상업용 조리 장비 시장은 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 북미 지역이 가장 높은 성장을 보일 것입니다

글로벌상업용 조리 장비 시장2027년까지 146억 달러의 시장 가치에 도달하여 예측 기간(2021-2027) 동안 4.6%의 합리적인 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다.

가처분 소득의 증가, 증가하는 수의 직장인과 바쁘고 정신없는 생활 스케줄이 상업용 조리 장비에 대한 수요 증가를 이끌고 있습니다. Statista에 따르면, 전 세계 퀵 서비스 레스토랑 산업의 시장 규모는 매년 꾸준히 증가했습니다.2019년, 해당 부문의 가치는 약 8,752억 6천만 미국 달러로 평가되었으며, 이는 전년도 8,625억 8천만 미국 달러보다 증가한 수치입니다.그러나 코로나바이러스 확산을 최소화하기 위해 전 세계적으로 시행된 자택 대기 제한으로 인해, 해당 부문은 2020년에 감소할 것으로 예상되었습니다.

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전 세계적으로 상업용 조리 장비 시장의 성장은 소비자의 1인당 음식 지출 증가에 기인할 수 있으며, 이는 많은 소비자를 빠르고 편리하며 건강한 조리 방식, 즉 조리 시간이 덜 소요되는 방식으로 이끌었습니다.예를 들어, 2019년 일본은 1인당 4,417.5달러로 음식에 대한 1인당 지출이 가장 높았으며, 호주, 캐나다, 프랑스가 각각 3,003.6달러, 2986.9달러, 2983.4달러로 그 뒤를 이었습니다.이는 레스토랑, 카페, 호텔, 피자 가게 등에서 조리 장비에 대한 수요를 증가시키고 있습니다.

식당 및 레스토랑 등의 성장은 상업용 조리 장비에 대한 수요를 촉진하는 주요 이유 중 하나입니다. 또한, 밀레니엄 세대 사이에서 정크 푸드와 가공 식품에 대한 수요가 증가하는 것도 시장 성장에 기여하는 주요 이유 중 하나입니다. 예를 들어:2020년, 미국에서만 78,092개의 피자 레스토랑이 설립되었습니다. 연도별 변동에도 불구하고 피자 레스토랑 수는 지난 9년 동안 약 6,000개 증가했습니다.

2020년은 수십 년 동안 식품 산업에 가장 어려운 해였으며, 식품 공급망의 회복력을 크게 시험했습니다. 업계의 많은 과제는 COVID-19의 확산과 그 여파에서 비롯되었으며, 식품 관련 조직이 공급망 연속성, 무결성 및 전반적인 회복력을 유지하기 위해 새로운 방식으로 적응하도록 강요했습니다. 또한, 상업용 조리 장비에 대한 COVID-19의 영향은 공급망 중단 및 조리 기구에 대한 지출 감소로 인해 목격되었습니다.

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제품 유형에 따라 시장은 오븐, 레인지, 버너, 그릴, 그리들, 튀김기 및 기타(주전자, 증기선 등)로 세분화됩니다. 오븐 부문은 2020년에 선도적인 시장 점유율을 차지했으며, XX억 달러를 기록했습니다. 또한, 이 부문의 시장은 2020-2021년 동안 기하급수적인 CAGR로 성장하면서 2027년까지 급증할 것으로 예상됩니다.

최종 사용처에 따라 시장은 호텔 및 레스토랑, 병원, 기타(페리 & 크루즈, 기관 구내 식당)로 세분화됩니다. 호텔 및 레스토랑 부문이 선도적인 시장 점유율을 차지하며 시장을 지배했습니다. 호텔 및 레스토랑 부문에 대한 수요는 호텔 및 레스토랑 수의 증가에 기인합니다.전 세계 호텔 객실 수는 2008년부터 2018년까지 17% 증가하여 1,700만 개에 달했습니다. 이러한 객실은 2008년 수준에서 8.4% 증가한 184,000개 이상의 호텔에 있었습니다.

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또한, 이 보고서는 상업용 조리 장비 분야에서 취해지고 있는 자세한 이니셔티브를 제공합니다. 시장은 북미(미국, 캐나다, 북미 나머지 지역), 유럽(독일, 프랑스, 스페인, 이탈리아, 영국 및 유럽 나머지 지역), 아시아 태평양(중국, 일본, 호주, 인도, 한국 및 APAC 나머지 지역), 기타 지역으로 분류되었습니다. 북미 지역이 시장을 지배했으며 2020년에 주요 시장 점유율을 차지했습니다. 그러나 아시아 태평양 지역은 중국, 인도 및 일본과 같은 국가에서 가처분 소득 증가 및 외식 트렌드 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.

글로벌 상업용 조리 장비 시장세분화

시장 통찰력, 유형별

• 오븐
• 레인지
• 버너
• 그릴
• 그리들
• 튀김기
• 기타(주전자, 증기선 등)

시장 통찰력, 최종 사용처별

• 호텔 및 레스토랑
• 병원
• 기타(페리 & 크루즈, 기관 구내 식당)

시장 통찰력, 지역별

• 북미
  • 미국
  • 캐나다
  • 북미 나머지 지역
• 유럽
  • 프랑스
  • 독일
  • 스페인
  • 이탈리아
  • 영국
  • 유럽 나머지 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 호주
  • 아시아 태평양 지역 외
• 기타 지역

주요 기업 프로필

• AB 일렉트로룩스
• Ali S.p.A.
• 캐리어 코퍼레이션
• 듀크 매뉴팩처링.
• Falcon Professional Kitchen L.L.C
• FUJIMAK CORPORATION
• 일리노이 툴 웍스 Inc.
• 매니토웍 푸드서비스
• Rational AG
• 미들비 코퍼레이션