 성분이 되었습니다. 풍부한 항산화 성분과 지속적인 에너지 증진 및 진정 효과가 결합된 말차는 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 인기 있는 선택으로 자리매김하고 있습니다. 더욱이, 시장의 성장은 혁신적인 제품 제공, 전략적 마케팅 캠페인, 소비자 선호도를 형성하는 광범위한 웰니스 트렌드에 의해 더욱 촉진됩니다. 아시아 문화의 영향력이 계속해서 세계 시장에 스며드는 가운데, 진정성, 전통, 웰빙의 상징인 말차의 매력은 부인할 수 없을 만큼 강력하며, 끊임없이 진화하는 식품 및 음료 산업 환경에서 계속해서 두각을 나타내고 있습니다.
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