우유 단백질은 가장 오랫동안 사용된 단백질 보충제 중 하나이며 수많은 이점이 있습니다. 품질이 높고 흡수율이 높아 널리 사용됩니다. 더 구체적으로 말하면, 우유 단백질의 지속 방출 특성은 신체가 단백질의 지속적인 방출을 필요로 하는 모든 기간에 이상적입니다. 또한 우유 단백질에는 인체에 필요한 9가지 필수 아미노산이 모두 포함되어 있습니다. 우유 단백질은 유선에서 합성되지만 단백질을 만드는 데 사용되는 아미노산의 60%는 소의 사료에서 얻습니다. 젖소의 우유에서 우유 단백질의 약 82%는 카세인이고 나머지 18%는 혈청 또는 유청 단백질입니다. 또한 피트니스 부문은 더 빠르게 확장될 것으로 예상되며 둔화될 기미가 보이지 않습니다. 이는 더 건강한 라이프스타일을 살거나 활동적이고 건강한 라이프스타일을 지원하는 활동에 참여하는 미국 소비자가 증가했기 때문입니다. 현재 미국 성인의 20% 이상이 피트니스 클럽 회원이며, 이 비율은 증가할 것으로 예상됩니다.
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또한 우유 단백질은 식품 및 음료 부문에서 주요 응용 분야를 가지고 있습니다. 단백질 식품이 국내에서 상당한 인정을 받고 있는 스낵 및 제과 부문의 응용 분야가 주로 주도합니다. 또한 전 세계 출생률 증가와 단백질 보충제에서 추가 영양소를 얻기 위한 단백질 소비 증가가 향후 몇 년 동안 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
북미 우유 단백질 시장은 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 가질 것으로 예상됩니다. 이는 주로 건강을 의식하는 소비자들 사이에서 단백질이 풍부한 식품 및 음료에 대한 수요가 증가하고 있기 때문입니다. 우유 단백질은 칼슘, 비타민 D, 오메가-3 지방산과 같은 다른 영양소도 풍부한 고품질 단백질 공급원이기 때문에 이 그룹에서 인기 있는 선택입니다. 또한 식물성 및 비건 식단의 인기가 높아짐에 따라 동물성 단백질 공급원을 대체할 수 있는 우유 단백질에 대한 수요가 증가했습니다. 또한 낙농가들은 우유 단백질을 상품 작물로 생산하는 데 점점 더 집중하고 있으며, 이는 우유 단백질 가격 하락으로 이어져 더 많은 소비자가 접근할 수 있게 되었습니다. 이는 결과적으로 국내 및 국제 시장 모두에서 우유 단백질에 대한 수요 증가로 이어졌습니다.
그림 1 북미 우유 단백질 시장 수익 (2020-2030)- USD Mn
유형에 따라 시장은 우유 단백질 농축액, 우유 단백질 분리물, 유청 단백질 농축액, 유청 단백질 분리물 등으로 세분화됩니다. 유청 단백질 농축액은 예측 기간 동안 시장의 주요 점유율을 차지했습니다. 유청 단백질 농축액은 스포츠 영양에서 가장 널리 사용되는 보충제로 간주됩니다. 힘, 속도 및 파워 운동 선수와 가장 관련이 있는 단백질 쉐이크는 이제 지구력 기반 스포츠에서도 사용됩니다. 건강상의 이점과 전 세계 사람들의 열정으로 인한 스포츠의 인기 증가는 업계의 성장 촉매제 역할도 하고 있습니다.
형태에 따라 시장은 건조 및 액체로 구분됩니다. 건조 형태는 예측 기간 동안 상당한 점유율을 가질 것으로 예상됩니다. 이는 주로 더 긴 유통 기한 및 휴대 용이성과 같은 건조 우유 단백질의 특성 때문입니다. 더 긴 유통 기한과 휴대 용이성으로 인해 건조 형태의 우유 단백질은 스포츠 영양 제품, 유아용 조제분유, 베이커리 제품, 유제품 및 제과류를 포함한 다양한 식품 및 음료 제품의 성분으로 추가로 사용되어 존경받는 부문이 시장에서 주요 점유율을 유지할 수 있습니다.
우유 단백질에 대한 자세한 분석은 다음을 참조하십시오. – https://univdatos.com/report/global-milk-protein-market/
글로벌 우유 단백질 시장 세분화
유형별 시장 통찰력
• 우유 단백질 농축액
• 우유 단백질 분리물
• 유청 단백질 농축액
• 유청 단백질 분리물
• 기타
형태별 시장 통찰력
• 건조
• 액체
유통 채널별 시장 통찰력
• 온라인
• 오프라인
지역별 시장 통찰력
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