상업용 조리 장비 시장은 예측 기간 동안 상당한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 북미 지역이 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다.

전 세계 상업용 조리 장비 시장은 예측 기간(2023~2030년) 동안 6.4%의 합리적인 연평균 성장률(CAGR)로 성장하여 2030년까지 시장 가치에 도달할 것으로 예상됩니다. 가처분 소득 증가, 직장인 수 증가와 함께 바쁘고 정신없는 생활 일정으로 인해 상업용 조리 장비에 대한 수요가 증가하고 있으며, 전 세계 퀵 서비스 레스토랑 산업의 시장 규모는 매년 꾸준히 증가하고 있습니다. 2020년 이 부문은 약 8억 7,526만 미국 달러로 평가되어 전년도 규모인 8억 6,258만 미국 달러보다 증가한 수치를 나타냅니다. 그러나 코로나바이러스 확산을 최소화하기 위해 전 세계적으로 시행된 자택 대기 제한으로 인해 2020년에는 이 부문이 감소할 것으로 예상되었습니다.

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전 세계 상업용 조리 장비 시장의 성장은 전 세계적으로 식품에 대한 소비자 1인당 지출 증가에 기인할 수 있으며, 이는 많은 소비자들이 요리 시간이 덜 필요한 빠르고 편리하며 건강한 조리 방식으로 기울도록 했습니다. 예를 들어, 2021년 일본은 1인당 식품 지출이 4417.5 USD로 가장 높았고, 그 뒤를 이어 호주, 캐나다, 프랑스가 1인당 지출이 각각 3,003.6 USD, 2986.9 USD, 2983.4 USD였습니다. 이로 인해 피자 가게를 포함한 레스토랑, 카페 및 호텔에서 조리 장비에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

음식점 등의 성장도 상업용 조리 장비에 대한 수요를 견인하는 주요 요인 중 하나입니다. 또한 밀레니엄 세대에서 정크 푸드와 가공 식품에 대한 수요가 증가하는 것도 시장 성장에 기여하는 주요 요인 중 하나입니다. 예를 들어: 2021년에는 미국에서만 78,092개의 피자 레스토랑이 설립되었습니다. 해마다 변동이 있었음에도 불구하고 피자 레스토랑 수는 지난 9년 동안 약 6,000개 증가했습니다.

2020년은 수십 년 만에 식품 산업에 가장 어려운 해였으며, 식품 공급망의 복원력을 크게 시험하는 해였습니다. 업계의 많은 어려움은 COVID-19의 확산과 여파로 인해 발생했으며, 이로 인해 식품 조직은 공급망의 연속성, 무결성 및 전반적인 복원력을 유지하기 위해 새로운 방식으로 조정해야 했습니다. 더욱이, COVID-19의 영향은 공급망의 혼란과 조리 기기에 대한 지출 감소로 인해 상업용 조리 장비에서 목격되었습니다.

제품 유형에 따라 시장은 오븐, 레인지, 버너, 그릴, 그리들, 튀김기 등으로 분류됩니다. 오븐 부문은 2022년에 33%의 시장 점유율을 차지했습니다. 오븐은 베이킹, 로스팅, 브로일링 등을 포함하여 광범위한 식품을 조리할 수 있는 매우 다재다능한 기기입니다. 이러한 다재다능함으로 인해 다양한 요리 목적으로 사용할 수 있기 때문에 소비자들 사이에서 인기 있는 선택입니다. 오븐은 프로그래밍 가능한 타이머, 사전 설정된 요리 기능 및 자동 청소 옵션과 같은 기능을 제공하여 사용자에게 편의성을 제공합니다. 이러한 기능은 오븐을 사용한 요리를 더 쉽고 시간을 덜 소비하게 만들어 바쁜 개인이나 간편한 요리를 선호하는 사람들에게 매력적입니다. 그러나 그릴 부문은 예측 기간에 나타나 상당한 높은 연평균 성장률을 보일 것입니다.

최종 용도에 따라 시장은 호텔 및 레스토랑, 병원 및 식품 산업으로 분류됩니다. 호텔 및 레스토랑 부문은 시장 점유율을 선도하고 시장을 지배했습니다. 호텔 및 레스토랑 부문에 대한 수요는 호텔 및 레스토랑 수 증가에 기인합니다. 전 세계 호텔 객실 수는 2008년부터 2021년까지 17.7% 증가하여 1,700만 개에 달했습니다. 이 객실은 184,000개 이상의 호텔에 있었으며, 이는 2008년 수준에서 8.4% 증가한 수치입니다.

상업용 조리 장비의 지역에 대한 자세한 분석은 다음을 참조하십시오. – https://univdatos.com/report/commercial-cooking-equipment-market-2/

또한 이 보고서는 상업용 조리 장비 분야에서 취해지고 있는 자세한 이니셔티브를 제공합니다. 시장은 북미(미국, 캐나다, 기타 북미 지역), 유럽(독일, 프랑스, 스페인, 이탈리아, 영국 및 기타 유럽 지역), 아시아 태평양(중국, 일본, 호주, 인도, 한국 및 기타 APAC 지역), 기타 세계 지역으로 분류되었습니다. 북미는 상업용 조리 장비 시장 산업의 주요 시장을 구성하며 2022년에 수익을 창출했습니다. 북미는 레스토랑, 카페, 호텔, 케이터링 업체 및 기타 시설로 구성된 강력하고 다양한 식품 서비스 산업을 보유하고 있습니다. 이 산업은 현지인과 관광객을 포함한 많은 인구를 대상으로 하며 상업용 조리 장비에 대한 높은 수요로 이어집니다. 북미의 숙박 부문은 관광 및 비즈니스 여행 증가로 인해 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 결과적으로 호텔, 리조트 및 기타 숙박 시설 제공업체는 고객의 식사 요구를 충족하기 위해 상업용 조리 장비가 필요합니다.

전 세계 상업용 조리 장비 시장 세분화

유형별 시장 통찰력

• 오븐

• 레인지

• 버너

• 그릴

• 그리들

• 튀김기

• 기타

최종 용도별 시장 통찰력

• 호텔 및 레스토랑

• 병원

• 식품 산업

지역별 시장 통찰력

· 북미

o 미국

o 캐나다

o 기타 북미 지역

· 유럽

o 프랑스

o 독일

o 스페인

o 이탈리아

o 영국

o 기타 유럽 지역

· 아시아 태평양

o 중국

o 일본

o 인도

o 한국

o 호주

o 기타 아시아 태평양 지역

· 기타 세계 지역

주요 회사 프로필

• AB Electrolux

• Ali S.p.A.

• Carrier Corporation

• Duke Manufacturing.

• Falcon Professional Kitchen L.L.C

• FUJIMAK CORPORATION

• Illinois Tool Works Inc.

• Manitowoc Foodservice

• Rational AG

• Blodgett Corporation