세계 프로바이오틱스 시장은 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 북미는 가장 높은 성장을 목격할 것입니다.

글로벌 프로바이오틱스 시장은 2020년에 547억 달러로 평가되었으며, 예측 기간(2021-2027) 동안 약 7%의 높은 연평균 복합 성장률(CAGR)을 나타내며 2027년에는 912억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 전 세계적으로 위장 관련 문제의 발생률이 증가하는 것은 프로바이오틱스 수요 증가에 기여하는 주요 원인 중 하나입니다. 2019년 미국의 성인 인구 중 22%가 위장 질환을 앓고 있는 반면, 일본은 성인 인구의 9%만이 위장 질환을 앓고 있습니다. 국립 당뇨병 및 소화기 및 신장 질환 연구소에 따르면 약 6천만에서 7천만 명의 미국인이 위장 문제로 고통받고 있으며, 이는 매년 약 25만 명의 사망으로 이어집니다. 이러한 질환은 매년 약 5천만 건의 입원 및 2,170만 건의 병원 입원의 원인이기도 합니다. 또한 질병통제예방센터(Centers for Disease Control and Prevention)에 따르면 소화기 계통 질환을 주 진단으로 응급실을 방문하는 횟수는 미국에서 790만 건에 달합니다.

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비전염성 질환의 전 세계적 부담을 줄이기 위해 건강한 식단과 생활 방식을 장려하려면 사회의 다양한 관련 부문을 포함하는 다부문적 접근 방식이 필요합니다. 전 세계적으로 전염병 및 비전염병이 증가함에 따라 프로바이오틱스 및 기타 보충제와 같은 면역 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 건강한 식단은 모든 형태의 영양실조와 다양한 비전염성 질환(NCD) 및 상태를 예방하는 데 도움이 됩니다. 그러나 가공 식품 생산 증가, 급속한 도시화, 변화하는 생활 방식으로 인해 식습관이 변화했습니다. 사람들은 이제 에너지, 지방, 유리당, 소금/나트륨이 많이 함유된 식품을 더 많이 섭취하고 있으며 많은 사람들이 과일, 채소 및 기타 식이 섬유(예: 통곡물)를 충분히 섭취하지 않습니다. 따라서 식품에 대한 프로바이오틱스의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 전 세계적으로 수요가 증가하고 있습니다.

전 세계적으로 식단에 대한 관심이 높아짐에 따라 프로바이오틱스를 포함한 건강 식품 및 식단에 대한 수요가 증가하고 있습니다. FAOSTAT에 따르면 1960년대 중반부터 1990년대 후반까지 1인당 칼로리 가용량은 전 세계적으로 1인당 하루 약 450kcal, 개발도상국에서는 1인당 하루 600kcal 이상 증가했습니다. 그러나 이러한 변화는 지역별로 동일하지 않습니다. 또한 1인당 칼로리 공급량은 사하라 사막 이남 아프리카에서는 거의 정체 상태를 유지했으며 경제 전환기의 국가에서는 최근 감소했습니다.

COVID-19 팬데믹은 사람들의 식단, 건강 및 웰빙에 극적인 영향을 미쳤습니다. 질병에 대한 두려움과 정신 건강에 대한 우려가 급격히 증가했습니다. 면역력 및 스트레스 관리와 같은 웰빙 이점을 제공하는 기능성 식품에 대한 수요가 급증했습니다. DuBow의 연구에 따르면 2020년 6월 초에 약 56%의 소비자가 이전 6주 이내에 스포츠 영양 보충제 사용을 늘렸습니다. 또한 2021년에도 동일한 성장이 기록되었습니다.

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응용 분야에 따라 시장은 기능성 식품 및 음료, 식이 보충제, 사료로 분류됩니다.

기능성 식품 및 음료 부문은 2020년에 선두 시장 점유율을 차지했으며 미화 XX Mn 달러를 확보했습니다. 또한 이 부문의 시장은 2020-2021년 동안 지수적 연평균 복합 성장률(CAGR)로 성장하여 2027년까지 급증할 것으로 예상됩니다.

형태에 따라 시장은 건조 및 액체로 분류됩니다. 액체 부문은 선두 시장 점유율을 차지하고 시장을 지배했습니다. 더 긴 저장 수명, 휴대 용이성, 매력적인 포장 등과 같은 건조 형태의 프로바이오틱스의 이점은 최종 사용자의 관심을 끌고 있습니다.

또한 이 보고서는 프로바이오틱스 분야에서 취해지고 있는 자세한 이니셔티브를 제공합니다. 시장은 북미(미국, 캐나다, 북미 나머지 지역), 유럽(독일, 프랑스, 스페인, 이탈리아, 영국 및 유럽 나머지 지역), 아시아 태평양(중국, 일본, 호주, 인도, 한국 및 아시아 태평양 나머지 지역), 세계 나머지 지역을 포함한 별개의 지역으로 분류되었습니다. 북미 지역은 시장을 지배했으며 2020년에 주요 시장 점유율을 확보했습니다. 그러나 아시아 태평양 지역은 중국, 인도, 일본과 같은 국가에서 가처분 소득 증가와 건강한 식단에 대한 인식이 높아짐에 따라 예측 기간 동안 가장 높은 연평균 복합 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다.

글로벌 프로바이오틱스 시장세분화

응용 분야별 시장 통찰력

• 기능성 식품 및 음료
• 식이 보충제
• 사료

형태별 시장 통찰력

• 건조
  • 정제/캡슐정
  • 캡슐
  • 분말/과립
  • 씹어 먹을 수 있는
• 액체

포장 유형별 시장 통찰력

• 물집
• 병
• 용기
• 봉지
• 스틱 팩
• 점적기
• 기타

유통 채널별 시장 통찰력

• 대형마트/슈퍼마켓
• 약국/드러그스토어
• 전문점
• 온라인 판매

성분별 시장 통찰력

• 박테리아
• 효모

최종 사용자별 시장 통찰력

• 인간
• 동물

지역별 시장 통찰력

• 북미
  • 미국
  • 캐나다
  • 북미 나머지 지역
• 유럽
  • 프랑스
  • 독일
  • 스페인
  • 이탈리아
  • 영국
  • 유럽 나머지 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 한국
  • 호주
  • 아시아 태평양 나머지 지역
• 세계 나머지 지역

주요 회사 프로필

• AB Electrolux
• Ali S.p.A.
• Carrier Corporation
• Duke Manufacturing.
• Falcon Professional Kitchen L.L.C
• FUJIMAK CORPORATION
• Illinois Tool Works Inc.
• Manitowoc Foodservice
• Rational AG
• The Middleby Corporation