저자: Aman Sharma, Research Analyst
2025년 2월 20일
UnivDatos의 새로운 보고서에 따르면해조류 단백질 시장연평균 성장률(CAGR) 11.8%로 성장하여 2032년경에는 약 USD 13억 7,370만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.해조류 단백질 시장은 전 세계적으로 꾸준히 성장하고 있으며, 따라서 해조류 단백질은 동물성 단백질의 새로운 종류의 단백질 대안으로 인식되고 있습니다. 해조류 단백질은 적색, 녹색, 갈색 해조류일 수 있으며, 모든 필수 아미노산, 비타민 및 미네랄을 함유하고 있습니다. 이 식물성 단백질원은 건강, 환경 보존, 식량 문제와 같이 오늘날 세계에서 점점 더 시급해지는 문제를 해결하는 데 도움이 되는 것으로 유명합니다. 단백질 및 식물성 기반 식단에 대한 소비자 트렌드와 단백질 시장에 대한 전반적인 긍정적인 전망으로 인해 이 시장의 전망은 높습니다.
해조류 단백질 소비는 건강을 중시하고 환경적으로 지속 가능한 식단의 추세에 있으며, 식물성 단백질에 대한 공유된 인기가 전 세계적으로 관찰됩니다. 지구 온난화 가능성 및 수질 오염과 같은 기존의 축산업 관행의 불쾌한 환경적 영향에 대한 주요 우려로 인해 새로운 관리 전략을 모색하게 되었습니다. 해조류 재배를 기반으로 한 유기농 생산 방식은 육지와 물의 많은 공간을 필요로 하지 않으므로 이러한 목표를 달성하는 데 특히 적합합니다.
그러나 해조류 단백질을 사용하는 주요 단점 중 하나는 아직 높은 비용입니다. 효소 추출과 같은 정교한 추출 과정은 비용이 많이 들고 생산 비용을 높입니다. 또한 일부 지역에서 해조류 생산 및 가공을 위한 물리적 시설이 제한되어 가격이 높습니다. 그럼에도 불구하고 다른 더 전통적인 추출 방법의 지속적인 발전과 적절한 성장 구조의 구축은 비용을 점차 낮추고 수익을 증가시키는 꾸준한 노력입니다.
식품 및 음료:해조류 단백질은 동물성 단백질을 보다 지속 가능한 방식으로 대체할 수 있는 능력으로 인해 기능성 식품, 육류 유사물, 단백질 바, 음료에 점차적으로 통합됩니다.
화장품 및 개인 위생 용품:아미노산이 풍부하고 항산화 효과가 있는 해조류 단백질은 소비자가 점점 더 자연적인 솔루션을 찾고 있는 피부 및 헤어 제품과 같은 화장품에 사용됩니다.
동물 사료:동물 사료 보충제로서 해조류 단백질은 지속 가능한 동물 생산에서 가축 및 어류 양식에 높은 영양가를 가지고 있습니다.
제약 및 영양 보조 식품:식이 보충제 및 기타 치료 제제에서 해조류 단백질의 생리 활성 화합물은 필수 성분이며, 이는 해조류 단백질을 현대 건강 및 영양 시장과 관련시킵니다.
최신 개발/인식 프로그램: -여러 주요 업체와 정부는 파트너십 또는 인식 프로그램과 같은 전략적 제휴를 빠르게 채택하고 있습니다: -
2021년에 Seaweed Company는 북해에서 최대 124km/hr의 바람이 부는 폭풍을 포함한 모든 기상 조건을 처리할 수 있는 구조를 갖춘 해상 해조류 양식을 위한 시설 건설을 시작했습니다.
2021년 6월, 조지아주 애틀랜타에서 CP Kelco는 식품, 음료, 가정용품, 개인 위생 용품 및 기타 상품에 대한 성분 연구, 문제 해결, 개발 및 파일럿 플랜트 규모 확대를 위해 과학자와 고객이 협력할 수 있는 개방형 환경으로 사용될 새로운 글로벌 혁신 센터를 열었습니다.
해조류 단백질 시장은 지속 가능하고 신중하게 선택된 식물성 기반 제품에 대한 우려가 증가함에 따라 전 세계 단백질 생산 산업의 새롭고 빠르게 성장하는 부문입니다. 그러나 추출은 비용과 인프라 문제를 제기하지만, 추출 기술의 발전과 해조류 양식에 대한 투자가 증가하면서 해조류의 더 넓은 활용의 길을 열고 있습니다. 해조류 단백질은 식품, 화장품 및 제약 부문에 효과적으로 침투함으로써 산업을 혁신하고 전 세계의 지속 가능성 목표를 지원할 가능성이 있습니다. 그러나 인식이 높아짐에 따라 이 시장은 앞으로 몇 년 동안 엄청난 영향을 미칠 것입니다.
매출별 시장 규모, 동향 및 예측 | 2024−2032F
시장 역학 – 주요 동향, 성장 동력, 제약 및 투자 기회
시장 세분화 – 소스 유형, 추출 공정 및 응용 분야별 상세 분석
경쟁 환경 – 주요 주요 공급업체 및 기타 주요 공급업체
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