전 세계 식품 항산화제 시장은 2022-2028년 동안 약 6%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 사람들은 건강에 대한 인식이 높아졌고, 영양 목적으로 항산화제를 섭취하기 시작했습니다. 면역력을 강화하고 기억력을 향상시키며 활동적인 상태를 유지하는 데 도움이 되는 항산화제는 제품이 완전히 유기농인 경우 항상 수요가 높습니다. 항산화제는 일반적으로 분말 또는 액체 형태로 제공됩니다. 항산화제에는 산업용 항산화제와 식품 항산화제의 두 가지 유형이 있습니다. 식품 항산화제는 신선한 과일과 채소에서 추출되는 반면, 산업용 항산화제는 석유에서 추출됩니다. 식품 항산화제는 눈 건강, 전립선 건강, 심장 건강, 요로 건강 등 다양한 방식으로 신체에 도움이 됩니다. 식단에서 식품 항산화제 섭취를 늘리면 면역 체계 문제, 기억력 문제, 기분 장애로부터 인체를 보호할 수 있습니다. 식품 항산화제에 대한 수요 증가는 전 세계적으로 증가하는 인구 사이에서 가공 식품 소비가 증가했기 때문일 수 있습니다. 예를 들어, WHO에 따르면 세계 인구는 2019년 76억 명에서 2021년 78억 4천만 명으로 증가했습니다. 인구 증가로 인한 눈에 띄는 통계로 인해 식품 항산화제에 대한 수요가 증가하고 있으며, 전 세계적으로 빠르게 변화하는 라이프스타일로 인한 소비자 선호도 변화로 인해 식품 항산화제에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 향후 시장 성장에 기여할 것입니다. 또한, 구매력 상승과 식품의 유통기한 연장, 더 건강한 대안에 대한 소비자 인식이 높아지는 것도 시장 성장을 견인하는 주요 요인 중 일부입니다. 그러나 천연 항산화제의 높은 비용을 포함한 시장의 일부 제약 요인은 전 세계적으로 이 시장의 성장을 저해하고 있습니다.
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유형에 따라 식품 항산화제 시장은 천연 및 합성으로 분류됩니다. 합성 부문은 상당한 시장 점유율을 차지했으며, 예상 기간 동안 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 합성 식품 항산화제는 석유 기반 제품에서 합성됩니다. 그들은 주로 식품 산업에서 식품 제품 내에서 정제된 지방 및 오일을 안정화하고 보존하기 위해 지질 산화를 지연시키는 데 사용됩니다.
형태에 따라 시장은 건조 및 액체로 세분화됩니다. 건조 부문은 상당한 시장 점유율을 차지했으며, 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 대부분의 합성 식품 항산화제는 미세한 과립, 미세 분말, 플레이크 및 정제를 포함하는 건조 형태이며, 베이커리 및 제과와 같은 다양한 식품 제품과 쉽게 혼합되기 때문입니다.
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식품 항산화제 시장의 시장 채택에 대한 더 나은 이해를 위해 시장은 북미(미국, 캐나다 및 북미 지역), 유럽(독일, 프랑스, 이탈리아, 스페인, 영국 및 유럽 지역), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 호주 및 APAC 지역) 및 기타 지역과 같은 국가에서 전 세계적으로 시장 존재를 기반으로 분석됩니다. 아시아 태평양은 작물 제품에 대한 수요 증가, 급속한 도시화 및 이 지역의 가공 식품 소비 증가로 인해 식품 항산화제 산업의 주요 시장을 구성합니다.
시장에서 활동하는 주요 업체로는 BASF SE, Archer-Daniels-Midland Company, Koninklijke DSM N.V, Kemin Industries, Inc, Barentz International BV, Camlin Fine Sciences, BTSA, Foodchem International Corporation, 3A Antioxidants, Nagase Group이 있습니다.
전 세계 식품 항산화제 시장 세분화
유형별 시장 통찰력
- 천연
- 합성
형태별 시장 통찰력
- 건조
- 액체
응용 분야별 시장 통찰력
- 지방 및 오일
- 조리된 음식
- 조리된 육류 및 가금류
- 기타
출처별 시장 통찰력
- 과일 및 채소
- 오일
- 향신료 및 허브
- 견과류 및 씨앗
- 산
- 기타
지역별 시장 통찰력
- 북미
- 미국
- 캐나다
- 북미 지역
- 유럽
- 프랑스
- 독일
- 이탈리아
- 스페인
- 영국
- 유럽 지역
- 아시아 태평양
- 중국
- 인도
- 호주
- 일본
- 아시아 태평양 지역
- 기타 지역
주요 회사 프로필
- BASF SE
- Archer-Daniels-Midland Company
- Koninklijke DSM N.V
- Kemin Industries Inc.
- Barentz International BV
- Camlin Fine Sciences
- BTSA
- Foodchem International Corporation
- 3A Antioxidants
- Nagase Group
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