식품 및 음료 산업의 성장이 향료 및 향수에 대한 수요를 증가시킬 것이다.

글로벌 향료 및 향수 시장은 2020년에 약 260억 달러로 평가되었으며 예측 기간(2021-2027) 동안 연평균 성장률 ~5%로 성장할 것으로 예상됩니다. 향료 및 향수는 많은 제품 제조에 사용되는 핵심 재료 중 하나입니다. 식품, 가정 및 개인 관리 산업은 향료 및 향수 시장의 주요 최종 사용자입니다. 음료 및 제과 산업은 향료 시장을 활성화하고 있으며 화장품, 가정용품 및 개인 관리 제품에 대한 수요 증가도 시장을 견인하고 있습니다. 예를 들어, 2019년 전 세계적으로 단맛 또는 향이 첨가된 음료수의 수출액은 100억 달러 이상이었습니다.

또한 포장 식품 제조의 급증과 더 높은 향료 사용을 필요로 하는 편의 제품 소비는 특히 개발도상국에서 더 빠른 성장을 주도할 것입니다. 더욱이 신흥 경제국의 개인 소비 지출 증가는 가정 및 개인 관리 제품의 사용을 촉진하여 산업 성장에 기여할 것입니다.

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COVID-19 팬데믹은 전 세계 여러 시장, 특히 인도, 미국, 스페인 및 기타 서유럽 국가에 심각한 영향을 미쳤습니다. 팬데믹은 또한 질병 확산 감소를 위해 정부 규정을 준수하여 제조 시설 폐쇄에 주로 기인하여 향료 및 향수 시장에 상당한 영향을 미쳤습니다. 공장 및 창고 폐쇄로 인해 이전에 제조 및 비축된 향료 및 향수를 일시적인 무역 금지 및 수요 감소로 인해 판매할 수 없게 되면서 화장품 회사에 추가 손실이 발생했습니다.

성분 기준으로, 향료 및 향수 시장은 천연 및 합성 성분으로 분류됩니다. 둘 다 합성 성분은 비용 효율적이기 때문에 눈에 띄는 시장 점유율을 차지하여 플레이어가 경쟁이 치열한 시장에서 살아남고 저소득층이 제품을 이용할 수 있도록 하여 고객 기반을 늘려 더 높은 수익을 창출하는 데 도움이 됩니다.

응용 분야 기준, 향료 및 향수 시장은 향료와 향수로 양분됩니다. 둘 다 음료, 유제품, 제빵, 제과 등에 대한 향료 수요가 높기 때문에 향료가 유리한 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 그러나 화장품, 데오드란트 및 향수에 대한 수요가 급증하면서 예측 기간 동안 향수 수요가 증가할 것입니다.

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또한 이 보고서는 향료 및 향수 시장에서 취하고 있는 자세한 이니셔티브를 제공합니다. 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역을 포함한 별개의 지역으로 분류됩니다. 유럽은 시장에서 주요 점유율을 차지하고 있으며 아시아 태평양은 이 지역의 인구 증가와 함께 식음료 산업의 수요 증가로 인해 높은 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

글로벌 향료 및 향수 시장 세분화

성분별 시장 통찰력

• 천연 성분
• 합성 성분

응용 분야별 시장 통찰력

• 향료
  • 음료
  • 짭짤한 스낵
  • 유제품
  • 제빵
  • 제과
  • 기타
• 향수
  • 소비재
  • 고급 향수

지역별 시장 통찰력

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 기타 지역

주요 회사 프로필

• Givaudan S.A.
• Mane S.A.
• Firmenich S.A.
• Symrise AG
• International Flavors & Fragrances, Inc.
• Takasago International Corporation
• The Archer Daniels Midland Company
• DuPont de Nemours Inc.
• Bell Flavors & Fragrances
• T. Hasegawa Co. Ltd.