유기농 효모 시장은 2020년 3억 8,180만 달러에서 2027년까지 6억 9,930만 달러의 시장 가치에 도달하여 예측 기간(2021-2027) 동안 9.04%의 합리적인 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다.글로벌 식품 산업은 최근 몇 년 동안 소비자 취향의 지속적인 변화를 관찰하고 있으며, 친환경적인 소비자들이 예측 기간 동안 유기농 효모 시장의 성장을 촉진할 것으로 보입니다. 효모는 무게 기준으로 농업 기원의 재료의 95%가 효모에 속할 때 유기농이라고 합니다. 식품에 화학 물질이 없는 재료에 대한 수요가 전 세계적으로 유기농 효모에 대한 수요를 더욱 증가시켰습니다.
유기농 효모에 대한 자세한 분석은 다음을 참조하십시오.https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market
유기농 제과 제품에 대한 수요 증가는 예측 기간 동안 유기농 효모 시장을 실질적으로 증진시킬 것입니다. 이러한 추세는 유기농 식품이 더 안전하고 식중독을 일으킬 가능성이 적으며, 더 높은 영양 가치의 관여를 피하고, 항생제 잔류물, 합성 화학 물질 및 유전자 변형 식품이 건강에 미치는 영향에 대한 우려에 의해 주도됩니다. 글루탐산 나트륨(MSG)은 식품에서 '우마미' 맛을 제공하여 기호성을 향상시키는 첨가물로 사용되는 글루탐산의 나트륨 염입니다. MSG는 다른 맛 활성 화합물의 존재를 향상시키는 데 도움이 됩니다. 글루탐산 나트륨은 인간의 비만율을 증가시킵니다. 과체중과 비만은 전 세계 사망의 다섯 번째 주요 위험 요인입니다. 전 세계적으로 매년 280만 명 이상의 성인이 과체중 또는 비만으로 사망합니다. 유기농 식품의 가격은 곡물 및 곡물의 경우 5%-60%, 우유 및 기타 유제품의 경우 5%-30%의 마진으로 기존 제품과 다릅니다. 예를 들어, USDA의 보고서에 따르면 소비자는 유기농 닭고기와 달걀에 대해 프리미엄을 지불할 의향이 있습니다. 유럽 및 미국과 같은 선진국에서 유기농 식품 소비와 관련된 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 가치를 지불하려는 소비자들이 증가하면서 가공 및 가공된 유기농 식품에 대한 수요가 증가했습니다.
유기농 효모 시장의 동인에 대한 자세한 분석은 다음을 참조하십시오.https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market
코로나바이러스 대유행으로 인해 식품 및 재료에 대한 '패닉 구매'가 더욱 만연해졌습니다. 대유행 초기 단계의 수요를 충족하기 위해 슈퍼마켓에서는 대량 제품 포장을 잘라 작은 봉투에 판매했습니다. 집에서 보내는 시간이 늘어남에 따라 집에서 요리한 음식을 소비하는 경향이 있어 밀가루와 효모 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 편리함에 대한 요구와 건강 문제를 해결해야 할 필요성으로 인해 소비자는 건강한 스낵, 수프 및 샐러드의 섭취를 늘렸으며, 이는 또한 유기농 효모 제품에 대한 수요를 촉진했습니다.
유기농 효모의 유형에 대한 자세한 분석은 다음을 참조하십시오.https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market
유형별로, 보고서는 시장을 효모 유도체, 불활성 건조 효모, 영양 효모로 세분화합니다. 효모 유도체 부문은 2020년에 시장을 지배했으며 예측 기간 동안 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 해당 부문은 2020년에 미화 XX백만 달러로 평가되었으며 2027년까지 미화 XX억 달러에 도달하여 2021-2027년까지 XX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 종별로, 보고서는 시장을 Kluyveromyces, Torulaspora, Candida, Saccharomyces로 분할합니다. 2020년에는 Saccharomyces 부문이 주요 점유율을 차지했습니다. 형태별로, 분말 부문은 2020년에 미화 XX백만 달러의 수익을 창출했으며 예측 기간 동안 XX%의 CAGR로 성장하여 2027F년까지 미화 XX백만 달러의 시장 가치에 도달할 것으로 예상됩니다. 응용 분야 중, 식품 및 음료 부문이 시장을 지배했으며 분석 기간 동안 상당한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 유통 채널별로 시장은 온라인 상점, 소매점, 슈퍼마켓으로 세분화됩니다. 2020년에 온라인 채널은 2020년에 미화 XX백만 달러의 수익을 창출했으며 분석 기간 동안 XX%의 CAGR로 2027년까지 미화 XX백만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다.
보고서 샘플을 요청하려면 다음을 참조하십시오.https://univdatos.com/request_form/form/399
또한, 이 보고서는 북미(미국, 캐나다, 멕시코 및 북미 나머지 지역), 유럽(프랑스, 영국, 독일, 스페인, 이탈리아 및 유럽 나머지 지역), 아시아 태평양(중국, 인도, 일본, 호주 및 뉴질랜드, 한국 및 아시아 태평양 나머지 지역), 남미(브라질, 아르헨티나 및 남미 나머지 지역) 및 세계 나머지 지역(중동 및 아프리카)을 포함한 주요 지역에서 유기농 효모의 자세한 분석 및 채택을 제공합니다. 아시아 태평양 지역이 2020년에 시장을 지배했습니다. 시장에서 활동하는 주요 업체로는 Koninklijke DSM N.V, Angel Yeast Co. Ltd, Ohly, White Labs Copenhagen, Doves Farm Foods Ltd., Martin Braun-Gruppe, Nutraceutical International Corporation, Lesaffre, Lallemand, Imperial Yeast가 있습니다. 이러한 업체들은 다양한 지역에서 입지를 강화하기 위해 여러 M&A 및 파트너십을 체결했습니다.
글로벌 유기농 효모시장 세분화
유형별 시장 통찰
- 효모 유도체
- 불활성 건조 효모
- 영양 효모
종별 시장 통찰
- Kluyveromyces
- Torulaspora
- Candida
- Saccharomyces
형태별 시장 통찰
- 플레이크
- 액체
- 분말
응용 분야별 시장 통찰
- 식품 및 음료
- 제과 산업
- 제약
- 양조 산업
- 동물 사료
유통 채널별 시장 통찰
- 온라인 상점
- 소매점
- 슈퍼마켓
지역별 시장 통찰
- 북미 유기농 효모 시장
- 미국
- 캐나다
- 멕시코
- 북미 나머지 지역
- 유럽 유기농 효모 시장
- 프랑스
- 영국
- 독일
- 스페인
- 이탈리아
- 기타 유럽
- 아시아 태평양 유기 효모 시장
- 중국
- 인도
- 일본
- 호주 및 뉴질랜드
- 대한민국
- 기타 아시아 태평양
- 남미 유기 효모 시장
- 브라질
- 아르헨티나
- 기타 남미
- 기타 세계 유기 효모 시장
- 중동
- 아프리카
주요 기업 프로필
- Koninklijke DSM N.V
- Angel Yeast Co. Ltd
- Ohly
- White Labs Copenhagen
- Doves Farm Foods Ltd.
- Martin Braun-Gruppe
- Nutraceutical International Corporation
- Lesaffre
- Lallemand
- Imperial Yeast
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