세계 후무스 시장, 2032년까지 11.25% 성장률로 104억 USD 규모에 이를 것으로 전망, UnivDatos 발표

UnivDatos의 새로운 보고서에 따르면, 후무스 시장은 연평균 성장률(CAGR) 11.25%로 성장하여 2032년에는 약 104억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 인기 있는 중동식 딥 소스인 후무스는 맛뿐만 아니라 뛰어난 영양 성분으로도 세계적인 인정을 받았습니다. 전통적으로 병아리콩(가르반조 콩), 타히니(간 참깨), 올리브 오일, 레몬 주스, 마늘을 섞어 만드는 후무스는 신선한 야채를 찍어 먹는 딥 소스부터 샌드위치 스프레드까지 다양한 요리 맥락에서 즐길 수 있는 다재다능한 재료입니다.

후무스의 영양학적 효능

후무스는 필수 영양소가 풍부하여 모든 식단에 귀중한 추가 요소가 됩니다. 일반적인 후무스 1인분(약 2 테이블스푼 또는 30g)에는 다음이 포함됩니다.

• 칼로리: 약 70-92 kcal

• 지방: 5-8 g(주로 올리브 오일과 타히니에서 얻은 건강한 지방)

• 단백질: 2 g

• 탄수화물: 5-8 g

• 섬유질: 1.5-2 g

• 비타민 및 미네랄: 망간, 구리, 마그네슘, 엽산, 철분 등

일반적인 중동식 딥 소스인 후무스는 맛있는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋아 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 후무스는 전통적으로 혼합된 병아리콩 또는 가르반조 콩, 타히니, 올리브 오일, 레몬 주스, 마늘을 혼합하여 준비되며 신선한 야채를 찍어 먹는 딥 소스 또는 샌드위치 스프레드 등 다양한 역할을 할 수 있습니다.

건강 효능

• 풍부한 섬유질 공급원: 위의 후무스 영양학적 효능은 소화 개선, 배변 활동 증가, 장내 유익한 미생물 공급에 도움이 되는 풍부한 식이섬유 함량 때문입니다. 이 섬유질 함량은 원활한 배변 활동을 돕고 위장 질환 발병 가능성을 낮추는 것으로 여겨집니다.

• 혈당 조절: 낮은 GI는 후무스의 단백질이 에너지를 천천히 방출한다는 것을 의미하며 신체의 에너지 요구량과 호환되므로 혈당 수치를 안정화하는 데 도움이 됩니다. 따라서 당뇨병 환자 또는 에너지 수준이 변동하는 것을 원치 않는 사람에게 좋은 제품입니다.

• 심장 건강: 병아리콩, 올리브 오일, 타히니에는 모두 건강한 단일 불포화 지방이 함유되어 있어 LDL 콜레스테롤을 감소시키고 심혈관 질환 발생률을 줄이는 데 도움이 됩니다. 병아리콩과 같은 콩류는 연구에 따르면 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

• 항염증 특성: 올리브 오일과 타히니를 만드는 데 사용되는 올리브와 참깨에는 항산화제가 함유되어 있어 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 염증은 심장병, 관절염 등 다양한 질병을 유발하거나 악화시키는 것으로 알려져 있습니다.

• 체중 관리: 식단에 후무스를 더 많이 포함하면 섬유질과 단백질이 풍부한 식품이므로 포만감을 유발하는 데 도움이 될 수 있으며 따라서 체중 감량을 위한 칼로리 제한에 유용할 수 있습니다.

최근 개발/인식 프로그램:

여러 주요 업체와 정부는 파트너십 또는 인식 프로그램과 같은 전략적 제휴를 빠르게 채택하고 있습니다. -

2023년 9월: 후무스 브랜드인 Sabra는 Frank’s redhot, BBQ 후무스로 만든 Buffalo Hummus를 출시했습니다. 이 새로운 지중해식 구운 마늘과 매운 Harissa는 미국 전역의 소비자를 대상으로 합니다.

2022년 7월: 미국의 식료품 체인인 Trader Joe는 1인분당 50칼로리의 새로운 초콜릿 후무스를 출시했습니다. 새로운 후무스는 슬라이스한 사과, 냉동 건조 딸기, 바나나 칩 및 기타 스낵과 함께 먹기에 적합합니다.

결론

후무스는 단순한 딥 소스 그 이상으로 맛있을 뿐만 아니라 풍부한 영양 공급원이기도 합니다. 후무스는 다양한 건강 효능을 즉석에서 제공합니다. 소화 시스템에 좋은 섬유질 함량이 높고 혈당 수치 조절에 좋은 낮은 혈당 지수를 가지고 있습니다. 또한 습도에 존재하는 지방은 심장에 건강에 좋은 것으로 간주되어 사람의 심장 건강에 좋은 식품입니다. 따라서 후무스는 식사 준비 시 쉽게 통합할 수 있어 건강을 의식하는 사람이 섭취할 수 있는 훌륭한 식사 보충제입니다. UnivDatos Market Insights 분석에 따르면 후무스는 특히 편리하고 분할된 포장으로 어린이용 건강 간식 옵션으로 판매될 수 있습니다. 시장은 2023년에 미화 수십억 달러로 평가되었으며 2024년부터 2032년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 11.25%로 성장하여 2032년에는 미화 104억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

보고서의 주요 제공 사항

수익별 시장 규모, 추세 및 예측 | 2024-2032F.

시장 역학 – 주요 추세, 성장 동인, 제약 및 투자 기회

시장 세분화 – 유형 및 유통 채널별 상세 분석

경쟁 환경 – 주요 주요 공급업체 및 기타 주요 공급업체