The식용유 및 지방 시장식용유 및 지방 시장은 예측 기간 동안 5%의 상당한 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 주로 사람들이 지방 및 오일 강화, 채소 오일이 그에 상응하는 것보다 더 건강하다는 점 등에서 일어나는 발전에 대해 더 잘 인식하게 되기 때문이며, 이는 심혈관 질환 및 유방암의 위험을 모두 예방합니다. 또한, 즉석 식품에 대한 수요 증가, 호텔, 레스토랑 및 카페를 포함한 접객 산업의 성장이 이러한 확장에 기여할 것입니다.또한, 2021년 12월 WHO 보고서의 결과에 따르면 40개 정부가 14억 명의 사람들을 이 유해한 식품 성분으로부터 보호하는 최선의 산업 트랜스 지방 제거 법률을 시행했습니다. 1년 전에는 14개 국가가 참여했습니다.다양한 국가의 정부는 채소 오일의 생산 및 사용을 촉진하기 위해 다양한 정책을 시행하여 향후 몇 년 동안 새로운 잠재력을 열었습니다. 따라서 식용유 및 지방 시장은 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.
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제품 유형에 따라 시장은 채소 및 종자 오일, 스프레드 오일 및 지방, 버터, 마가린, 올리브 오일 및 기타로 나뉩니다. 채소 및 종자 오일 범주는 제품 범주 중에서 시장에서 상당한 점유율을 차지했습니다. 이는 주로 대안보다 저렴하다는 사실 때문입니다. 레스토랑과 카페는 비용을 절감하고 싶어하기 때문에 채소 오일을 선호합니다. 이러한 식당의 증가는 채소 및 종자 오일 부문의 성장을 유발하고 있습니다.
응용 분야에 따라 시장은 식품 가공, 가정 및 기타로 분류됩니다. 식품 서비스 부문은 견고한 속도로 발전할 것으로 예상됩니다. 이는 주로 식당의 성장과 사람들이 가정식 식사보다 준비된 음식을 자주 선택하기 때문입니다. 따라서 식품 서비스 부문의 비즈니스가 호황을 누리고 있습니다.
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식용유 및 지방 산업의 시장 채택에 대한 더 나은 이해를 위해 시장은 북미(미국, 캐나다, 북미 나머지), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 유럽 나머지), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 아시아 태평양 나머지) 및 기타 지역과 같은 국가에서 전 세계적으로 존재하는 것을 기반으로 분석됩니다. 아시아 태평양 지역은 식용유 및 지방 시장에서 가장 높은 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이 시장 성장의 주요 기여자는 인도 및 중국과 같은 국가입니다. 신흥 경제국의 인프라 개발 증가, 도시화 및 중산층 인구 증가가 APAC 시장 성장에 기여했습니다. 식품 강화의 확대는 시장 확장에 더욱 영향을 미칩니다. 또한, 지속 가능하고 영양가 있는 식품 옵션을 찾는 고객의 증가, 이 지역의 스포츠 및 피트니스 애호가 증가로 인해 시장이 확장되고 있습니다. 또한, 식용유 산업은 라이프스타일의 변화, 중산층 인구 증가, 건강한 식단의 이점에 대한 소비자 지식 증가에 긍정적인 영향을 받습니다.
시장에서 활동하는 주요 업체 중 일부는 Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, Wilmar International Ltd., Fuji Oil Company Ltd., ConAgra Brands Inc., IFFCO Group, Ottogi Co. Ltd., Associated British Foods Plc, CJ 제일제당입니다.
식용유 및 지방 시장분류
시장 통찰력, 제품 유형별
- 채소 및 종자 오일
- 스프레드 오일 및 지방
- 버터
- 마가린
- 올리브 오일
- 기타
시장 통찰력, 형태별
- 액체
- 고체
시장 통찰력, 유통 채널별
- 온라인
- 오프라인
시장 통찰력, 응용 분야별
- 식품 서비스
- 가정
- 기타
시장 통찰력, 지역별
- 북미
- 미국
- 캐나다
- 북미 나머지
- 유럽
- 독일
- 영국
- 프랑스
- 이탈리아
- 스페인
- 유럽 나머지
- 아시아 태평양
- 중국
- 일본
- 인도
- 아시아 태평양 지역 (제외)
- 기타 지역
주요 기업 프로필
- 카길(Cargill Inc.)
- 아처 대니얼스 미들랜드 컴퍼니(Archer Daniels Midland Company)
- 번게 리미티드(Bunge Limited)
- 윌마 인터내셔널(Wilmar International Ltd.)
- 후지 오일 컴퍼니(Fuji Oil Company Ltd.)
- 콘아그라 브랜즈(ConAgra Brands Inc.)
- IFFCO 그룹
- 오뚜기
- 어소시에이티드 브리티쉬 푸드(Associated British Foods Plc)
- CJ 제일제당
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