새우 시장은 예측 기간(2021-2027) 동안 약 8%의 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 새우는 세계에서 가장 널리 소비되는 해산물 중 하나입니다. 새우는 길쭉하고 옆으로 납작한 몸체에 긴 촉수와 다리를 가지고 있으며, 갑각류 중 가장 큰 강인 연갑강에 속합니다. 얕은 물과 깊은 물 모두에서 담수호와 하천에서 발견될 수 있습니다. 칼슘, 요오드, 비타민 D, 비타민 B3, 아연, 단백질 및 오메가-3 지방산이 풍부하지만 포화 지방은 부족합니다. 새우는 뼈와 뇌 건강 증진, 체중 감량 지원, 심혈관 질환 위험 감소, 눈의 피로 치료 및 혈압 저하를 포함한 다양한 건강상의 이점을 제공하며, 이는 전 세계적으로 수요 증가에 기여했습니다. 예: 2020년 새우 수출액은 해외 판매에서 총 178억 달러였습니다. 새우 수출의 전체 가치는 2016년 이후 -1.2%, 2019년과 2020년 사이에는 -7.6% 감소했습니다.
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전 세계적인 코로나바이러스 유행은 양식업 생산성에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 양식업 가치 사슬의 모든 부분은 주 전체의 자택 대기 명령과 수출 흐름 지연으로 인한 경제적 여파의 영향을 받았습니다. 예: 인도의 폐쇄 여파로 새우 부화장, 양식장, 가공업체, 소매업체 및 수출업체는 사업의 약 30~40%를 잃은 것으로 추정됩니다. 반대로 기록적으로 낮은 비용으로 인해 호텔, 레스토랑 및 케이터링(HORECA) 부문의 수요 감소에도 불구하고 2020년 처음 3분기 동안 여러 국가에서 새우 수입이 급증했습니다. 신선하고 냉동된 새우에 대한 전 세계 소매 수요가 급증했습니다.
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유형별로 시장은 자연산 새우와 양식 새우로 분류됩니다. 종별로 시장은 흰다리새우, 큰징거미새우, 줄새우 및 기타로 분류됩니다. 카테고리별로 시장은 껍질을 벗긴 새우, 껍질이 있는 새우, 조리된 새우 및 기타로 분류됩니다. 유통 채널별로 시장은 대형마트 및 슈퍼마켓, 전문점, 호텔 및 레스토랑, 온라인, 기타로 분류됩니다.
새우 시장에 대한 더 나은 이해를 위해 시장은 북미(미국, 캐나다, 북미 제외), 유럽(독일, 영국, 프랑스, 네덜란드, 유럽 제외), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도네시아, 인도, 태국, 아시아 태평양 제외) 및 기타 국가에서 전 세계적으로 채택을 기반으로 분석됩니다. 새우 시장은 아시아 태평양이 주도했습니다. 아시아 태평양 지역의 국가들은 빠르게 발전하고 있으며, 그 결과 경제가 강해짐에 따라 사회 발전과 구매력이 증가하고 있습니다. 중국, 인도, 인도네시아, 방글라데시, 필리핀, 태국, 베트남과 같은 아시아 국가들은 새우 시장 기회를 창출하여 상당한 시장 점유율을 차지하고 있으며, 그 결과 아시아 국가들이 시장을 지배하고 있습니다.
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시장에서 활동하는 주요 업체로는 Aqua Star Corp., Mazzetta Company, LLC, Clearwater Seafoods Inc., Thai Union Group, Nordic Seafood A/S, Apex Frozen Foods Ltd., Seaprimexco Vietnam, , Grupo Iberica Congelados, S.A, High Liner Foods Inc., Charoen Pokphand Foods PCL 등이 있습니다. 이들 업체는 다양한 지역에서 입지를 강화하기 위해 파트너십과 함께 여러 M&A를 수행했습니다.
새우 시장세분화
유형별 시장 통찰력
- 자연산 새우
- 양식 새우
종별 시장 통찰력
- 흰다리새우
- 큰징거미새우
- 줄새우
- 기타
카테고리별 시장 통찰력
- 껍질을 벗긴 새우
- 껍질이 있는 새우
- 조리된 새우
- 기타
유통 채널별 시장 통찰력
- 대형마트 및 슈퍼마켓
- 전문점
- 호텔 및 레스토랑
- 온라인
- 기타
지역별 시장 통찰력
- 북미 새우 시장
- 미국
- 캐나다
- 북미 제외
- 유럽 새우 시장
- 독일
- 프랑스
- 영국
- 네덜란드
- 유럽 제외
- 아시아 태평양새우 시장
- 중국
- 일본
- 인도네시아
- 인도
- 태국
- 아시아 태평양 제외
- 세계 나머지 지역새우 시장
회사 프로필
- Aqua Star Corp.
- Mazzetta Company, LLC
- Clearwater Seafoods Inc.
- Thai Union Group
- Nordic Seafood A/S
- Apex Frozen Foods Ltd.
- Seaprimexco Vietnam
- Grupo Iberica Congelados, S.A
- High Liner Foods Inc.
- Charoen Pokphand Foods PCL
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