
식품 추적성은 식품 제품과 그 성분이 공급망의 모든 단계를 거쳐 전후방으로 이동하는 과정을 추적할 수 있는 능력입니다. 안전한 소비재에 대한 수요 증가와 식품 산업 공급망의 복잡성 증가는 식품 추적성 시장의 성장에 기인합니다. 또한 식품 혼입 사례의 증가와 식품 매개 질병의 증가도 식품 추적성 시장 성장의 주요 요인입니다.
암 질환 발생 증가로 인해 식품 추적성 시장은 약 10%의 꾸준한 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 식품 안전의 필요성 증가, 식품 오염 및 식품 혼입 증가, 포장, 물류, 소매, 보관 및 취급과 같은 다양한 분야에서의 응용 분야 증가, 법적 프레임워크, 정부 인증 및 표준화와 같은 다른 요인들도 시장의 추진 요인입니다.
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기술 유형에 따라 시장은 무선 주파수 식별, 바코드, 적외선, 생체 인식 및 글로벌 포지셔닝 시스템으로 분류되었습니다. 그중 바코드 부문은 시장에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 바코드는 사용하기 쉽고 사용하기 위해 교육이 필요하지 않습니다. 또한 바코드 내부에 많은 정보를 저장할 수 있으며 식품 제품의 쉬운 관리에 도움이 됩니다.
소프트웨어를 기준으로 시장은 전사적 자원 관리, 마찰 용접, 실험실 정보 관리 소프트웨어, 창고 소프트웨어 등으로 분류되었습니다. 그중 전사적 자원 관리(ERP) 부문은 예측 기간 동안 더 높은 성장을 보일 것으로 예상됩니다. ERP는 식품 추적성 및 식품 추적을 허용합니다. 사용자가 제조를 추적하고 비용에 대한 정보를 제공하며 조직이 제품 비용을 분석하는 데 도움이 되며 제조 프로세스를 관리하는 데 도움이 됩니다.
응용 분야를 기준으로 시장은 신선 식품 생산, 육류, 가금류 및 해산물 제품, 유제품, 음료 제품 등으로 분류되었습니다. 그중 신선 식품 생산 부문은 예측 기간 동안 시장에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 주로 건강한 라이프스타일의 채택 증가와 신선한 과일과 채소에 대한 수요 증가 때문입니다. 또한 윤리적으로 생산된 제품에 대한 소비자 관심 증가는 해당 부문의 시장 성장에 영향을 미치는 또 다른 이유입니다.
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식품 추적성 산업의 시장 채택에 대한 더 나은 이해를 위해 시장은 북미(미국, 캐나다, 북미 나머지 지역), 유럽(독일, 영국, 프랑스, 스페인, 이탈리아, 유럽 나머지 지역), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 아시아 태평양 나머지 지역), 세계 나머지 지역과 같은 국가에서 전 세계적으로 존재하는지 여부를 기준으로 분석됩니다. 아시아 태평양은 인구 사이에서 식품 품질의 중요성에 대한 인식이 높아짐에 따라 식품 추적성 시장에서 가장 빠른 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 또한 이 지역의 많은 인구와 이 지역의 식품 및 음료 산업의 증가가 식품 추적성 시장 규모에 영향을 미치는 중요한 요인입니다.
시장에서 활동하는 주요 업체로는 Honeywell International Inc, C.H. Robinson Inc, DuPont Nutrition and Biosciences, Bio-Rad Laboratories, IdentiGEN, IBM Corporation, Intertek Group, Cognex Corporation, MASS Group 및 Zebra Technologies가 있습니다.
글로벌 식품 추적성 시장 세분화
기술 유형별 시장 통찰력
• 무선 주파수 식별
• 바코드• 적외선• 생체 인식• 글로벌 포지셔닝 시스템
소프트웨어별 시장 통찰력
• 전사적 자원 관리
• 마찰 용접• 실험실 정보 관리 소프트웨어• 창고 소프트웨어• 기타
응용 분야별 시장 통찰력n
• 전사적 자원 관리
• 마찰 용접• 실험실 정보 관리 소프트웨어• 창고 소프트웨어• 기타
지역별 시장 통찰력
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