예측 기간 동안 글로벌 제과 시장은 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역이 가장 높은 성장을 보일 것입니다

글로벌제과 시장2027년까지 예측 기간(2021-2027) 동안 약 5%의 합리적인 연평균 성장률(CAGR)로 확대되면서 크게 성장할 것으로 예상됩니다.

가처분 소득의 증가, 늘어나는 직장인 수, 바쁘고 빡빡한 생활 일정으로 인해 즉석 식품 및 외식에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 따라서 레스토랑, QSR, 커피 전문점의 수가 급증하고 있으며, 제과 시장도 함께 성장하고 있습니다. Statista에 따르면, 전 세계 퀵 서비스 레스토랑 산업의 시장 규모는 매년 꾸준히 증가했습니다. 2019년에는 해당 부문이 약 8,752억 6천만 달러로 평가되어 전년도 8,625억 8천만 달러보다 증가했습니다. 그러나 코로나바이러스 확산을 최소화하기 위해 전 세계적으로 시행된 자택 대기 제한으로 인해 해당 부문은 2020년에 감소할 것으로 예상되었습니다.

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전 세계 제과 시장의 성장은 전 세계 소비자의 1인당 식품 소비 증가에 기인하며, 이는 많은 소비자들이 굽고 굽는 등 조리 시간이 덜 필요한 빠르고 편리하며 건강한 조리 방식으로 기울어지게 했습니다.2019년 일본은 1인당 식품 소비가 4,417.5 USD로 가장 높았으며, 호주, 캐나다, 프랑스가 각각 3,003.6 USD, 2986.9 USD, 2983.4 USD로 그 뒤를 이었습니다.이로 인해 레스토랑, 카페, 호텔 및 커피 전문점에서 제과 수요가 증가하고 있습니다.

식품 판매점 및 레스토랑 등의 성장은 상업용 조리 장비에 대한 수요를 촉진하는 주요 요인 중 하나입니다. 또한, 밀레니엄 세대 사이에서 정크 푸드와 가공 식품에 대한 수요가 증가하는 것도 시장 성장에 기여하는 주요 요인 중 하나입니다. 예를 들어:2020년, 미국에서만 78,092개의 피자 레스토랑이 설립되었습니다. 연간 변동에도 불구하고, 피자 레스토랑 수는 지난 9년 동안 약 6,000개 증가했습니다.따라서, 독립 피자 체인과 레스토랑 간에 동일한 제품을 제공하는 치열한 경쟁이 벌어졌습니다. 따라서, 이러한 판매점 중 다수는 다른 구운 제품의 준비 시간을 줄임으로써 경쟁에서 앞서 나가도록 돕는 이러한 유형의 조리 장비를 판매점에 생산적으로 배치하고 있습니다. 또한, 음식 배달에 대한 소비자 지출 증가와 주문을 제시간에 배달해야 하는 필요성 또한 전 세계적으로 상업용 장비에 대한 수요를 부채질하고 있습니다.

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COVID-19 팬데믹 기간 동안, COVID-19가 경제에 여러 방식으로 영향을 미쳐 서로 다른 구매 패턴을 유발함에 따라 소매점이나 제과점에서 홈 베이킹 사업으로 소비자의 즉각적인 변화가 있었습니다. 팬데믹으로 인해 모두가 집에 머물면서 소셜 및 디지털 플랫폼에서 자신의 창작물을 과시하고, 여가 시간이 많아지거나 레스토랑이 문을 닫으면서 제과 산업에 긍정적인 영향을 미쳐 더 많은 사람들이 온라인으로 제과 제품을 구매하게 되었습니다.

제품 유형에 따라 시장은 컵, 주석 및 트레이, 팬 및 접시, 밀방망이 및 기타로 세분화됩니다. 주석 및 트레이 부문이 주요 시장 점유율을 차지하고 시장을 지배했습니다. 또한, 이 부문의 시장은 향후 몇 년 동안 확산될 것입니다. 주석 및 트레이는 베이킹에 필요한 가장 중요한 제품입니다. 또한, 베이킹 트레이에 완벽한 코팅을 위해 제조업체가 제공하는 고품질, 신뢰성 및 효율적인 제품 제공이 인기를 얻고 있으므로, 이 부문에 대한 시장이 증가하고 있습니다.

최종 사용자 기반으로 시장은 금속 제과 세트 및 유리 제과 세트로 세분화됩니다. 금속 제과 세트 부문이 선도적인 시장 점유율을 차지하고 시장을 지배했습니다. 금속 제과는 빠르게 가열되는 경향이 있으며 어두운 금속 팬은 더 빨리 구워집니다. 금속, 특히 알루미늄은 일반적으로 열을 더 잘 전도합니다. 열을 흡수하지만 빠르게 다시 잃을 수 있습니다.

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또한, 이 보고서는 제과 분야에서 진행 중인 자세한 이니셔티브를 제공합니다. 시장은 북미(미국, 캐나다, 북미 나머지), 유럽(독일, 프랑스, 스페인, 이탈리아, 영국 및 유럽 나머지), 아시아 태평양(중국, 일본, 호주, 인도, 한국 및 APAC 나머지) 및 세계 나머지 지역으로 분류되었습니다. 아시아 태평양 지역이 시장을 지배하고 2020년에 주요 시장 점유율을 차지했습니다. 그러나 북미 지역은 새로운 재료로 만들어진 제과의 출시와 함께 가처분 소득 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.

글로벌 제과 시장세분화

제품 유형별 시장 통찰

• 컵
• 주석 & 트레이
• 팬 & 접시
• 밀방망이
• 기타

재료 유형별 시장 통찰

• 유리 제과 세트
• 금속 제과 세트

최종 사용자별 시장 통찰

• 상업
• 가구

유통 채널별 시장 통찰

• 슈퍼마켓 & 대형 마켓
• 편의점
• 온라인
• 기타

지역별 시장 통찰

• 북아메리카
  • 미국
  • 캐나다
  • 북아메리카 나머지
• 유럽
  • 프랑스
  • 독일
  • 스페인
  • 이탈리아
  • 영국
  • 유럽 나머지
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 호주
  • 아시아 태평양 나머지
• 세계 나머지

주요 기업 프로필

• 인디고 메탈웨어
• 모티바 실리콘 프라이빗 리미티드
• 카이저 베이커웨어
• 레이놀즈 컨슈머 프로덕츠 LLC
• 원이다 그룹 Inc.
• 프리마 G.R.A.
• 칼파론, LLC
• USA 팬
• 원더셰프 홈 어플라이언스 Pvt. Ltd
• 노르딕 웨어