저자: Himanshu Patni
2024년 1월 27일
보고서의 주요 내용:
Ø 전 세계 알코올 음료 부문의 수요를 견인할 것으로 예상되는 주요 요인은 변화하는 소비자 선택, 가처분 소득 증가, 소비자 간의 동료 영향으로 인해 젊은 세대와 밀레니얼 세대 사이에서 알코올 음료 소비가 증가하는 추세입니다. 맥주 회사는 밀레니얼 세대 음주자 사이에서 시장을 확대하기 위해 하드 셀처를 소개하고 있습니다.
Ø NIQ에 따르면 법적 음주 연령(21세 이상)의 밀레니얼 세대 음주자의 60~70%는 하드 셀처를 별도의 범주로 분류합니다. 이것이 아마도 Bud Light Seltzer 및 Corona Seltzer와 같은 맥주 제조업체가 자체 하드 셀처 제품을 개발한 이유일 것입니다.
Ø 북미는 2020년에 지배적인 시장 점유율을 차지했습니다. 북미 하드 셀처 시장 확장의 주요 동인은 미국, 캐나다, 멕시코와 같은 경제 국가의 젊은 인구 증가입니다.
Ø 예를 들어 2021년 3월에 Stewarts Enterprises는 미국 북동부에서 성장하기 위해 저칼로리 하드 셀처 브랜드인 Stewart’s Spiked Seltzer를 3가지 맛(루트 비어, 오렌지 크림, 블랙 체리)으로 출시했습니다.
UnivDatos Market Insights의 새로운 보고서에 따르면하드 셀처 시장은 2030년에 13%의 연평균 성장률(CAGR)로 성장하여 160억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.스파이크 셀처 또는 하드 스파클링 알코올 워터라고도 하는 하드 셀처는 일반적으로 탄산수, 알코올 및 개방형 과일 향료를 함유한 음료입니다. 사탕수수 설탕 또는 맥아 보리 발효로도 하드 셀처를 생산할 수 있습니다. 하드 셀처는 칼로리가 가장 적고 알코올 함량이 약 5%에 불과하기 때문에 최고의 알코올 대체품입니다. 하드 셀처는 칼로리와 탄수화물이 적고 무설탕 알코올 음료로, 알코올 함량이 5% 또는 약간 더 높고 투명하고 거품이 많으며 가볍게 맛을 낸 음료입니다. ABV 유형에 따라 시장은 ABV 5% 미만과 ABV 5% 초과로 분류됩니다. 판매 채널 유형에 따라 시장은 온-트레이드와 오프-트레이드로 분류됩니다. 포장 유형에 따라 시장은 금속 캔과 병으로 분류됩니다. 북미 하드 셀처 시장은 향후 몇 년 동안 계속 성장할 것으로 예상됩니다.
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보고서는 다음과 같이 제안합니다.건강 의식에 대한 소비자 트렌드 증가는 향후 몇 년 동안 하드 셀처 시장의 성장을 주도하는 주요 요인입니다. 소비자 선호도 환경은 끊임없이 진화하고 있으며 최근 몇 년 동안 건강 의식으로 눈에 띄는 변화가 있었습니다. 이러한 추세는 다양한 산업에 스며들었으며 알코올 음료 부문도 예외는 아닙니다. 이러한 변화의 주목할 만한 수혜자 중 하나는 하드 셀처 시장으로, 점점 더 많은 소비자가 더 건강한 음료 옵션으로 이동하고 있습니다. 이번 탐구에서는 건강 의식의 고조가 하드 셀처 시장을 크게 활성화하는 다각적인 방식을 살펴볼 것입니다.
칼로리 의식: 하드 셀처 인기가 급증하는 주요 동인은 소비자 사이에서 칼로리 섭취에 대한 인식이 높아졌기 때문입니다. 전통적인 알코올 음료는 종종 설탕과 높은 칼로리 함량으로 인해 건강한 라이프스타일을 추구하는 사람들에게 딜레마를 안겨줍니다. 반면에 하드 셀처는 일반적으로 칼로리가 낮아 식이 선택에 신경 쓰는 개인에게 매력적입니다. 시장은 칼로리 의식 소비자 선호도에 맞춰 다양한 저칼로리 및 제로 칼로리 하드 셀처 옵션을 제공하여 대응했습니다.
설탕 감소 매력: 과도한 설탕 섭취와 관련된 부정적인 건강 영향이 잘 문서화되어 소비자들은 음료 선택 시 설탕 함량을 면밀히 조사하게 되었습니다. 상쾌하고 상쾌한 맛으로 알려진 하드 셀처는 종종 전통적인 칵테일이나 맥주에 비해 설탕 함량이 낮습니다. 설탕 함량의 감소는 건강 문제를 해결할 뿐만 아니라 과도한 설탕 섭취와 관련된 죄책감 없이 알코올 음료를 즐기려는 사람들에게 매력적인 옵션으로 하드 셀처를 포지셔닝합니다.
탄수화물 수치 고려: 저탄수화물 다이어트의 인기와 함께 소비자들은 탄수화물 함량을 음료 선택에 점점 더 많이 고려하고 있습니다. 탄수화물 프로필이 비교적 낮은 하드 셀처는 케토 또는 저탄수화물 라이프스타일과 같은 다이어트를 따르는 개인에게 인기를 얻었습니다. 이는 특정 식이 목표를 지원하기 위해 신중한 음식 및 음료 선택을 하는 광범위한 건강 의식 추세와 일치하며 하드 셀처 시장의 지속적인 성장에 기여합니다.
기능성 성분 및 영양 투명성: 건강을 중시하는 소비자는 특정 성분을 피하는 데 집중할 뿐만 아니라 음료에서 기능적이고 유익한 구성 요소를 적극적으로 찾고 있습니다. 하드 셀처 브랜드는 천연 향료, 식물 추출물 및 비타민을 제품에 통합하여 기능성 및 영양 투명성에 대한 추세를 활용하여 대응했습니다. 이러한 접근 방식은 하드 셀처의 인지된 건강상의 이점을 향상시킬 뿐만 아니라 전체적인 웰빙을 중요하게 생각하는 소비자 기반을 만족시킵니다.
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절제에 대한 전환: 건강 의식 추세는 단순히 음료의 영양 함량을 면밀히 조사하는 것 이상으로 확장됩니다. 또한 알코올 소비의 절제에 대한 광범위한 라이프스타일 변화도 포함합니다. 적당한 알코올 함량을 가진 하드 셀처는 이러한 문화적 변화와 잘 어울립니다. 소비자, 특히 젊은 세대는 알코올 함량이 높은 옵션과 관련된 부담감 없이 사교적인 행사를 즐길 수 있는 가볍고 세션 가능한 음료를 점점 더 선호하고 있습니다. 절제에 대한 강조는 건강 의식 내러티브를 보완하여 하드 셀처를 사회적으로 허용되고 책임감 있는 선택으로 포지셔닝합니다.
결론:
결론적으로 하드 셀처 시장의 놀라운 성장은 건강 의식에 대한 소비자 트렌드 증가와 밀접하게 관련되어 있습니다. 식이 선호도에 부합하고 영양 정보의 투명성을 제공하며 절제에 대한 광범위한 전환을 지원하는 음료에 대한 수요는 하드 셀처를 주목받게 했습니다. 칼로리 감소, 낮은 설탕 함량 및 적당한 알코올 수준의 매력은 하드 셀처를 다양한 소비자 기반을 위한 다재다능하고 매력적인 옵션으로 자리매김했습니다. 건강 의식이 소비자 선택을 계속 형성함에 따라 하드 셀처 시장은 지속적인 확장을 위해 준비되어 있으며 혁신과 적응성은 끊임없이 변화하는 소비자 행동 환경에서 진화하는 선호도를 충족하는 데 핵심입니다.
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