세계 제빵용품 시장은 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양이 가장 높은 성장을 보일 것입니다.

글로벌 베이킹웨어 시장은 2027년까지 크게 성장하여 예측 기간(2021-2027) 동안 약 5%의 합리적인 CAGR로 확장될 것으로 예상됩니다.

가처분 소득의 증가, 직장인의 증가와 바쁘고 빡빡한 생활 일정으로 인해 즉석 섭취 식품에 대한 수요가 증가하고 외식이 증가하고 있습니다. 따라서 레스토랑, QSR, 커피 하우스의 수가 급격히 증가하고 있으며 베이킹웨어 시장도 상승하고 있습니다. Statista에 따르면 전 세계 퀵 서비스 레스토랑 산업의 시장 규모는 매년 꾸준히 증가했습니다. 2019년 이 부문의 가치는 약 8,752억 6천만 달러로 평가되었으며, 이는 전년도의 8,625억 8천만 달러보다 증가한 수치입니다. 그러나 코로나바이러스 확산을 최소화하기 위해 전 세계적으로 시행된 자택 격리 제한으로 인해 2020년에는 이 부문이 감소할 것으로 예상되었습니다.

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전 세계 베이킹웨어 시장의 성장은 전 세계적으로 식품에 대한 소비자 1인당 지출 증가에 기인하며, 이는 많은 소비자들이 베이킹 및 그릴과 같이 요리 시간이 덜 걸리는 빠르고 편리하며 건강한 요리 방식에 관심을 갖게 했습니다. 2019년 일본은 식품에 대한 1인당 지출이 1인당 4,417.5달러로 가장 높았고, 호주, 캐나다, 프랑스가 1인당 3,003.6달러, 2,986.9달러, 2,983.4달러로 그 뒤를 이었습니다. 이로 인해 레스토랑, 카페, 호텔 및 커피숍에서 베이킹웨어에 대한 수요가 증가했습니다.

음식점 및 레스토랑 등의 성장은 상업용 조리 장비에 대한 수요를 견인하는 주요 이유 중 하나입니다. 또한 밀레니엄 세대 사이에서 정크 푸드와 가공 식품에 대한 수요가 증가하는 것도 시장 성장에 기여하는 주요 이유 중 하나입니다. 예를 들어: 2020년 미국에서만 78,092개의 피자 레스토랑이 설립되었습니다. 매년 변동이 있은 후에도 지난 9년 동안 피자 레스토랑 수는 약 6,000개 증가했습니다. 따라서 독립적인 피자 체인과 레스토랑 간에 동일한 제품을 제공하므로 치열한 경쟁이 있었습니다. 따라서 이러한 많은 매장에서는 상업용 조리 장비를 생산적으로 배치하여 경쟁에서 앞서 나가고 있으며, 이러한 유형의 조리 장비는 다른 구운 제품의 준비 시간을 줄여 매출을 늘리는 데 도움이 됩니다. 또한 음식 배달에 대한 소비자 지출 증가와 제 시간에 주문을 배달해야 할 필요성도 전 세계적으로 상업용 장비에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.

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코로나19 팬데믹 기간 동안 소매점이나 제과점에서 가정 제과 사업으로 즉각적인 소비자 이동이 발생했습니다. 코로나19는 경제에 여러 가지 방식으로 영향을 미쳐 다양한 구매 패턴을 유도했습니다. 팬데믹으로 인해 봉쇄 조치가 취해져 모든 사람들이 요리를 하고 소셜 및 디지털 플랫폼에서 자신의 창작물을 과시하게 되었고, 자유 시간이 많거나 레스토랑이 폐쇄되어 결과적으로 더 많은 사람들이 온라인으로 베이킹웨어 제품을 구매하게 되면서 베이킹웨어 산업에 긍정적인 영향을 미쳤습니다.

제품 유형에 따라 시장은 컵, 통 및 트레이, 팬 및 접시, 밀대 및 기타로 세분화됩니다. 통 및 트레이 부문이 주요 시장 점유율을 확보하고 시장을 지배했습니다. 또한 이 부문의 시장은 다가오는 해에 급증할 것입니다. 통과 트레이는 베이킹에 필요한 가장 중요한 제품입니다. 또한 베이킹 트레이에 완벽한 코팅을 위해 제조업체에서 제공하는 고품질, 신뢰성 및 효율적인 제품의 제공이 인기를 얻고 있으므로 이 부문의 시장은 상승하고 있습니다.

최종 사용자 기준으로 시장은 금속 베이킹웨어 세트와 유리 베이킹웨어 세트로 세분화됩니다. 금속 베이킹웨어 세트 부문이 주요 시장 점유율을 확보하고 시장을 지배했습니다. 금속 베이킹웨어는 빠르게 가열되는 경향이 있으며 어두운 금속 팬은 더 빨리 구워집니다. 금속, 특히 알루미늄은 일반적으로 열을 전달하는 데 더 좋습니다. 열을 흡수하지만 다시 빠르게 잃을 수 있습니다.

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또한 이 보고서는 베이킹웨어 분야에서 취해지고 있는 자세한 이니셔티브를 제공합니다. 시장은 북미(미국, 캐나다, 기타 북미), 유럽(독일, 프랑스, 스페인, 이탈리아, 영국 및 기타 유럽), 아시아 태평양(중국, 일본, 호주, 인도, 한국 및 기타 APAC), 기타 지역을 포함한 별개의 지역으로 분류되었습니다. 아시아 태평양 지역은 시장을 지배하고 2020년에 주요 시장 점유율을 확보했습니다. 그러나 북미 지역은 새로운 재료로 만들어진 베이킹웨어 출시와 함께 가처분 소득 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.

글로벌 베이킹웨어 시장세분화

제품 유형별 시장 통찰력

• 컵
• 통 및 트레이
• 팬 및 접시
• 밀대
• 기타

재료 유형별 시장 통찰력

• 유리 베이킹웨어 세트
• 금속 베이킹웨어 세트

최종 사용자별 시장 통찰력

• 상업용
• 가정용

유통 채널별 시장 통찰력

• 슈퍼마켓 및 대형마트
• 편의점
• 온라인
• 기타

지역별 시장 통찰력

• 북미
  • 미국
  • 캐나다
  • 기타 북미
• 유럽
  • 프랑스
  • 독일
  • 스페인
  • 이탈리아
  • 영국
  • 기타 유럽
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 한국
  • 호주
  • 기타 아시아 태평양
• 기타 지역

주요 회사 프로필

• Indigo Metalware
• Motiba Silicone Private Limited
• Kaiser Bakeware
• Reynolds Consumer Products LLC
• The Oneida Group Inc.
• Primma G.R.A.
• Calphalon, LLC
• USA PAN
• Wonderchef Home Appliances Pvt. Ltd
• Nordic Ware