글로벌 베타글루칸 시장, 2030년까지 7.54% 성장률로 7억 900만 달러 규모에 이를 것으로 전망, Univdatos Market Insights 발표

Univdatos Market Insights의 새로운 보고서에 따르면 글로벌 베타 글루칸 시장은 7.54%의 연평균 성장률로 성장하여 2030년에는 7억 9백만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 더욱이, 식물성 식품 및 식품 보조제로의 소비자 전환 증가는 글로벌 베타 글루칸 시장을 견인하고 있습니다. 또한 세계 인구 증가, 필수 영양에 대한 인식 증가, 혁신적인 추출 기술 또한 시장 성장에 기여하고 있습니다. 이 외에도 건강기능식품에 대한 수요 증가와 인기가 글로벌 시장에서 베타 글루칸의 활용도를 높이고 있습니다. 또한 풍부한 원자재 공급은 제조업체 간의 베타 글루칸 생산을 촉진하여 시장에서 베타 글루칸의 시장 성장에 기여하고 있으며, 이는 이 분야에서 발생하는 제품 출시에서도 확인할 수 있습니다. 예를 들어 2023년 7월에 BENEO는 Orafti β-Fit이라는 보리 베타 글루칸 성분 출시를 발표했습니다. 이는 20%의 베타 글루칸을 함유한 천연 및 깨끗한 라벨의 통곡물 보리 가루이며 회사의 기능성 섬유 제품군을 확장한 것입니다.

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보고서에 따르면 건강한 식습관에 대한 일반 대중의 인식이 지속적으로 발전함에 따라 베타 글루칸을 함유한 제품의 확장이 이루어지고 있으며 , 이는 향후 베타 글루칸 시장을 견인하는 주요 요인 중 하나입니다. 더욱이 균형 잡힌 식단의 중요성에 대한 인식이 높아짐에 따라 사람들은 더욱 건강한 식단을 섭취하기 위해 소비 습관을 적극적으로 바꾸고 있습니다. 유기농, 현지 조달 및 식물성 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 많은 사람들이 농산물 직판장을 선택하고, 가공된 대안 식품보다 통곡물 식품을 선택하고, 채식주의, 완전 채식주의, 팔레오 식단과 같은 다양한 식이 패턴을 탐구하고 있습니다. 이러한 소비 습관의 변화는 식품 산업이 더 건강한 선택지를 제공하고 식품 생산의 혁신을 촉진하는 데 집중하도록 영향을 미치고 있으며, 따라서 식품 및 음료 산업에서 베타 글루칸에 대한 수요에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.

그림 1: 글로벌 건강 및 웰빙 경제

건강한 식습관, 영양 및 체중 감량 부문은 건강 및 웰빙을 향상시키는 것으로 자리매김하고, 판매 및 라벨이 부착된 다양한 식품 및 음료, 비타민, 식이 보조제 및 체중 관리 제품과 서비스를 포괄합니다. 이 시장에는 유기농 제품, 기능성 및 강화 식품, 식물성 유제품 및 육류 대체 식품, 다이어트 식품, 글루텐 프리 식품, 고섬유 식품, 스포츠 영양, 일반의약품 체중 감량 치료제, 비타민 등이 포함됩니다. 건강 라벨이 붙은 식품 및 음료는 가장 큰 부문으로, 2020년 시장의 72%를 차지합니다. 이 부문에는 저당/저지방/저탄수화물 제품을 포함하여 건강 및 웰빙을 내세워 특별히 자리매김하고, 판매 또는 라벨이 부착된 광범위한 가공 및 포장 식품 및 음료가 포함됩니다. 영양소(예: 칼슘, 오메가-3, 베타 글루칸)가 첨가된 강화/기능성 제품; 글루텐/유당/유제품/고기가 "없는"(예: 식물성 대체 식품, 육류 대체 식품) 제품; "자연적으로 건강한"(예: 고섬유, 발효, 견과류/씨앗)으로 판매되는 제품; 유기농 제품.

글로벌 베타 글루칸 시장에 대한 자세한 분석은다음을 참조하십시오. – https://univdatos.com/report/beta-glucan-market/

식품 및 음료에서 베타 글루칸의 사용이 확대되면서 시장에서 베타 글루칸에 대한 관심이 극대화되고 있습니다.

식품 및 음료 부문은 베타 글루칸의 응용 분야에 대한 시장 점유율을 많이 차지합니다. 식품 및 음료 산업 내 건강 및 웰빙 부문은 더 많은 소비자가 예방 영양, 면역력, 깨끗한 식단, 전반적인 건강 및 웰빙을 우선시함에 따라 지속적인 성장을 경험하고 있습니다. 또한 유당 불내증 증가와 완전 채식 습관의 전 세계적 채택은 식품 및 음료 부문에서 베타 글루칸에 대한 시장 수요를 촉진할 것으로 예상됩니다. 동물 건강에 대한 인식 증가와 동물 학대는 식물성 식품으로의 전환을 가져왔습니다. 또한 최근 몇 년 동안 직장인들은 집에서 더 많은 생활 방식으로 전환했습니다. 출퇴근 부족과 아침에 전반적으로 활동적인 움직임이 줄어들면서 사람들은 건강 및 웰빙 식품으로 눈을 돌려 식단에 더 집중하기 시작했습니다. 소비자들은 더 건강한 라이프스타일을 영위하기 위해 유기농, 방목, 저탄수화물, 유제품 무함유, 글루텐 프리 특성으로 구성된 제품을 점점 더 찾고 있습니다. 또한 비만 관련 질병의 증가로 인해 면역 반응과 전반적인 건강을 개선하기 위해 건강 식품을 섭취하는 것이 대중화되었으며, 이러한 요인들이 베타 글루칸으로 강화된 식품 및 음료에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.

결론

만성 건강 질환의 증가와 건강한 식습관으로의 전환이 시장에서 베타 글루칸에 대한 수요 급증을 촉발했습니다. 잠재적인 건강상의 이점과 다재다능성을 갖춘 베타 글루칸은 수많은 식품, 음료 및 보충제 제품에 포함되었습니다. 일반 대중이 더욱 건강에 관심을 갖고 예방 의료를 실천함에 따라 베타 글루칸에 대한 수요는 지속적인 성장을 보일 가능성이 높습니다. 이 유망한 추세는 더 건강한 라이프스타일로의 긍정적인 전환을 의미할 뿐만 아니라 전반적인 웰빙을 증진하는 데 있어 베타 글루칸과 같은 천연 화합물의 잠재력을 강조합니다.