보고서 주요 내용:
- 건강 효능:말차 분말과 관련된 항산화 물질, 비타민, 미네랄과 같은 건강 효능에 대한 소비자의 인식이 증가하면서 시장 성장을 견인하고 있습니다.
- 기능성 음료에 대한 수요 증가:말차 분말은 라떼, 스무디, 에너지 드링크 등 다양한 기능성 음료의 핵심 성분으로, 더 건강한 음료 옵션에 대한 수요 증가에 부응합니다.
- 카페 문화의 확장:특히 도시 지역에서 카페와 전문 차 전문점의 확산은 말차 기반 음료 및 제품에 대한 수요를 촉진하여 시장 성장을 견인하고 있습니다.
- 천연 및 유기농 제품으로의 전환:소비자 선호도가 천연 및 유기농 성분으로 이동하면서 유기농 말차 분말 및 제품에 대한 수요가 증가하여 시장 역학에 영향을 미치고 있습니다.
- 요리 응용:베이킹, 요리, 제과 등 요리 응용 분야에서 말차 분말의 다재다능함은 전통적인 차 소비를 넘어 시장 범위를 확장하여 시장 성장을 견인하고 있습니다.
- 아시아 문화의 영향:특히 서구 국가에서 아시아 문화와 요리의 인기가 높아지면서 말차와 같은 전통적인 일본 차에 대한 관심이 높아져 시장 확장에 기여하고 있습니다.
- 마케팅 및 제품 혁신:소셜 미디어 캠페인, 인플루언서 홍보 및 제품 혁신을 포함한 효과적인 마케팅 전략은 소비자 인지도를 높이고 말차 분말 및 관련 제품에 대한 수요를 견인하는 데 기여하고 있습니다.
Univdatos Market Insights의 새로운 보고서에 따르면말차 분말시장연평균 성장률 5%로 성장하여 2030년에는 20억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.일본에서 유래된 말차 분말은 곱게 간 녹차 잎으로, 풍부한 풍미와 생생한 녹색으로 유명합니다. 전통적인 차 소비를 넘어 라떼, 스무디, 디저트, 짭짤한 요리 등 다양한 요리 응용 분야에 이르기까지 다재다능한 재료입니다. 주요 장점 중 하나는 신진대사를 촉진하고, 집중력을 향상시키며, 전반적인 웰빙을 지원하는 등 수많은 건강상의 이점을 제공하는 항산화 물질, 비타민 및 미네랄의 고농도입니다. 또한 말차 분말은 카페인 함유 음료와 관련된 과도한 흥분 없이 지속적인 에너지 부스트를 제공하여 건강을 생각하는 소비자에게 매력적인 선택이 됩니다. 인기가 높아지는 것은 고품질의 그늘에서 재배된 차 잎에서 종종 공급되는 말차와 같은 천연 및 유기농 제품에 대한 수요 증가를 반영합니다. 또한 마음 챙김과 휴식과 관련된 것은 소비자 선호를 주도하는 웰빙 트렌드와 일치합니다. 혁신적인 제품 제공과 소비자 인지도가 증가함에 따라 시장이 계속 확장됨에 따라 말차 분말은 건강 및 웰빙 부문에서 필수 성분으로서의 위치를 유지할 준비가 되어 있습니다.
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보고서는건강 및 웰빙에 대한 관심 증가가말차 분말 시장을 촉진하는 주요 요인 중 하나라고 제안합니다. 건강 및 웰빙에 대한 강조가 높아지면서 소비자 선호도가 변화하고 말차와 같은 제품에 대한 상당한 관심이 유도되고 있습니다. 특별히 재배된 녹차 잎에서 추출한 말차는 건강상의 이점으로 인해 인기가 급증했습니다. 항산화 물질, 비타민 및 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 건강을 자연스럽게 향상시키려는 건강 의식이 있는 개인들이 말차를 점점 더 찾고 있습니다. 사회가 전체적인 웰빙 관행에 더 큰 비중을 두면서 말차는 신체적, 정신적 건강을 지원하려는 사람들의 식단에서 필수 요소로 부상합니다. 요리 응용 분야에서의 다재다능함은 매력을 더욱 증폭시켜 소비자들이 다양한 맛있고 영양가 있는 형태로 일상 생활에 이 수퍼푸드를 통합할 수 있는 기회를 제공합니다. 건강 및 웰빙에 대한 이러한 관심 증가는 말차 시장을 발전시키고 웰빙 지향 제품의 광범위한 환경에서 핵심적인 역할을 수행하도록 합니다.
그림: 세계에서 가장 건강한 국가 상위 10개국 (글로벌 건강 지수 2022)
출처 – WHO
이 외에도 빅데이터 분석, 사물 인터넷, 인공 지능 및 가상 현실을 포함한 기술 발전은 말차 분말 시장의 성장에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 이 분야에서 광범위한 투자가 전략적 제휴를 채택하여 엄청난 잠재력을 시사합니다. 최근의 전략적 제휴는 다음과 같습니다:
- 2024년 2월:Aiya Matcha는 말차를 대중에게 제공하기 위해 OMGTea의 지분 과반수를 인수했습니다. 이 협업은 영국에서 더 광범위한 입지를 확장하고 구축하는 것을 목표로 했습니다.
- 2024년 2월:Ippodo Tea는 프리미엄 셀렉트 말차, 고급 말차의 한정 블렌드를 출시했습니다. 이 제품은 감칠맛과 단맛을 지닌 즉석 음료입니다.
- 2022년 6월,프리미엄 말차 녹차 제조업체인 AIYA Matcha에서 Matcha Infused Tea Line을 출시했습니다. 유기농 말차 주입 교쿠로, 유기농 말차 주입 센차 및 유기농 말차 유기농 주입 겐마이차는 컬렉션의 최고급 일본 녹차 3가지입니다.
- 2022년 2월,Orgain의 주식 일부를 Nestlé Health Science에서 구매했습니다. 협력을 통해 Nestlé Health Science는 향후 영양 제품으로 현재 제품 라인을 보완할 수 있게 되었습니다.
말차 음료시장에서 최대 견인력을 얻고 있는 부문
말차 음료 부문은 건강한 대체 식품에 대한 수요 증가와 전 세계적으로 웰빙 의식이 있는 소비자 트렌드의 부상으로 인해 놀라운 성장을 보였습니다. 생생한 녹색과 흙의 풍미로 유명한 말차는 전통적인 말차차에서 말차 라떼, 스무디, 심지어 칵테일에 이르기까지 다양한 음료에 대한 인기 있는 선택이 되었습니다. 요리 응용 분야에서의 다재다능함은 카페, 주스 바 및 레스토랑에서 필수 성분이 되어 다양한 취향과 선호도를 충족시켰습니다. 또한 말차의 높은 항산화 성분과 잠재적인 신진대사 촉진 특성을 포함한 것으로 인식되는 건강상의 이점은 음료 부문에서 인기를 더욱 높였습니다. 또한 이 부문의 성장은 아몬드 우유, 코코넛 워터, 과일과 같은 다른 성분과 말차를 혁신적으로 혼합하여 소비자에게 상쾌하고 영양가 있는 음료 옵션을 제공하는 데 기인합니다. 제품 개발 및 마케팅 전략의 지속적인 발전으로 말차 음료 부문은 끊임없이 진화하는음료 시장환경에서 확장을 지속하여 건강 의식이 있는 소비자뿐만 아니라 독특한 풍미 경험을 원하는 소비자 모두에게 어필할 수 있도록 합니다.
예를 들어,
- 2023년 11월, Harney & Sons는 말차 기반 음료 및 스낵에 대한 수요 증가에 부응하기 위해 말차 제품 라인을 확장했습니다. 회사는 말차 제품의 접근성을 높이기 위해 혁신적인 포장 및 마케팅 전략에 집중했을 수 있습니다.
- 2022년 7월, Kusmi Tea는 새로운 말차 블렌드를 출시하거나 기존 차 블렌드에 말차를 통합하여 전통적인 차에 독특한 변화를 주었습니다. 회사는 마케팅 캠페인에서 말차의 건강상의 이점을 강조했습니다.
- 2021년 4월, Mizuba Tea Co.는 일본산 고품질 말차로 유명합니다. 그들은 진정한 일본 말차를 홍보하고 말차 준비의 문화적 및 의례적 측면에 대해 소비자를 교육해 왔을 수 있습니다.
결론
글로벌 말차 분말 시장은 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가, 요리 응용 분야의 다양성, 아시아 문화와의 깊은 연관성 등 다양한 요인에 힘입어 지속적으로 성장하고 있습니다. 일본의 전통적인 다도에서 서양 도시의 트렌디한 카페에 이르기까지 말차는 문화적 경계를 넘어 음료, 디저트, 전 세계의 짭짤한 요리의 주요 재료가 되었습니다. 풍부한 항산화 성분과 지속적인 에너지 부스팅 및 진정 효과를 결합하여 말차는 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 선호되는 선택으로 자리 잡았습니다. 또한 시장의 성장은 혁신적인 제품 제공, 전략적인 마케팅 캠페인, 그리고 소비자 선호도를 형성하는 더 광범위한 웰빙 트렌드에 의해 더욱 촉진됩니다. 아시아 문화의 영향력이 글로벌 시장에 계속해서 스며들면서 진정성, 전통, 웰빙의 상징으로서의 말차의 매력은 부인할 수 없이 강력하며, 끊임없이 진화하는 식품 및 음료 산업 환경에서 지속적인 두각을 보장합니다.
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