저자: Himanshu Patni
2023년 2월 10일
UnivDatos Market Insights의 새로운 보고서에 따르면,식품 첨가물 시장은 연평균 성장률(CAGR) 약 7%로 성장하여 2032년까지 미화 USD에 이를 것으로 예상됩니다.
소개
현재 식품 첨가물 산업은 변화하는 소비자 트렌드, 더 건강한 식단에 대한 강조, 새로운 식품 제품에 대한 필요성으로 인해 전 세계적으로 주목할 만한 변화를 겪고 있습니다. 식품 첨가물은 식품 제품에 가치를 더하는 것을 목표로 하는 전체 식품 체인의 일부로 설명될 수 있습니다. 여기에는 과일, 견과류, 초콜릿 조각 등이 포함될 수 있으며 프로바이오틱스 및 슈퍼푸드와 같은 이국적인 첨가물과 결합될 수도 있습니다. 소비자들은 건강한 성분을 함유한 다양한 맛있는 식품 제품을 맛보려는 경향이 더 커지기 때문에 식품 첨가물 시장은 앞으로 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.
시장 개요
소비자들이 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아짐에 따라 식품 첨가물 시장에서 서서히 인기를 얻고 있습니다. 이는 결과적으로 추가적인 영양가를 지닌 식품 소비 시장을 창출했습니다. 치아씨, 아마씨, 말린 과일과 같은 첨가제는 스낵 제조업체뿐만 아니라 특히 심장, 시리얼 및 제빵 제품에 미치는 부정적인 건강 영향을 줄이는 것을 목표로 하는 사람들에게 인기가 높아지고 있습니다. 또한 식물성 식단에 대한 관심 증가와 같은 인구통계학적 변화로 인해 채식주의자 및 비건 시장을 위한 새로운 형태의 식품 첨가물이 도입되어 시장 가능성이 더욱 확대되었습니다.
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성장 동인
전 세계적으로 식품 첨가물 시장의 성장을 이끄는 여러 요인이 있습니다.
건강 및 웰빙 트렌드:기술은 또한 건강한 제품에 대한 소비자의 인식이 변화함에 따라 시장을 지배하고 있습니다. 견과류, 씨앗 및 천연 추출물과 같은 성분은 제품의 추가적인 이점으로 건강한 라이프스타일을 가진 소비자를 유치합니다.
식품 제품의 혁신:식품 제품에 대한 급변하는 인구의 입맛과 문화적 요구로 인해 식품 제조업체는 다양한 맛을 제공하고 다양한 소비자에게 어필하는 새로운 유형의 제품을 만들고 있습니다. 이국적인 과일, 슈퍼푸드, 다양한 선택 옵션과 같은 새로운 카테고리는 브랜드가 경쟁 우위를 확보하기 위해 사용할 수 있는 식품 영역을 크게 확장했습니다.
스낵 문화의 부상:스낵은 대부분의 소비자들에게 더욱 확고해졌으므로 밀레니얼 세대와 Z세대의 편리하고 휴대 가능하면서도 건강한 스낵 생산을 장려합니다. 이들은 일반적으로 단맛과 짠맛을 모두 포함하는 빵, 케이크 및 기타 식품 형태이거나일반적으로 단맛이 나는 것으로 간주되는 식품과 짭짤한 것으로 간주되는 식품입니다.
천연 성분에 대한 수요 증가:소비자들은 자신이 섭취하는 것에 더 많은 관심을 기울이면서 식품에 들어가는 것에 대해 더 의식하게 되므로 천연 및 클린 라벨 제품을 제공하는 회사가 증가하고 있습니다. 특히 가공되지 않은 맛이 첨가된 제품에는 많은 혁신이 있으며, 유기농 및 비합성 성분에 대한 수요가 강하고 제조업체는 고품질 첨가물을 찾고 있습니다.
전자 상거래의 성장:오늘날 인터넷에 접속할 수 있는 식품 제품 시장은 사람들이 식품 품목을 구매하는 방식에 새로운 장을 열었습니다. 선택의 폭이 넓기 때문에 온라인 쇼핑에 참여하는 소비자는 이용 가능한 식품 첨가물에 대한 가시성을 높여 더 많은 회사가 제품 마케팅에서 거리를 확보함에 따라 유통 및 판매가 증가합니다.
시장을 형성하는 트렌드
여러 가지 새로운 트렌드가 식품 첨가물 시장을 형성하고 있습니다.
기능성 식품: 또한 소비자 건강에 유익함을 입증하여 추가 가치를 제공하는 식품인 기능성 식품의 증가를 강조합니다. 프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 어댑토젠과 같은 보충제는 소화 시스템을 돕고 면역력을 높일 수 있는 제품에 대한 소비자 관심이 높아짐에 따라 제품에 포함되고 있습니다.
지속 가능한 소싱: 소비자는 제품 자체의 지속 가능성을 기반으로 결정을 내리기 시작합니다. 윤리적인 소싱, 환경 친화적, 공급망의 투명성을 채택하여 사회적으로 책임감 있는 기업이 승자가 될 것으로 예상할 수 있습니다. 지속 가능한 농업 및 관행에서 공급되는 유기농 농산물은 현재 시장에서 수요가 높습니다.
제품 개인화: 사람들은 자신의 식단에 맞는 제품을 생산해야 할 필요성을 인식하기 시작했습니다. 소비자는 자신의 식단 요구 사항과 선택에 맞는 제품을 원합니다. 이에 따라 식품 제조업체는 보다 제어 가능하고 다양한 초점을 충족하기 위해 다양한 첨가제를 찾는 제품을 도입하고 있습니다.
이국적이고 혁신적인 맛: 이는 식품 선택과 관련하여 전 세계적으로 세계화가 채택되는 속도가 증가하기 때문입니다. 녹차 말차, 구기자, 히비스커스와 같은 다른 국가의 맛이 식품에 첨가물로 사용되고 있습니다.
식물 기반 혁신: 식물 기반 식단 형태의 변화하는 소비자 트렌드는 식품 첨가물의 새로운 개발로 이어지고 있습니다. 식물, 견과류 버터, 유제품의 단백질 공급원은 소비자 수요 변화에 적응하기 위해 더 건강하고 환경 친화적인 제품을 준비하는 데 사용됩니다.
시장의 기회
식품 첨가물 시장은 성장과 혁신을 위한 여러 기회를 제공합니다.
신흥 시장으로의 확장: 또한 신흥 시장 시민들이 섭취하는 식품의 품질에 더 많은 관심을 기울임에 따라 이러한 시장 내에서 아직 개발되지 않은 식품 첨가물에 대한 준비된 시장이 있습니다. 현재 중산층 국가는 숫자가 증가하고 있기 때문에 제조업체에게 가능성을 제시합니다.
건강 및 웰빙 브랜드와의 협력: 건강 및 웰빙 회사와의 협력에는 교차 판매 및 가치 추가를 가능하게 하는 파트너십을 얻는 것이 포함됩니다. 이러한 제휴 마케팅 관계는 제품 노출을 개선하고 고객 액세스를 확장할 수 있습니다.
R&D 투자: 연구 작업에 대한 헌신은 식품 첨가물의 새로운 용도를 식별하는 데 도움이 됩니다. 제품 준비의 새로운 방법, 새로운 맛, 제품의 새로운 추가 가능한 기능은 경쟁 환경에서 차이를 만들 수 있습니다.
클린 라벨 제품 개발: 이를 위해 소비자의 투명성에 대한 필요와 인식 가능하고 건강하다고 인식되는 성분이 포함된 클린 라벨 제품에 어필하는 것이 전략이 될 수 있습니다. 고객은 성분 목록을 간단하고 이해하기 쉽게 만드는 브랜드를 신뢰합니다.
보고서에 대한 포괄적인 연구를 여기에서 살펴보십시오:-https://univdatos.com/report/food-inclusion-market/
결론
글로벌 F&I 시장은 소비자가 건강, 식품의 편리성, 식품의 참신한 특성에 민감하게 반응하면서 계속 상승세를 유지하고 있습니다. 건강에 대한 인식이 높아지고 천연 제품에 대한 수요가 증가하며 인구가 증가함에 따라 식품 제조업체는 큰 기회를 얻고 있습니다. 이는 기능성 성분, 지속 가능성 및/또는 개인 맞춤형 영양을 전략과 연결하는 것은 빠르게 진화하는 이 시장에서 고정된 트렌드에 집중하는 것에 관한 것입니다. 식품 첨가물에 대한 관심이 높아짐에 따라 모든 시장에서 소비자 민감성을 확립하고 시장 전반에 걸쳐 식품 첨가물 시장 및 제품의 안정성을 유지하는 것이 곧 경쟁이 치열한 세계 및 시장에서 가장 중요한 목표 중 일부가 될 것입니다.
보고서
매출 기준 시장 규모, 동향 및 예측 | 2024−2032.
시장 역학 – 주요 동향, 성장 동력, 제약 요인 및 투자 기회
시장 세분화 – 유형 및 응용 분야에 대한 상세 분석
경쟁 환경 – 주요 핵심 공급업체 및 기타 주요 공급업체
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