글로벌 베타 글루칸 시장, 2030년까지 7.54% 성장률로 7억 9백만 USD에 이를 것으로 예상, Univdatos Market Insights 발표

Univdatos Market Insights의 새로운 보고서에 따르면 전 세계 베타 글루칸 시장은 7.54%의 연평균 성장률로 성장하여 2030년에는 7억 9백만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 또한, 식물성 식품 및 건강 보조 식품으로의 소비자 전환이 증가하면서 전 세계 베타 글루칸 시장을 견인하고 있습니다. 게다가 세계 인구 증가, 필수 영양에 대한 인식 증가, 혁신적인 추출 기술 또한 시장 성장에 기여하고 있습니다. 이 외에도 건강기능식품에 대한 수요 증가와 인기로 인해 전 세계 시장에서 베타 글루칸의 활용도가 높아지고 있습니다. 또한 원자재의 풍부한 가용성은 제조업체 간의 베타 글루칸 생산을 촉진하여 시장에서 베타 글루칸의 시장 성장에 기여하고 있으며, 이는 이 분야에서 발생하는 제품 출시에서도 확인할 수 있습니다. 예를 들어, 2023년 7월에 BENEO는 Orafti β-Fit이라는 보리 베타 글루칸 성분 출시를 발표했습니다. 이 성분은 베타 글루칸 20%를 함유한 천연의 클린 라벨 통곡물 보리 가루이며 회사의 기능성 섬유 제품군의 확장입니다.

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보고서에 따르면 건강한 식습관에 대한 일반 대중의 인식이 지속적으로 진화하면서 베타 글루칸을 함유한 제품의 확대로 이어지고 있습니다. 이는 향후 몇 년 동안 베타 글루칸 시장을 견인하는 주요 요인 중 하나입니다. 또한 균형 잡힌 식단의 중요성에 대한 인식이 높아짐에 따라 사람들은 건강한 식단을 더 많이 섭취하기 위해 소비 행동을 적극적으로 변화시키고 있습니다. 유기농, 현지 조달, 식물성 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 많은 사람들이 농산물 직판장을 선택하고 가공된 대체 식품보다 통곡물을 선택하며 채식, 완전 채식, 팔레오 식단과 같은 다양한 식이 패턴을 탐색하고 있습니다. 이러한 소비 행동의 변화는 식품 산업이 더 건강한 옵션을 제공하고 식품 생산의 혁신을 촉진하는 데 집중하도록 영향을 미치고 있으며, 따라서 식품 및 음료 산업에서 베타 글루칸에 대한 수요에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.

그림 1: 글로벌 건강 및 웰빙 경제

건강한 식생활, 영양 및 체중 감량 부문은 건강 및 웰빙을 강화하는 것으로 포지셔닝, 마케팅 및 라벨링된 다양한 식품 및 음료는 물론 비타민, 식이 보조제, 체중 관리 제품 및 서비스를 포괄합니다. 이 시장에는 유기농 제품, 기능성 및 강화 식품, 식물성 유제품 및 육류 대체 식품, 다이어트 식품, 글루텐 프리 식품, 고섬유질 식품, 스포츠 영양, 일반 의약품 체중 감량 치료제, 비타민 등이 포함됩니다. 건강 라벨이 부착된 식품 및 음료는 2020년 시장의 72%를 차지하는 가장 큰 부문입니다. 이 부문에는 저당/저지방/저탄수화물 제품을 포함하여 건강 및 웰빙 관련 주장이 구체적으로 포지셔닝, 마케팅 또는 라벨링된 다양한 가공 및 포장 식품 및 음료가 포함됩니다. 칼슘, 오메가-3, 베타 글루칸); 글루텐/유당/유제품/육류가 "없는" 제품(예: 식물성 대체 식품, 육류 대체 식품); "자연적으로 건강한" 것으로 판매되는 제품(예: 고섬유질, 발효, 견과류/종자); 유기농 제품.

글로벌 베타 글루칸 시장에 대한 자세한 분석은다음 링크에서 확인하세요. – https://univdatos.com/report/beta-glucan-market/

식품 및 음료에서 베타 글루칸의 사용이 확대되면서 시장에서 베타 글루칸에 대한 최대의 견인력이 발생하고 있습니다.

식품 및 음료 부문은 베타 글루칸 적용 분야에서 시장 점유율의 많은 부분을 차지합니다. 식품 및 음료 산업 내의 건강 및 웰빙 부문은 더 많은 소비자가 예방적 영양, 면역력, 클린 식단, 전반적인 건강 및 웰빙을 우선시함에 따라 지속적으로 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 또한 유당 불내증 증가와 완전 채식 식습관의 전 세계적인 채택은 식품 및 음료 부문에서 베타 글루칸에 대한 시장 수요를 촉진할 것으로 예상됩니다. 동물 건강 및 동물 학대에 대한 인식이 높아지면서 식물성 식품 제품으로의 전환도 이루어졌습니다. 또한 최근 몇 년 동안 직장인 인구가 집에서 생활하는 방식으로 전환되었습니다. 출퇴근 부족과 아침에 전반적으로 활동적인 움직임이 줄어들면서 사람들은 건강 및 웰빙 식품 제품으로 전환하여 식단에 더 집중하기 시작했습니다. 소비자들은 더 건강한 라이프스타일을 위해 유기농, 방목 사육, 저탄수화물, 유제품 무첨가, 글루텐 프리 특성을 가진 제품을 점점 더 찾고 있습니다. 또한 비만 관련 질병의 발병률이 증가하면서 면역 반응과 전반적인 건강을 개선하기 위해 건강 식품을 섭취하는 것이 보편화되었으며 이러한 요인들이 베타 글루칸으로 강화된 식품 및 음료에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.

결론

만성 질환의 발병률 증가와 건강한 식습관으로의 전환이 결합되어 시장에서 베타 글루칸에 대한 수요가 급증했습니다. 잠재적인 건강상의 이점과 다재다능성을 갖춘 베타 글루칸은 수많은 식품, 음료 및 보충제 제품에 사용되고 있습니다. 일반 대중이 건강에 더 많은 관심을 기울이고 예방적 의료를 실천함에 따라 베타 글루칸에 대한 수요는 지속적인 성장을 보일 가능성이 높습니다. 이러한 유망한 추세는 더 건강한 라이프스타일로의 긍정적인 전환을 의미할 뿐만 아니라 전반적인 웰빙을 증진하는 데 있어 베타 글루칸과 같은 천연 화합물의 잠재력을 강조합니다.