글로벌 젤라틴 시장은 2019년 27억 1,490만 달러에서 2021-2026년 예측 기간 동안 7.88%의 합리적인 CAGR로 성장하여 2026년까지 42억 5,430만 달러의 시장 가치에 도달할 것으로 예상됩니다. 젤라틴은 식품, 의약품, 화장품 및 사진 필름에서 겔화제, 안정제, 증점제, 유화제 및 필름 형성제로 사용되는 다기능 성분입니다.
젤라틴 시장에 대한 자세한 분석은 다음에서 참조하십시오.https://univdatos.com/report/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026
젤라틴 시장은 건강에 대한 인식 증가, 편의성에 대한 수요 증가, 생활 방식 변화 및 도시화와 같은 다양한 요인에 의해 주도됩니다. 또한, 식품 가공 산업의 발전과 일반적인 생활 방식 관련 질환으로 인해 소비자의 영양식품 및 기능성 식품에 대한 수요가 급증하여 이러한 식품군이 노화 관련 질환을 예방하는 데 도움이 되면서 패러다임 전환이 이루어졌습니다. 그러나 엄격한 규칙 및 규제와 식품 안전 문제로 인해 젤라틴 시장의 성장이 저해될 것으로 예상됩니다.
젤라틴 시장의 기회에 대한 자세한 분석은 다음에서 참조하십시오.https://univdatos.com/report/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026
젤라틴은 글리신이 아미노산 프로필의 약 35%를 차지하는 수퍼푸드 역할을 합니다. 항염증 특성이 있으며, 상처 치유, 종양 성장 억제, 뇌졸중 및 발작으로부터의 회복 촉진, 전반적인 기억력 향상에 도움이 됩니다. 젤라틴 소비자는 고단백 제품을 선호하여 젤라틴 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 미국 인구 조사 데이터 및 Simmons National Consumer Survey (NHCS)에 따르면 2019년에는 1억 5,244만 명의 미국인이 맛을 낸 젤라틴 디저트를 소비했습니다.
젤라틴 시장 소비에 대한 자세한 분석은 다음에서 참조하십시오.https://univdatos.com/report/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026
젤라틴 추출의 가장 일반적이고 필수적인 원료는 돼지 껍질, 소가죽, 소뼈 등입니다. 돼지 껍질 부문은 콜라겐의 상당한 양과 젤라틴 대량 가공에의 활용으로 인해 2019년 시장을 지배했습니다. 2020년 4월, 중국이 가장 많은 돼지를 차지했으며, 그 다음으로 유럽 연합과 미국이 차지했습니다. 젤라틴이 활용되는 다양한 기능에는 안정제, 겔화, 증점제 등이 있습니다. 안정제 부문은 예측 기간 동안 시장을 지배하고 16.3%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 젤라틴은 아이스크림, 요구르트 및 기타 유제품과 같은 질감을 증가시키고 수정하기 위해 유제품에 안정제로 주로 사용됩니다.
젤라틴 시장의 응용 분야에 대한 자세한 분석은 다음에서 참조하십시오.https://univdatos.com/report/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026
젤라틴이 활용되는 여러 최종 사용자 산업이 있습니다. 식품 및 음료, 영양 보조제, 제약, 사진 및 개인 위생 용품이 주요 최종 사용자입니다. 식품 및 음료 산업은 2019년 시장을 지배했으며 분석 기간 동안 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 젤라틴은 다양한 식품 및 성분과 호환됩니다. 그러나 사진 산업은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 젤라틴의 결합성은 젤라틴의 다른 다재다능한 특성과 함께 필름 롤을 만드는 데 계속해서 사진에 매우 중요합니다. 빛에 노출되어 이미지를 캡처한 후, 젤라틴은 현상 및 인화에 기여합니다.
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또한, 보고서는 젤라틴 분야에서 진행 중인 자세한 이니셔티브를 제공합니다. 시장은 북미(미국 및 캐나다), 유럽(독일, 프랑스, 스페인, 이탈리아 및 영국), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국 및 호주) 및 기타 지역을 포함한 별개의 지역으로 분류됩니다. 유럽은 2019년 10억 7,420만 달러의 수익을 창출했습니다. 그러나 APAC 지역은 2021-2026년 예측 기간 동안 9.72%의 가장 높은 CAGR 성장을 기록할 것으로 예상됩니다.
Tessenderlo Group, Rousselot, Capsugel Inc., Catalent Pharma Solutions, Nitta Gelatin, GelTech Solutions, Gelita AG, Ewald Gelatine, Weishardt Group, Gelnex는 글로벌 젤라틴 시장에서 활동하는 주요 업체 중 일부입니다. 젤라틴 개발을 위해 이러한 업체들은 여러 M&A와 파트너십을 체결했습니다.
글로벌 젤라틴시장 세분화
추출 재료별 시장 통찰
- 돼지 껍질
- 소가죽
- 소뼈
- 기타
기능별 시장 통찰
- 안정제
- 겔화
- 증점제
- 기타
최종 사용자별 시장 통찰
- 식품 및 음료
- 영양 보조제
- 제약
- 사진
- 개인 위생 용품
- 기타
지역별 시장 통찰
- 북미
- 미국
- 캐나다
- 북미 나머지 지역
- 유럽
- 프랑스
- 독일
- 이탈리아
- 스페인
- 영국
- 유럽 나머지 지역
- 아시아 태평양
- 중국
- 일본
- 인도
- 대한민국
- 호주
- 아시아 태평양 기타 지역
- 세계 기타 지역
주요 기업 프로필
- 테센데를로 그룹
- 루셀로
- 캡슐겔 Inc.
- 카탈렌트 파마 솔루션
- 닛타 젤라틴
- 젤텍 솔루션
- 젤리타 AG
- 에발트 젤라틴
- 바이스하르트 그룹
- 젤넥스
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