전 세계 젤라틴 시장은 2019년 미화 27억 1,490만 달러에서 연평균 성장률 7.88%로 성장하여 2026년에는 미화 42억 5,430만 달러의 시장 가치에 도달할 것으로 예상됩니다. 젤라틴은 겔화제, 안정제, 증점제, 유화제 및 필름 형성제로서 식품, 의약품, 화장품 및 사진 필름에 사용되는 다기능 성분입니다.
젤라틴 시장에 대한 자세한 분석은 다음을 참조하십시오. https://univdatos.com/reports/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026
젤라틴 시장은 건강에 대한 인식 증가, 편의성에 대한 수요 증가, 생활 방식 변화, 도시화 등 다양한 요인에 의해 주도됩니다. 또한 발전하는 식품 가공 산업과 일반적인 생활 습관 질병은 소비자의 뉴트라슈티컬 및 기능성 식품에 대한 수요로 패러다임 전환을 주도했으며, 이러한 식품 범주는 노화 관련 질병을 예방하는 데 도움이 되기 때문입니다. 그러나 엄격한 규칙 및 규정과 식품 안전 문제는 젤라틴 시장의 성장을 저해할 것으로 예상됩니다.
젤라틴 시장의 기회에 대한 자세한 분석은 다음을 참조하십시오. https://univdatos.com/reports/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026
젤라틴은 글리신이 아미노산 프로필의 약 35%를 차지하는 슈퍼푸드 역할을 합니다. 항염증 특성을 가지고 있으며 신체가 상처를 치유하고 종양 성장을 억제하며 뇌졸중 및 발작으로부터 회복을 촉진하고 전반적인 기억력을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 젤라틴 소비자는 고단백 제품을 선호하여 젤라틴 시장 성장을 촉진합니다. 미국 인구 조사 데이터와 Simmons National Consumer Survey (NHCS)를 기반으로 한 데이터에 따르면 2019년에 1억 5,244만 명의 미국인이 향료 젤라틴 디저트를 소비했습니다.
젤라틴 시장 소비에 대한 자세한 분석은 다음을 참조하십시오. https://univdatos.com/reports/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026
젤라틴 추출의 가장 일반적이고 필수적인 출처에는 돼지 껍질, 소 가죽, 소뼈 등이 있습니다. 돼지 껍질 부문은 상당한 양의 콜라겐과 젤라틴의 대규모 가공에 활용되어 2019년에 시장을 지배했습니다. 2020년 4월, 중국은 유럽 연합과 미국에 이어 가장 많은 돼지 수를 차지했습니다. 젤라틴이 활용되는 다양한 기능에는 안정제, 겔화, 증점제 등이 있습니다. 안정제 부문은 예측 기간 동안 시장을 지배하고 16.3%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 젤라틴은 아이스크림, 요거트 및 기타 유제품과 같은 질감을 늘리고 수정하기 위한 안정제로서 유제품에 주로 사용됩니다.
젤라틴 시장의 응용 분야에 대한 자세한 분석은 다음을 참조하십시오. https://univdatos.com/reports/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026
젤라틴이 활용되는 최종 사용자 산업은 여러 곳이 있습니다. 식품 & 음료, 뉴트라슈티컬, 의약품, 사진 및 개인 관리는 주요 최종 사용자 중 일부입니다. 식품 & 음료 산업은 2019년에 시장을 지배했으며 분석 기간 동안 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 젤라틴은 다양한 식품 및 성분과 호환됩니다. 그러나 사진 산업은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 필름 롤을 만드는 데 있어 젤라틴의 결합 특성과 젤라틴의 다른 다양한 특성 중 일부는 사진에 계속 중요합니다. 필름이 빛에 노출되어 이미지를 캡처한 후 젤라틴은 개발 및 인쇄에 기여합니다.
보고서 샘플 요청은 다음을 참조하십시오. https://univdatos.com/reports/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026
또한 이 보고서는 젤라틴 분야에서 취해지고 있는 자세한 이니셔티브를 제공합니다. 시장은 북미 (미국 및 캐나다), 유럽 (독일, 프랑스, 스페인, 이탈리아 및 영국), 아시아 태평양 (중국, 일본, 인도, 한국 및 호주) 및 기타 지역을 포함한 별개의 지역으로 분류됩니다. 유럽은 2019년에 미화 10억 7,420만 달러의 수익을 창출했습니다. 그러나 APAC 지역은 2021-2026년 예측 기간 동안 9.72%의 가장 높은 CAGR 성장을 보일 것으로 예상됩니다.
Tessenderlo Group, Rousselot, Capsugel Inc., Catalent Pharma Solutions, Nitta Gelatin, GelTech Solutions, Gelita AG, Ewald Gelatine, Weishardt Group, Gelnex는 글로벌 젤라틴 시장에서 활동하는 주요 업체 중 일부입니다. 젤라틴 개발을 위해 이러한 업체들이 여러 M&A와 파트너십을 수행했습니다.
글로벌 젤라틴시장 세분화
추출 물질별 시장 인사이트
- 돼지 껍질
- 소 가죽
- 소뼈
- 기타
기능별 시장 인사이트
- 안정제
- 겔화
- 증점제
- 기타
최종 사용자별 시장 인사이트
- 식품 & 음료
- 뉴트라슈티컬
- 의약품
- 사진
- 개인 관리
- 기타
지역별 시장 인사이트
- 북미
- 미국
- 캐나다
- 기타 북미 지역
- 유럽
- 프랑스
- 독일
- 이탈리아
- 스페인
- 영국
- 기타 유럽 지역
- 아시아 태평양
- 중국
- 일본
- 인도
- 한국
- 호주
- 기타 아시아 태평양 지역
- 기타 지역
주요 회사 프로필
- Tessenderlo Group
- Rousselot
- Capsugel Inc.
- Catalent Pharma Solutions
- Nitta Gelatin
- GelTech Solutions
- Gelita AG
- Ewald Gelatine
- Weishardt Group
- Gelnex
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