전 세계 산업용 마가린 시장은 예측 기간 동안 상당한 성장이 예상됩니다. 북미 지역이 가장 높은 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

전 세계 산업용 마가린 시장은 2027년까지 크게 성장하여 예측 기간(2021-2027) 동안 연평균 성장률(CAGR) ~5%로 확대될 것으로 예상됩니다.

암, 심혈관 질환, 관절염, 고혈압 등 다양한 노인성 질환에 더 높은 소인을 가진 노인 인구 기반이 증가함에 따라 건강한 식단과 적절한 영양을 위해 마가린 수요가 증가하는 주요 원인이 되고 있습니다. 유엔에 따르면 60세 이상의 전 세계 인구는 2017년에 9억 6,200만 명으로 집계되었으며 2050년까지 거의 21억 명에 이를 것으로 예상됩니다. 식품 준비에 마가린을 사용한 성인은 노년층에 속할 가능성이 35% 더 적었습니다.

게다가 노인들은 뼈 건강을 유지하고 넘어졌을 때 뼈나 근육 손상을 예방하기 위해 식단에 충분한 비타민 D를 섭취해야 합니다. 미국 노인병 학회(AGS)는 임상의가 노인 환자에게 골절 예방을 위해 비타민 D 1000 IU/일을 섭취하도록 권장합니다. 일부 식품에는 마가린을 포함하여 비타민 D가 첨가되어 있습니다.

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전 세계적으로 개인의 식단에 대한 강조가 증가함에 따라 마가린을 포함한 건강 식품 및 식단에 대한 수요가 증가하고 있습니다. FAOSTAT에 따르면 1960년대 중반부터 1990년대 후반까지 1인당 칼로리 가용량은 전 세계적으로 1인당 하루 약 450kcal, 개발도상국에서는 1인당 하루 600kcal 이상 증가했습니다. 그러나 이러한 변화는 지역별로 동일하지 않습니다. 또한 1인당 칼로리 공급량은 사하라 사막 이남 아프리카에서 거의 정체되어 왔으며 최근 경제 전환기의 국가에서는 감소했습니다.

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비만 및 과체중 유병률은 전 세계적으로 급격히 증가하고 있으며 1975년 이후 거의 세 배로 증가했습니다. 최종 사용자는 자신의 건강과 웰빙에 대해 더욱 의식하고 있습니다. 마가린은 콜레스테롤이 없기 때문에 유제품 기반 지방의 건강한 대체품입니다. 따라서 시장이 고양되고 있습니다. 비만은 비만인 사람들이 많은 심각한 건강 상태와 질병에 걸리기 쉽기 때문에 전 세계적으로 주요 사망 원인 중 하나입니다. 예를 들어 CDC에 따르면 팬데믹 시작부터 2020년 11월 18일까지 미국에서 900,000건 이상의 성인 COVID-19 입원이 발생했습니다. 모델에 따르면 이러한 입원의 271,800건(30.2%)이 비만으로 인한 것으로 추정됩니다. 전 세계적으로 과체중 또는 비만인 사람의 수가 전염병 규모에 도달하여 최소 10가지 암을 포함한 비전염성 질환의 증가율을 높이고 있습니다. 과도한 설탕 섭취는 과체중과 비만을 촉진하는 한 가지 요인입니다. 지난 10년 동안 전 세계 설탕 소비량은 약 1억 3천만 톤에서 1억 7천 8백만 톤으로 증가했습니다. 만성 질환의 증가와 비만의 증가로 인해 건강 식품에 대한 수요가 증가하고 있으므로 산업용 마가린에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 유형에 따라 시장은 스프레더블, 다목적 및 버터 혼합으로 세분화됩니다. 다목적 부문은 2020년에 XX%의 시장 점유율을 차지했으며 2020년에는 미화 XX 백만 달러 시장을 점유했습니다. 풍미, 빵 및 제과 산업에서 눈덩이처럼 증가하는 채택으로 인해 이 부문의 점유율이 증가하고 있습니다. 이러한 제품은 제품의 신선도를 유지하고 건조를 방지하는 능력으로 인해 쿠키, 빵 반죽 및 단 빵으로 만든 간단한 간식 준비에 이상적입니다.

응용 분야에 따라 시장은 제과점, 제과, 간편 식품, 소스, 스프레드 및 토핑으로 세분화됩니다. 제과점 부문은 2020년에 XX%의 시장 점유율을 차지했으며 시장을 지배했습니다. 제과점 제품은 저렴한 가격과 높은 영양가로 인해 대량 소비 품목입니다. 사람들의 급속한 성장과 변화하는 식습관으로 인해 제과점 제품은 대중들 사이에서 인기를 얻었습니다. 따라서 해당 부문의 시장 점유율이 상승하고 있습니다.

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또한 이 보고서는 산업용 마가린 분야에서 취해지고 있는 자세한 이니셔티브를 제공합니다. 시장은 북미(미국, 캐나다, 북미 나머지 지역), 유럽(독일, 프랑스, 스페인, 이탈리아, 영국 및 유럽 나머지 지역), 아시아 태평양(중국, 일본, 호주, 인도 및 APAC 나머지 지역), 세계 나머지 지역을 포함한 별개의 지역으로 분류되었습니다. 북미 지역은 2020년에 XX%의 시장 점유율을 확보하고 미화 XX 백만 달러의 시장 점유율을 차지했습니다. 풍부한 식품 제조업체의 존재와 일본, 중국, 한국과 같은 국가에서 증가하는 식품 제조 회사의 수가 시장을 주도하는 핵심 요소입니다. 그러나 유럽 지역은 향후 몇 년 동안 강력한 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것입니다.

글로벌 산업용 마가린 시장 세분화

유형별 시장 통찰력

• 스프레더블
• 다용도
• 버터 블렌드

응용 분야별 시장 통찰력

• 제과점
• 제과
• 간편 식품
• 소스
• 스프레드 및 토핑

형태별 시장 통찰력

• 하드
• 소프트

출처별 시장 통찰력

• 식물
• 동물

지역별 시장 통찰력

• 북미
  • 미국
  • 캐나다
  • 북미 나머지 지역
• 유럽
  • 프랑스
  • 독일
  • 스페인
  • 이탈리아
  • 영국
  • 유럽 나머지 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 호주
  • 아시아 태평양 나머지 지역
• 세계 나머지 지역

주요 회사 프로필

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