세계 후무스 시장, 2032년까지 11.25% 성장률로 104억 USD 규모에 이를 것으로 전망, UnivDatos 발표

UnivDatos의 새로운 보고서에 따르면, 후무스 시장은 연평균 성장률 11.25%로 성장하여 2032년에는 약 104억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 인기 있는 중동식 딥 소스인 후무스는 맛뿐만 아니라 뛰어난 영양 성분으로도 세계적인 찬사를 받고 있습니다. 전통적으로 병아리콩(이집트콩), 타히니(빻은 참깨), 올리브 오일, 레몬 주스, 마늘을 섞어 만드는 후무스는 신선한 야채를 찍어 먹는 딥 소스부터 샌드위치 스프레드까지 다양한 요리 상황에서 즐길 수 있는 다재다능한 재료입니다.

후무스의 영양학적 이점

후무스는 필수 영양소가 풍부하여 모든 식단에 귀중한 추가 요소가 됩니다. 일반적인 후무스 1회 제공량(약 2큰술 또는 30g)에는 다음이 포함됩니다.

• 칼로리: 약 70-92kcal

• 지방: 5-8g (주로 올리브 오일과 타히니에서 얻은 건강한 지방)

• 단백질: 2g

• 탄수화물: 5-8g

• 섬유질: 1.5-2g

• 비타민과 미네랄: 망간, 구리, 마그네슘, 엽산 및 철분 포함

일반적인 중동식 딥 소스인 후무스는 맛있는 음식일 뿐만 아니라 건강에도 좋아 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 후무스는 전통적으로 병아리콩 또는 이집트콩, 타히니, 올리브 오일, 레몬 주스, 마늘을 섞어 만들며 신선한 야채를 찍어 먹는 딥 소스나 샌드위치 스프레드 등 다양한 용도로 사용할 수 있습니다.

건강상의 이점

• 풍부한 섬유질 공급원: 위에서 언급한 후무스의 영양학적 이점은 식이섬유가 풍부하여 소화 개선, 장 운동 증가, 장내 유익한 미생물 공급에 도움이 되기 때문입니다. 이러한 섬유질 함량은 원활한 배변 활동에 도움이 되며 위장 질환 발병 가능성을 낮추는 것으로 여겨집니다.

• 혈당 조절: 낮은 GI는 후무스의 단백질이 에너지를 천천히 방출하여 신체의 에너지 요구량과 호환되므로 혈당 수치를 안정화하는 데 도움이 된다는 것을 의미합니다. 따라서 당뇨병 환자나 에너지 수치가 변동하는 것을 원하지 않는 사람에게 좋은 제품입니다.

• 심장 건강: 병아리콩, 올리브 오일, 타히니는 모두 건강한 단일 불포화 지방을 함유하고 있으며, 이는 LDL 콜레스테롤을 감소시켜 심혈관 질환 발생률을 낮추는 데 도움이 되는 품질입니다. 연구에 따르면 병아리콩과 같은 콩류는 심장병 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다.

• 항염증 특성: 올리브 오일과 타히니를 만드는 데 사용되는 올리브와 참깨에는 항산화제가 함유되어 있어 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 염증은 심장병, 관절염 등 다양한 질병을 유발하거나 악화시키는 것으로 알려져 있습니다.

• 체중 관리: 식단에 후무스를 더 많이 섭취하면 섬유질과 단백질이 풍부한 식품이기 때문에 포만감을 유발하는 데 도움이 될 수 있으며, 따라서 체중 감량을 위한 칼로리 제한에 유용할 수 있습니다.

최근 개발/인식 제고 프로그램:

몇몇 주요 업체와 정부는 파트너십 또는 인식 제고 프로그램과 같은 전략적 제휴를 빠르게 채택하고 있습니다. -

2023년 9월: 후무스 브랜드인 Sabra는 Frank's redhot으로 만든 Buffalo Hummus, BBQ 후무스를 출시했습니다. 이 새로운 지중해식 구운 마늘과 매운 하리사는 미국 전역의 소비자를 대상으로 했습니다.

2022년 7월: 미국의 식료품 체인인 Trader Joe는 1회 제공량당 50칼로리의 새로운 초콜릿 후무스를 출시했습니다. 이 새로운 후무스는 슬라이스한 사과, 냉동 건조 딸기, 바나나 칩 및 기타 간식과 잘 어울립니다.

결론

후무스는 단순한 딥 소스 그 이상으로 맛있을 뿐만 아니라 영양소도 풍부합니다. 후무스의 다양한 건강상의 이점을 즉시 제시합니다. 소화 시스템에 좋은 섬유질 함량이 높고 혈당 수치 조절을 위한 낮은 혈당 지수를 가지고 있습니다. 또한 습도에 존재하는 지방은 심장에 건강한 것으로 간주되어 음식을 사람의 심장 건강에 좋게 만듭니다. 따라서 후무스는 식사를 준비할 때 쉽게 통합할 수 있어 건강을 의식하는 사람들이 섭취할 수 있는 훌륭한 식사 보충제가 됩니다. UnivDatos Market Insights 분석에 따르면 후무스는 특히 편리한 분할 포장으로 어린이들을 위한 건강한 간식 옵션으로 마케팅할 수 있습니다. 이 시장은 2023년에 USD 10억 달러로 평가되었으며 2024년부터 2032년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률 11.25%로 성장하여 2032년에는 USD 104억 달러에 이를 것입니다.

보고서의 주요 제공 사항

수익별 시장 규모, 동향 및 예측 | 2024~2032년 예측.

시장 역학 – 주요 동향, 성장 동인, 제약 및 투자 기회

시장 세분화 – 유형 및 유통 채널별 상세 분석

경쟁 환경 – 주요 주요 공급업체 및 기타 주요 공급업체