보고서의 주요 내용:
- 건강상의 이점: 항산화제, 비타민, 미네랄 등 말차 파우더와 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 시장 성장을 견인하고 있습니다.
- 기능성 음료 수요 증가: 말차 파우더는 라떼, 스무디, 에너지 드링크 등 다양한 기능성 음료의 핵심 성분으로, 건강한 음료 옵션에 대한 수요 증가에 부응하고 있습니다.
- 카페 문화 확산: 특히 도시 지역에서 카페와 전문 차 가게가 확산되면서 말차 기반 음료 및 제품에 대한 수요가 증가하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
- 천연 및 유기농 제품으로의 전환: 소비자 선호도가 천연 및 유기농 성분으로 이동하면서 유기농 말차 파우더 및 제품에 대한 수요가 증가하여 시장 역학에 영향을 미치고 있습니다.
- 요리 응용 분야: 제빵, 요리, 제과 등 요리 응용 분야에서 말차 파우더의 다재다능함은 전통적인 차 소비를 넘어 시장 범위를 확장하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
- 아시아 문화의 영향: 특히 서구 국가에서 아시아 문화와 요리에 대한 인기가 높아지면서 말차와 같은 전통적인 일본 차에 대한 관심이 높아져 시장 확장에 기여하고 있습니다.
- 마케팅 및 제품 혁신: 소셜 미디어 캠페인, 인플루언서 지지, 제품 혁신 등 효과적인 마케팅 전략은 소비자 인식을 높이고 말차 파우더 및 관련 제품에 대한 수요를 촉진하는 데 기여하고 있습니다.
UnivDatos의 새로운 보고서에 따르면, 말차 파우더 시장은 5%의 연평균 성장률로 성장하여 2030년에 20억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 일본에서 유래한 말차 파우더는 곱게 간 녹차 잎으로, 풍부한 맛과 선명한 녹색으로 유명합니다. 말차 파우더는 전통적인 차 소비를 넘어 라떼, 스무디, 디저트, 풍미 있는 요리 등 다양한 요리 응용 분야에 사용되어 다재다능한 재료입니다. 주요 장점 중 하나는 높은 농도의 항산화제, 비타민, 미네랄을 함유하여 신진대사 촉진, 집중력 향상, 전반적인 웰빙 지원 등 다양한 건강상의 이점을 제공한다는 것입니다. 또한 말차 파우더는 카페인이 함유된 음료와 관련된 부작용 없이 지속적인 에너지 부스트를 제공하므로 건강을 중시하는 소비자에게 매력적인 선택입니다. 또한 인기가 높아지는 것은 고품질의 그늘 재배 차 잎에서 추출되는 경우가 많은 말차가 천연 및 유기농 제품에 대한 수요 증가를 반영합니다. 더욱이 마음챙김 및 휴식과의 연관성은 소비자 선호도를 주도하는 웰빙 트렌드와 일치합니다. 혁신적인 제품 제공과 소비자 인식 증가에 힘입어 시장이 계속 확장됨에 따라 말차 파우더는 건강 및 웰빙 분야에서 주요 성분으로서의 입지를 유지할 것으로 예상됩니다.
말차 파우더 시장에 대한 인사이트 확보 – https://univdatos.com/reports/matcha-powder-market?popup=report-enquiry
보고서에 따르면 건강과 웰빙에 대한 관심 증가는 향후 말차 파우더 시장을 주도하는 주요 요인 중 하나입니다. 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 소비자 선호도가 재편되고 말차와 같은 제품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 특별히 재배된 녹차 잎에서 추출한 말차는 인지되는 건강상의 이점으로 인해 인기가 급증했습니다. 풍부한 농도의 항산화제, 비타민, 미네랄을 함유한 말차는 건강을 중시하는 개인이 웰빙을 자연적으로 향상시키기 위해 점점 더 많이 찾고 있습니다. 사회가 전체적인 웰빙 관행에 더 중점을 두면서 말차는 신체적, 정신적 건강을 지원하려는 사람들의 식단에서 필수품으로 자리 잡고 있습니다. 요리 응용 분야에서 다재다능함은 소비자가 이 슈퍼푸드를 다양하고 맛있고 영양가 있는 형태로 일상 생활에 통합할 수 있는 기회를 제공하여 매력을 더욱 높입니다. 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 말차 시장이 발전하고 있으며, 더 넓은 웰빙 지향 제품 환경에서 중추적인 역할을 하고 있습니다.
그림: 세계에서 가장 건강한 국가 상위 10개국 (글로벌 건강 지수 2022)
출처 – WHO
이 외에도 말차 파우더 시장에서 빅 데이터 분석, 사물 인터넷, 인공 지능, 가상 현실 등 기술 발전이 증가하면서 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 이 분야에서 광범위한 투자가 전략적 제휴를 채택하여 큰 잠재력을 시사하고 있습니다. 최근의 전략적 제휴는 다음과 같습니다.
- 2024년 2월: Aiya Matcha는 OMGTea의 지분 과반수를 인수하여 말차를 대중에게 보급했습니다. 이 협력은 영국에서 더 광범위한 입지를 확장하고 구축하는 것을 목표로 했습니다.
- 2024년 2월: Ippodo Tea는 최고급 말차의 한정 블렌드인 Premium Select Matcha를 출시했습니다. 이 제품은 감칠맛과 단맛으로 바로 마실 수 있습니다.
- 2022년 6월, AIYA Matcha는 프리미엄 말차 녹차 제조업체인 AIYA Matcha에서 Matcha Infused Tea Line을 출시했습니다. 유기농 말차 주입 교쿠로, 유기농 말차 주입 센차, 유기농 말차 주입 현미차는 컬렉션의 최고급 일본 녹차 3종입니다.
- 2022년 2월, Orgain 주식의 일부를 Nestlé Health Science에서 매입했습니다. Nestlé Health Science는 협력을 통해 미래에 영양 제품으로 현재 제품 라인업을 보완할 수 있게 되었습니다.
말차 음료 부문, 시장에서 최대 견인력 확보
말차 음료 부문은 건강한 대안에 대한 수요 급증과 전 세계적으로 웰빙을 중시하는 소비자 트렌드의 부상에 힘입어 놀라운 성장을 보였습니다. 생생한 녹색과 흙 같은 맛으로 유명한 말차는 전통적인 말차 차부터 말차 라떼, 스무디, 심지어 칵테일과 같은 현대적인 혼합 음료에 이르기까지 다양한 음료의 인기 있는 선택이 되었습니다. 요리 응용 분야에서 다재다능함은 카페, 주스 바, 레스토랑에서 필수 성분이 되어 다양한 취향과 선호도를 충족시켰습니다. 또한 높은 항산화 함량과 잠재적인 신진대사 촉진 특성을 포함한 말차의 인지된 건강상의 이점은 음료 부문에서 인기를 더욱 높였습니다. 이 부문의 성장은 아몬드 우유, 코코넛 워터, 과일과 같은 다른 재료와 말차를 혁신적으로 혼합하여 소비자에게 상쾌하고 영양가 있는 음료 옵션을 제공한 데에도 기인합니다. 제품 개발 및 마케팅 전략의 지속적인 발전에 따라 말차 음료 부문은 계속 확장되어 건강을 중시하는 소비자와 끊임없이 진화하는 음료 시장 환경에서 독특한 맛 경험을 추구하는 사람들 모두에게 어필할 것으로 예상됩니다.
예를 들어,
- 2023년 11월, Harney & Sons는 말차 기반 음료 및 스낵에 대한 수요 증가에 부응하기 위해 말차 제품 라인을 확장했습니다. 이 회사는 말차 제품을 더 쉽게 이용할 수 있도록 혁신적인 포장 및 마케팅 전략에 집중했을 수 있습니다.
- 2022년 7월, Kusmi Tea는 새로운 말차 블렌드를 출시하거나 기존 차 블렌드에 말차를 통합하여 전통적인 차에 독특한 반전을 제공했습니다. 이 회사는 마케팅 캠페인에서 말차의 건강상의 이점을 강조했습니다.
- 2021년 4월, Mizuba Tea Co.는 일본산 고품질 말차로 유명합니다. 그들은 진정한 일본산 말차를 계속 홍보하고 말차 준비의 문화적, 의례적 측면에 대해 소비자에게 교육했을 수 있습니다.
결론
글로벌 말차 파우더 시장은 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가, 요리 응용 분야의 다재다능함, 아시아 문화와의 깊은 연관성 등 다양한 요인으로 인해 계속 번성하고 있습니다. 일본의 전통 차 의식에서 서구 도시의 트렌디한 카페에 이르기까지 말차는 문화적 경계를 초월하여 전 세계 음료, 디저트, 풍미 있는 요리에서 필수 성분이 되었습니다. 풍부한 항산화 함량은 지속적인 에너지 부스트 및 진정 효과와 결합되어 말차를 건강을 중시하는 소비자 사이에서 인기 있는 선택으로 자리매김합니다. 또한 시장 성장은 혁신적인 제품 제공, 전략적 마케팅 캠페인, 소비자 선호도를 형성하는 광범위한 웰빙 트렌드에 의해 더욱 촉진됩니다. 아시아 문화의 영향력이 글로벌 시장에 계속 확산됨에 따라 진정성, 전통, 웰빙의 상징으로서 말차의 매력은 부인할 수 없을 정도로 강력하여 끊임없이 진화하는 식품 및 음료 산업 환경에서 지속적인 명성을 보장합니다.
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