전 세계 스테비아 시장은 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 가장 높은 성장을 보일 것입니다.

글로벌 스테비아 시장은 2020년 약 4억 9천만 달러에서 연평균 성장률 ~8%로 성장하여 2027년에는 8억 달러 이상의 시장 가치에 도달할 것으로 예상됩니다(2021-2027). 스테비아는 파라과이와 브라질이 원산지인 자연적으로 단맛이 나는 식물이지만 일본과 중국에서도 재배됩니다. 이 식물은 칼로리가 거의 또는 전혀 없는 비영양 감미료 및 허브 보충제로 사용됩니다. 많은 식사와 음료에서 첨가된 설탕에 대한 건강한 대안입니다.

설탕이 첨가된 음료에 대한 세금 시행은 비만 및 당뇨병과 같은 질병을 해결하기 위한 매력적인 솔루션으로 간주됩니다. 전 세계 많은 정부가 세금을 다양한 설탕 음료 가격을 인상하고 결과적으로 소비를 줄이는 방법으로 간주합니다. 이 외에도 설탕이 첨가된 음료에 대한 이러한 세금은 제조업체가 제품을 재구성하고 천연 감미료를 사용하여 음료와 음료를 만들어 결국 전 세계적으로 스테비아 시장의 성장을 촉진하도록 장려했습니다. 예를 들어 BMC Medicine에 따르면 영국에서는 청량음료 산업 수준의 설탕세의 영향을 받는 상위 10개 브랜드 중 6개가 2015년에서 2018년 사이에 포트폴리오 제품의 50% 이상을 재구성했습니다.

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또한 건강한 삶을 추구하는 경향과 저칼로리 식품에 대한 수요 증가는 이 지역에서 스테비아 시장의 성장을 주도하는 또 다른 중요한 요인입니다. 또한 클린 라벨은 스테비아와 같은 설탕 대체제에 대한 수요를 촉발했으며 식품 및 음료 생산 업체는 스테비아를 천연 클린 라벨 감미료로 사용하여 혁신 및 제품 출시를 통해 이를 지원했습니다. 예를 들어 선도적인 조사 회사의 데이터에 따르면 2018년에 스테비아가 함유된 4,400개 이상의 제품이 출시되었으며 APAC이 선두를 달렸습니다.

유형에 따라 시장은 전체 잎, 분말, 액체 및 기타로 분류됩니다. 분말 부문은 스테비아 시장을 주도했으며 2020년에 XX%의 시장 점유율을 차지했으며 높은 혼합성으로 인해 다양한 응용 분야에서 분말의 높은 농도와 사용 용이성으로 인해 예측 기간(2021-2027F) 동안 XX%의 상당한 CAGR을 보일 것입니다.

응용 분야에 따라 글로벌 스테비아 시장은 식품, 음료, 유제품 및 냉동 디저트, 제과 제빵, 탁상용 감미료로 분류됩니다. 음료 부문이 가장 큰 점유율을 차지했으며 2021-2027년 예측 기간 동안 XX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 부문의 성장은 음료에서 스테비아 사용이 증가하고 음료에서 설탕 대체제와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아진 데 기인합니다.

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또한 이 보고서는 북미(미국, 캐나다 및 북미 나머지 지역), 유럽(독일, 프랑스, 이탈리아, 스페인, 영국 및 유럽 나머지 지역), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 호주 및 APAC 나머지 지역), 세계 나머지 지역과 같은 지역에 따른 글로벌 스테비아 시장에 대한 자세한 보고서도 제공합니다. 아시아 태평양 지역은 시장을 지배했으며 많은 APAC 국가에서 천연 감미료에 대한 수요 증가로 이어지는 스테비아의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 급증하는 당뇨병 인구와 함께 2020년에 xx 10억 달러의 수익을 창출했습니다.

Ingredion Incorporated, Cargill, Tate & Lyle Plc, Archer Daniels Midland Company, Sunwin Stevia International Inc., S&W Seed Company, Stevia Corp, PureCircle Limited, Evolva Holdings SA, GLG Life Tech Corp는 글로벌 스테비아 시장에서 활동하는 주요 업체 중 일부입니다. 이러한 업체는 다양한 스테비아 제품을 개발하기 위해 파트너십과 함께 여러 M&A를 수행했습니다.

글로벌 스테비아 시장 세분화

유형별 시장 통찰력

• 전체 잎
• 분말
• 액체
• 기타

응용 분야별 시장 통찰력

• 음식
• 음료
• 유제품 및 냉동 디저트
• 제과 제빵
• 탁상용 감미료

지역별 시장 통찰력

• 북미
  • 미국
  • 캐나다
  • 북미 나머지 지역
• 유럽
  • 프랑스
  • 독일
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 영국
  • 유럽 나머지 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 호주
  • 아시아 태평양 나머지 지역
• 세계 나머지 지역

주요 회사 프로필

• Ingredion Incorporated
• Cargill
• Tate & Lyle Plc
• Archer Daniels Midland Company
• Sunwin Stevia International Inc.
• S&W Seed Company
• Stevia Corp
• PureCircle Limited
• Evolva Holdings SA
• GLG Life Tech Corp